我家的“百變”早餐

早餐攝入的能量占全天能量攝入的30%。經過一夜睡眠，孩子的身體有10多個小時一直在消耗能量卻沒有進食，需要含豐富碳水化合物的早餐來重新補充、儲藏能量。然而，由于早上時間緊張，有些父母讓孩子不吃早飯就沖出家門，在汽車尾氣和灰塵中啃咬著路邊剛買的油條、蛋餅，這對身體只有弊而無利。為人父母，每天早起一刻鐘，給自己和孩子準備一頓良好的早餐，這應是每天的“必修課”。

早餐應該怎么吃呢？除了牛奶配面包，家長還可以有更多的選擇。每周7天，我都會換著花樣做早餐，女兒依依吃得開心又營養。

周一

用自己提前做好的牛奶吐司加工了三明治盒子，夾了奶酪、生菜和黃油炒蛋；水果沙拉，煮湯圓。

周二

鮮奶全麥饅頭，蝦皮炒油菜，喝有很多內容的八寶粥。

周三

杏仁吐司，抹了一點點同事送的意大利香蒜醬，銀牙炒韭菜，喝雜豆粥，里面還特意放了銀耳。

周四

現烤的麻薯，田園小炒，枸杞蒸蛋，喝雜糧粥。

周五

韭菜豬肉千層餅蘸香醋，墨西哥玉米片沙拉，喝堅果小米漿。

周六

飯前水果是我們都愛的貢柑，蒸餃的餡是蓮藕豬肉，另外加了香菇、馬蹄和韭菜調味，喝花生核桃露。

周日

提前做好的椰蓉面包，拌三絲，喝南瓜漿。