紐約衛生局“叫停華人吃蟹黃”，到底怎么回事？

首先，對于合法捕撈的水產品，政府不可能真的作出強制限制食用某些部位的規定。因此，與其說紐約市衛生局“叫停”了蟹黃，不如說是他們通過健康教育的手段，向當地民眾提出了一些不要吃蟹黃、蟹膏的建議。

在紐約市衛生局的網站上，我們可以找到他們對特定水域中某些魚、蝦、蟹的食用限制建議，其中也確實提到了螃蟹的腺體（包括蟹膏和蟹黃）。不過需要特別注意的是，這些建議針對的主要是當地特定水域中的野生水產，它們并不適用于其他地區或養殖的水產品。

這些限制食用的建議是根據當地的污染物監測數據得出的。在水體存在污染的情況下，生活在其中的魚、蝦、蟹等水產品確實會從中富集污染物，其中最典型的包括甲基汞、鎘、多氯聯苯和二噁英等。污染物的存在對健康不利，而這些水產品又是非常好的營養來源。這時就需要對污染物的含量進行調查，并進行風險和收益的權衡。美國環保局有專門的魚類消費建議，各州和地方政府也都會根據當地的監測結果，給出更加具體的建議。有些建議會非常詳盡，具體到水產的品種、大小或重量、捕獲的水域、特定人群、吃什么部位、吃的頻率和量等等。

紐約是美國經濟最發達的地區之一，但多年的發展也給當地環境留下了很多污染物的積累。這些污染物逐步沉積在海底和湖河底泥中，生活在這里的甲殼類、軟體類動物以及魚類就會從食物鏈中富集污染物。由于工業污染嚴重，紐約市衛生局對當地水域的野生魚、蝦、蟹給出了很多限制食用的建議。這些建議并非只針對螃蟹或蟹黃，有大量魚類也被建議不要食用或限制食用量。這里對螃蟹給出的普遍建議是不要吃腺體（蟹黃、蟹膏）和蒸蟹的水，因為有機污染物多富集于此。不過，某些地區的藍蟹肉一般人群每個月可以吃4次，每次吃6只，差不多平均一天一只的量已不算少。（解答來源：微信公號食品那些事兒）

電影《侏羅紀世界》和《侏羅紀公園》里有多少恐龍不是侏羅紀的？

電影一開始說侏羅紀世界里一共有20種恐龍，14種食草，6種吃肉。但是，電影里出現的種類肯定沒有這么多。即使加上不是恐龍的中生代爬行動物，也沒達到這個數。

和老版三集《侏羅紀公園》類似，《侏羅紀世界》里出現的各種龍是最經典的種類。腫頭龍：這類恐龍在大陸更多被稱為腫頭龍，但電影里稱其為厚頭龍。估計遵從的是港臺翻譯。腫頭龍的特點是頭骨厚，像攻城錐一樣。但這個腦袋是用來種類互毆的還是能夠用作防御掠食者，有爭議，它屬于白堊紀。

迅猛龍譯自英文俗名“Raptor”，但在學術界這種恐龍更多被稱為伶盜龍。伶盜龍譯自它們的學名“Velociraptor”，字面意思是“迅捷的搶劫者”。在電影里這兩個中譯名都出現了。叫迅猛龍的時候比較口語，叫伶盜龍的時候比較正式，它屬于白堊紀。

副櫛龍（Parasaurolophus）：超經典的鴨嘴龍。人類現在能完全確定叫聲并且能聽到叫聲的恐龍沒有幾種，副櫛龍就是其中之一。它們腦袋上的那個冠是中空的，連接著鼻腔，能夠往里面吹氣來發聲。這點由科學家復原過。它屬于白堊紀。

此外，最經典的甲龍、三角龍、霸王龍也屬于白堊紀。

電影還有一些不是恐龍的“龍”。滄龍、無齒翼龍也都屬于白堊紀。而侏羅紀的恐龍只有寥寥數個：雷龍、劍龍、雙型齒翼龍、中棘龍。侏羅紀整個系列都是這樣的，大部分的恐龍、最耀眼的恐龍明星，都是白堊紀的。（解答人花落成蝕：果殼謠言粉碎機編輯）