了解一個城市最好的方式，就是逛菜市場

楊冰

菜市場，傳達著一種小時候無憂無慮的生活記憶。幾乎每個周末的早晨，我都會和媽媽一起去買菜，露天的菜市場，叮鈴鈴的自行車鈴聲，熱情攤主的吆喝聲，老鄰居的招呼聲……此起彼伏。那時小小的我，從菜市場開始認識各種蔬菜水果的模樣，慢慢地可以分清扁豆和豇豆的區別，耳濡目染中也了解了長茄子和圓茄子的烹飪方法。日子久了，攤主還會喊出我的名字，遠遠地就開朗地打著招呼，熱情地推薦最新鮮的食材，這是我記憶中最深的人情味。

自己獨立開始逛菜市場的時候，是第一次要為家人準備一桌晚餐。興致勃勃地查好菜譜，認真記下需要購買的食材。捧著皺巴巴的小紙條去菜市場，就像一個學生要完成實戰測試一樣。“請問什么樣的西紅柿好吃喔？”“請問黃瓜怎么挑？”一個又一個的問題，帶來的都是攤主熱情的解答。采購完畢，兩手提滿大袋小袋的新鮮蔬果走出菜市場，幸福感爆棚，菜市場真是充滿能量和生活感的地方。

在倫敦上學的那段時間，也著實被當地的菜市場所寵壞。倫敦的市集文化很有名氣，有很多知名的市集，比如Borough Market，Portobello Market，它們幾乎都被游客占領了。上學的好處，就是可以踏踏實實地過日子，我住在South Kensington，周末就是走路穿過公園，沿著Kings road，一路走走看看，逛到Duke of York，那里每個周末都有可愛的農夫市集，可以吃最新鮮的生蠔，吃很多汁的burger。造訪那里的，幾乎都是附近的居民。去這個市場簡直是我每個周末的固定行程。

畢業后，每每出國旅行的時候，我都愛去最本土的各式各樣的當地市場。