浪漫之選 櫻花葡萄酒

櫻桃

每年的3月末4月初是櫻花絢爛飛舞的季節(jié)，為了一睹櫻花盛開時(shí)的粉色花海，人們像商量好了似的，紛紛涌入日本等地賞櫻、追櫻。“世間若無櫻花艷，春心何處得長閑？”

櫻花盛開期的短暫、花瓣簌簌飄落的景象，常常令人忍不住萌生生命衰微之感。為了留住櫻花之美，延續(xù)賞櫻的浪漫，日本白百合釀造株式會(huì)社將櫻花釀制成葡萄酒，淡粉色的葡萄酒里飄蕩著兩朵美麗綻放的食用櫻花，只一眼便難忘。

這款櫻花葡萄酒有著浪漫的粉色和淡淡的果香，屬低度微甜葡萄酒，酒精度6%，僅為普通葡萄酒的一半，因而非常適合女性飲用。酒體散發(fā)出淡淡的果香，可作為餐前開胃酒和餐后甜品酒，在歐洲已成為時(shí)尚成功女性的首選。

白百合釀造株式會(huì)社位于日本山梨縣勝沼町，而山梨縣是日本最大的葡萄酒產(chǎn)地，境內(nèi)有80多家酒莊，葡萄酒產(chǎn)量占日本總產(chǎn)量的60%。其主產(chǎn)地的勝沼地區(qū)更被稱為東洋的“波爾多”，集中了山梨縣半數(shù)以上的酒莊。

白百合釀造株式會(huì)社創(chuàng)立于1938年，是當(dāng)?shù)卮砭魄f之一，現(xiàn)任掌門人內(nèi)田多加夫是第三代傳人，他畢業(yè)于日本東京農(nóng)業(yè)大學(xué)研究生院，專攻釀造學(xué)和應(yīng)用微生物學(xué)，后又到法國專門進(jìn)修葡萄酒釀造。酒莊年產(chǎn)葡萄酒約25萬瓶，除了櫻花葡萄酒，還釀造干白和干紅，在葡萄酒評選會(huì)上屢獲殊榮。