“青年菜君”：三個男生“餓”出來的賣菜新模式

唐亮 王瑩瑩

在任牧看來，這不是“任性”，而是一種“對用戶負(fù)責(zé)的態(tài)度”。

有一種痛，是你忙碌一天又活著擠出公交擠出地鐵，發(fā)現(xiàn)你還要忍餓買菜、擇菜、做飯——下館子，太貴，心疼；皺著眉頭做飯，負(fù)面情緒陡增，肝疼。

這正是方便菜的商業(yè)模式初衷：線上訂單，線下送貨，為你提供半成品凈菜組合，剩下的事就是熱一熱、炒一炒，15分鐘內(nèi)開飯。

創(chuàng)業(yè)，從扔菜開始

陳文、任牧、黃熾威是“青年菜君”的3位創(chuàng)始人，2004年大學(xué)畢業(yè)后，一直漂在北京。幾乎每一個“北漂”都有這樣的經(jīng)歷：忍饑挨餓回到出租屋，爸媽打來電話叮囑，別在外面亂吃東西，晚飯吃好點兒。爽快答應(yīng)，可放下電話，還是去了路邊攤。這一痛點，讓3個好兄弟看到商機，他們辭去工作，走上創(chuàng)業(yè)之路。

3個創(chuàng)始人誰都沒做過生鮮，只能按照各自優(yōu)勢分工：黃熾威負(fù)責(zé)生產(chǎn)、店面銷售；陳文負(fù)責(zé)渠道；任牧則負(fù)責(zé)營銷。他們又找到了一些志同道合的伙伴。菜品研發(fā)的韓笑，專業(yè)是會計，可她出身廚師世家，七八歲時就已經(jīng)學(xué)會做菜，人生的夢想是開一個私房菜館。商務(wù)拓展的鄧佳慰是一位大學(xué)化學(xué)老師，研究方向是鋰電池。想做點兒實事的她，在微信上看到“青年菜君”后，收拾了行李從河南來到北京。

80后創(chuàng)業(yè)總有些破釜沉舟的氣勢。3位創(chuàng)始人把所有的積蓄都掏出來，放到一起就開始干事。最初，他們每天跑菜市場、逛超市，看市場行情。任牧住在南三環(huán)，每天都會去業(yè)內(nèi)知名的新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，拿著小本記下各種菜的價格。……