老爸減肥，瘦下來的都是愛

青苔花

老爸說：“我不怕生病，更不怕死，可我怕雪子為我受累。所以，從今天起，我減肥。”

那天回家，老媽說：“雪子，你爸要減肥呢。”

我撇撇嘴。平日里，出于對老爸的健康考慮建議他減肥，老爸老媽統一戰線，那叫一個反對，今天竟然說減肥，騙誰呢。

老媽在饑餓與貧乏中度過童年，曾眼見著老家的鄉親父老因為少吃而形容枯槁，也同情地提起過因為骨瘦如柴而百病叢生早已離世的同事，所以多少年來，她一直堅定而執著地認為，太瘦不好，胖是富態，能吃是福。

我老爸——身高1.76米，體重218斤，是老媽幾十年來親手培養出來的富態相。據說老媽老爸初相識，老媽第一眼看好老爸骨架大，有胖起來的底蘊，接下來的一頓飯，老爸不挑不撿，海吃海喝，一舉征服了當時少女老媽的心。而老爸的飯量，幾十年來在老媽的寵溺之下有恃無恐地發揚光大：五六個人份量的大盤菜，一鍋肉湯，兩大碗米飯，配上若干小菜，談笑間灰飛煙滅。只要他老人家在場，桌上絕不可能有剩飯。就這肉類至上、吃什么都行、吃什么都香的勁兒，讓跟他一起吃飯的人不由自主地想添飯。

而對老媽，老爸最讓她驕傲的，也莫過于那福態的身相。

據說這減肥，追根究底緣起對門鄰居曹大叔。曹大叔跟老爸是鐵哥們，兩人性格相像，體重更有一拼，老人家前些日子突然發病住院，同樣高糖高鹽高油脂的飲食習慣，讓曹大叔付出了慘痛的代價，偏癱了。之后，去醫院探望的我老爸便受到了在場醫生的嚴重警告，嚇得老爸即刻上上下下查了個遍。結果不言而喻，高血糖、高血壓、血脂超標、血液濃稠得像粥一樣，再加上一側頸血管過細，再不注意就真是步入曹大叔的后塵，下半輩子要依靠他人的照料了。

老媽在餐桌那頭上上下下打量老爸：“咋，明明是福態相，病能是因為胖？”她老人家倏地站起來，擺著手臂，很有些氣勢地嚷：“不能聽那些醫生的話！人都是讓他們嚇病的！還減肥，減個頭，老宋，吃！”

老媽的話還沒說完，老爸的筷子就夾到了肉，可沒等肉送到嘴里，剛剛落座的老媽又倏地站起來，急急地把老爸拖到體重秤上：“你再稱稱，我看看多少。”

老爸咕噥：“這都稱了多少遍了。”他邁上體重秤，老媽低頭一看，兩人一起沉默。許久，老爸一邊搖頭一邊低聲嘀咕，還沒等我聽清說的啥，老媽已經嘆一大口氣，一邊極不甘心地把桌上的紅燒肉收進廚房，一邊下著莫大的決心：“好吧，你減，我支持。你要成老曹那樣子，說實在的，還真是遭罪啊。”

對于老爸，減肥的第一要事，便是節食。這事兒，對老媽來說是一道心理上難過的坎兒，而對習慣海吃的老爸又何嘗容易，讓他少吃點，也真是比什么都難。

老媽陪老爸去看市里最權威的營養科專家，大夫問詢之后很具體地開出了每餐的攝入量，然后諄諄叮囑：“可以少吃多餐，但不可以亂吃零食，肉蛋類嚴格控制，絕不可以喝高熱量飲品……”老爸怯生生地插嘴：“喝點酒行不？”

他還想保留點喝酒特權。

“白酒熱量高絕對不行，葡萄酒嘛……”大夫停頓之后，終于笑瞇瞇地說，“要不，每天吃幾粒葡萄吧。”

我爸吃葡萄向來是用小盆計數，這量詞突然改成“粒”字，老媽扭頭看看老爸，兩人無不是目瞪口呆。

走出醫院的門兒，老爸灰著臉，垂頭喪氣。到了家，這個沉默一路的老人突然爆發，先是說某健康欄目講過喝紅酒能軟化血管，抑制脂肪吸收，又助消化又減肥，這庸醫怎么能說不可以；一會兒又怒摔說，不能吃飽飯的人生還有什么樂趣，還真是不如順其自然，死也不要做餓死鬼；再來就拍著胸脯保證，比從前少吃點就是了，沒必要按醫生說的做。

而此時，老媽一聲不吭地等老爸發泄完，開始有條不紊地發表她的觀點。“其一，這大夫是全市最好的營養學專家，權威性自是不必懷疑。其二，關于人生樂趣，你可以再去看看對門老曹，確定可以忍受他的生活質量，我們就放棄減肥。其三，可是你自己說的……”

