食之味，人生滋味

熊伯伯

有一種說法，是將人生的種種際遇，歸結為五種味道：酸甜苦辣咸。這真是彰顯我大吃貨國人民的智慧，用五個字，就能高度概括出我們將會在漫長的歲月中所接觸和體會到的情感洪流。

這種將味覺和情感進行通感的修辭真是太聰明了。隨便舉個栗子——不對，是例子：

吃巧克力的甜蜜，有沒有讓你聯想到和初戀一起在街燈下牽手漫步？

吃火鍋時的火辣，有沒有讓你聯想到和朋友一起狂歡時的爽勁兒？

吃藥時的苦味，有沒有人讓你聯想到受了委屈后的難過？

所以，吃的味道，其實就是人生了。

作為人最基本的生存條件之一，“吃”這件事會伴隨我們終身，而吃什么，怎么吃，是一輩子都要思考的問題。2011年的時候，中國的人均壽命就已經達到了75歲，正在看這本雜志的讀者們，你們已經吃了十幾年，還要再吃六十幾年——甚至更多。

在這短暫卻又漫長的十幾年中，你們已經嘗過了許多人生滋味，而其中大概只有一些深淺程度上的差別。

在你們的舌尖嘗到那些味道的時候，它們有沒有觸及你們的內心呢？

在吃到一種食物的時候，你們有沒有從它那里得到超越味覺和養分之外的東西呢？

我相信，肯定是有的。只要你們是情感健全的人，必然有過關于食物和生活相關聯的故事。必然有一種食物是你最喜愛的，或者是你最難忘的。這其實就是人生借助你的味覺在你生命中刻下的痕跡。

對食物的熱愛，其實是對生活的熱愛。

不知道各位讀者親們有沒有發現，在你身邊那些聽到要吃好吃的就眼睛發亮的同學或熟人，大多數是性格外向、熱情的。因為熱烈地憧憬著美食的人，內在必然是富有生命力的。對每天要做的事兒還抱有期待，是由于生活對于他們來說，本身就是新鮮而美好的。吃東西滿足的不光是舌頭和胃，還有心靈。

這次的特刊所列舉的15種味道，雖然比之前說的人生五味多了很多，但其實依然是從五味發散而來。

作者和小編們將腦海中關于味道的記憶找出，如同打開一個隱秘而珍視的小盒子，里面都是自己覺得幸福的東西。它們由文字和圖片作為載體，分享給閱讀的你。

也許接著往下翻，你就能嗅到食物的芳香，也許某一個關于食物的描述能勾出你的饞蟲，激發出強烈的“想嘗一嘗”的念頭。

那可就太棒了，因為那正是說明，你明白了：未來又多了一件你要去做的事情，未來值得期待。