補肺止咳藥粥兩款

◎菜品制作/梅依舊

補肺止咳藥粥兩款

◎菜品制作/梅依舊

四仙湯

咳嗽是呼吸系統常見的疾病之一，其有聲為咳，無痰為嗽，既有聲又有痰者為咳嗽。它是一種保護性反射動作，有把呼吸道過多的分泌物或異物隨著氣流排出體外的作用。咳嗽多見于老年人和幼兒，尤以冬季為多。患者可根據自身的體質和病因，結合自身情況，選用藥膳，對康復大有裨益。

用料

生地黃20克，天冬20克，黃精20克，蜂蜜適量。

做法

1.將天冬、黃精加適量水煎熬成汁，去渣取汁。

2.生地黃切片，用紗布絞擠汁液。

3.將天冬、黃精、生地黃汁液混合攪勻，加適量蜂蜜，置文火上煎煮20分鐘。

功效

補氣補肺，填精補髓。適用于肺燥咳嗽、皮膚干燥，或心脾陰血不足、食少、失眠等癥。

羅漢果豬肉湯

用料

豬瘦肉100克，羅漢果半只，陳皮6克，山藥10克。

做法

羅漢果去殼，陳皮浸泡刮白，豬肉洗凈。羅漢果、豬肉、陳皮共煮，文火燉煮豬肉熟爛，食肉服湯。

功效

健脾補肺，止咳化痰。適用于肺氣陰兩虛的咳嗽、咳痰、神疲氣短等癥。