在我去洗手間的功夫，聽到老媽隱約提到我的名字，出來時，老媽已經闡述完第三點，老爸則如霜打的茄子，耷拉著腦袋，一副認栽的表情。

我問老媽：“你說那第三條觀點似乎是壓軸的殺手锏啊，還是老爸自己說的？說來聽聽？”

老媽白我一眼，不語。

老媽買回一個做烘焙用的電子秤，用以保證老爸每天所需營養的正常攝入，盡量做到能少一分，不多一點。每頓飯前，先在電子秤上放一個盤子，去皮清零，主食、蔬菜、肉、蛋，一一計數。每當這時，老爸便如小氣的孩子般，眼睛在數字跟飯菜之間上下掃動：“這塊，我要這塊，這里骨頭少一點……”

我一邊捂著笑疼的肚子，一邊把自己的飯菜劃拉一點給老爸：“來，爸，循序漸進啊，稍微多吃一點沒事的。”

老爸皺著眉頭，正義凜然地拒絕了。

老爸與老媽飲食習慣不好，早餐正兒八經吃主食，午餐更是炒菜配上肉蛋湯，豐盛無比，晚飯跟午飯一樣隆重，再配上主食，哪有不胖的道理。而如今，健康的理念，要完全顛倒原來的飲食結構，做到平衡膳食，把每日攝入的營養素、餐次和熱量科學地協調分配起來。瘦多少斤不是目標，培養并且堅持健康的飲食習慣才是最終目的。

這話說著簡單，對于老爸，卻是考驗意志力與耐心的活兒。老媽說，老爸在街上遇到一位老鄉，那氣質頗佳的小胖老太太是某大學教授。幾句話扯上了減肥，鑒于老爸口口聲聲喊餓，小胖老太太不無鄙夷地拖長聲音：“你說說，一頓吃多少才算飽呢？”

老爸不明就里，以為遇到知音，便兩眼放光地描述他喜歡吃的菜肉飯食，那老太太臉憋得通紅，好不容易插上話，竟也是滿腔的委屈：“你餓，我還餓呢，這年頭，誰還能吃飽啊！”

一邊的老媽驚訝萬分，卻見這小胖老太太兩手一合，氣憤地比劃出半個拳頭那么大的一團，義憤填膺地說：“就這么一點！一大點！我中午就吃這么一點饅頭，下午還有課！誰不是饑腸轆轆！誰不想吃！我都不敢，你敢？你看你這身肉，這大肚子，能吃嗎你？”

老爸目瞪口呆，顯然沒想到老太太能說出這番話來，唯唯諾諾之時，老太太又一個冷笑：“老宋啊，不是我說你，你弄弄明白，到底是餓還是饞？”繼而，老太太轉向老媽：“我說雪子她媽，下次老宋再喊餓，你用清水煮一棵西蘭花，讓他吃，吃到不餓為止！”

那晚晚歸，老爸老媽正百無聊賴地靠在沙發上沉默，還在玄關換鞋，我便聽見咕嚕嚕的聲音從他們的腸道中傳出來，此起彼伏，如同一曲隱忍的贊歌，讓我忍俊不禁。

“誰的肚子叫？”我問。

“是我吧。”老媽欠了欠身。老爸接過話頭：“我的好像也在響。”

過了一會兒，老爸吞口唾沫，很艱難地說：“真是挺餓。”

“我也是。”老媽回應，“煮棵西蘭花？”

老爸說：“不。我睡覺去，夢一下明天吃什么。”

最艱難的第一個星期老爸熬了過來。成效很明顯，體重掉了7斤，這讓他信心大增，又配合節食學起了打太極拳。一個月后，老爸心理與生理均適應了這種倒金字塔的飲食結構，飯后體重已經減到200斤，作為額外紅利，老媽的體重也輕了8斤。

3個月后，老爸的體重穩定到188斤。他的臉不再浮腫，肚子小了下去，身體輕健，肩頸腰椎壓力都得到緩解，常年服用的降血脂藥也停了，血脂只是輕微偏高。老爸喜滋滋地拍著胸膛向我炫耀：“雪子，將來你有孩子了，老爸帶！這體格，為你服務10年絕對不成問題！”

卓越的減肥效果，令周圍的每個人都對老爸敬佩不已，再去營養科，大夫說，老爸超額完成了“不大可能完成的指標”，這樣的毅力與決心不是每個要減肥的人都可以做到。

很久以后，老媽跟我吐露了一個關于老爸減肥的細節。

那是曹大叔病后，老爸前去探望，見曹大叔的女兒累得脫了形兒，說幾句話的功夫，她竟疲乏到跌到床頭瞇了一覺。老爸心疼，回家鄭重其事地決定：“我不怕生病，更不怕死，可我怕雪子為我受累。所以，從今天起，我減肥。”

至此，我終于把老爸當時決定減肥時，低聲咕噥的話以及老媽發表觀點的那些斷斷續續的字句連綴起來。那是同一句話，簡單、平常，卻讓我落淚。

他們說：“得了病，將來可是要雪子遭罪伺候的呀。”