3款食療除暑濕

李彥增天

熱了，給身體降溫，就要多吃點涼食，這恐怕是夏季養生最大的誤區了。其實暑濕最“傷人”，淤積體內，不僅讓人氣虛，無精打采，還會造成消化不良。所以會導致一個奇怪的現象：冬天真正著涼感冒的人不多，到了夏天卻比比皆是。因此，古語有云“千寒易除，一濕難去”，防暑先要祛濕。

經典莫過薏米紅豆

提起祛濕，薏米紅豆怎么也繞不開。中醫稱薏米為“薏苡仁”，是祛濕消腫的上品。紅豆在中藥里稱為“赤小豆”，除上述作用，還能補心，適合夏季食用。不需考慮什么比例，將兩種食材各抓一把來熬湯，可放點冰糖，祛濕效果極佳。其有效成分大半在湯里，因此可灌入瓶中帶到單位去喝。薏米紅豆湯也是肥胖人士和中老年人的好選擇。

吃葷可優選鴨肉

一般來說，很多人夏天不喜歡吃肉，但清淡的鴨湯絕對是個例外。鴨湯可清熱利濕，有句俗語叫“大暑老鴨勝補藥”，便是這個道理。更妙的是，其經典搭檔冬瓜也同樣是祛濕利尿的好食材。吃的時候別把冬瓜皮扔掉，其祛濕作用更強。如果您覺得自己身體有點浮腫，或者是脾胃消化能力差，喝冬瓜鴨湯必有效果。如果是吃其他葷菜，建議都放點紫蘇，風味獨特，很便宜，但理氣開郁，化濕解暑的效果卻非常好，蒸排骨、燉魚，甚至做海鮮都很好。

荷葉煮茶也不錯

最后一個上場的是荷葉。雖然比較“小眾化”，但效果好當然要大力推薦一下。這道食物南方人更熟悉，是涼茶的經典配方，有清暑利濕、涼血止血的作用，去中藥店買點吧。

將荷葉撕成小片，用開水沖泡就可以了，淡淡的清香，再配點冰糖，一天喝兩次，的確是夏季美飲。再多說一句，荷葉茶其實是四季飲，夏季祛濕，秋冬季也可調脂。很多人在夏天收集荷葉，晾曬后在秋冬季泡水喝，的確是不錯的主意。

（摘自《健康時報》）