健康廣場

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薄荷糖——口臭

薄荷糖真能消除口臭嗎？NO

很多薄荷糖宣稱可清新口氣消除口臭，其實弊多利少。一旦薄荷醇從口中消失，口中怪味會迅速反彈并加重。大多數薄荷糖含有蔗糖即“細菌的美食”，細菌在分解糖的過程中會釋放硫化物，因而會加重口臭。

意大利面——消化

意大利面容易消化嗎？NO

意大利面，又被稱為意粉，是西餐品種中國人最容易接受的。作為意大利面的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其制成的意大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。但是這種硬小麥既含豐富蛋白質，又含復合碳水化合物。這種碳水化合物在人體內分解緩慢，對入睡的人增加了胃消化的負荷，人體難以放松平復下來，不利于睡眠。

紅肉——能量

紅肉是人體能量來源嗎？YES

紅肉是一個營養學上的詞，指的是在烹飪前呈現岀紅色的肉，具體來說豬肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳動物的肉都是紅肉。從營養學角度來說，紅肉的脂肪含量高，尤其是豬肉，每100克豬肉中脂肪含量高達30.3克，且紅肉的脂肪中多為飽和脂肪酸，是脂肪最主要的含量成分，一般情況下適合人體利用來作為能量來源。

芹菜——利尿

芹菜有利尿成分嗎？YES

芹菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質等營養成分。其中，維生素B、維生素P的含量較多。礦物質元素鈣、磷、鐵的含量更是高于一般綠色蔬菜，芹菜不但營養豐富，而且有藥用價值。是天然的利尿劑，芹菜含有利尿有效成分，可消除體內水鈉潴留，利尿消腫。

披薩——腸胃

常吃披薩有利腸胃嗎？NO

披薩都是由多種食材搭配起來的食品，可以說是熱量極高又難以被消化的，特別是披薩中的番茄沙司酸度很高，會刺激胃部泛酸，還有披薩中的肥肉和奶酪等高蛋白、高脂肪酸的食材會使腸胃一直處于灼熱狀態，最危害腸胃的。

巧克力——睡前

巧克力適合睡前吃嗎？NO

科學家們研究指出，巧克力含有超過300種已知的化學物質，其中一種最為人所熟知的就是咖啡因，這種物質能使人有興奮作用，如果睡前吃了巧克力，它會喚起人的身體器官，提高精神興奮點，人體難以鎮靜安穩下來，就比較難以調整呼吸規律，進入睡眠的最佳狀態，更加容易清除睡意，造成失眠。

麥片——速溶麥片

麥片比速溶麥片更好嗎？YES

研究顯示，吃高纖維麥片，有助于預防糖尿病和降低血糖，但是市面上的麥片都是人工添加了大量的糖精和碳水化合物，而且這些速溶燕麥片，由于在加工中經過高溫熟化，基本上所含有的維生素量極少，還有香味添加劑。

筆頭——咬

咬筆頭有益嗎？NO

美國羅德島大學醫學專家泰德·梅亞特博士表示，筆頭潛伏著多種病原體，咬筆頭很容易導致消化道疾病或流感等。此外，還可能會損傷牙齒和牙齦。

肉——菌

肉和菌類一起吃更健康嗎？YES

香濃美味的肉類，通常是高脂肪食物，不可食用過量，最好淺嘗輒止。中國居民膳食指南要求，每天只能攝入50～75克肉類。吃高脂肉類時，還要搭配一些低脂菜肴和主食，保證一天的脂肪攝入量不超標。低脂、高纖維的食材比如菌類，就是非常上佳的搭配。

花椰菜——防癌

花椰菜預防食道癌和胃癌嗎？YES

花椰菜中含較多微量元素鉬，可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究報告指出，花椰菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物，能阻止癌細胞的形成。吃花椰菜對預防食道癌、胃癌等都有一定作用。

乒乓球——體脂

打乒乓球有利消耗體脂嗎？YES

打乒乓球、羽毛球等“小球”，慢跑等運動都對降血脂有好處。沒有運動習慣的人，要注意從小運動量開始，循序漸進。逐步達到適當的運動量，以加強體內脂肪的消耗。

鍛煉——血脂

持續鍛煉更有益降血脂嗎？YES

研究表明，較為全面地改善血脂狀況需要半年左右，每次鍛煉的持續時間比運動強度更重要。很多人不能保證規律的運動時間，飲食上也難以長期堅持低脂，由于人體自身的調節功能，這樣可能提高吸收率，儲存能量增加，不僅不利于血脂狀況的改善，還可能升高血脂。

食欲——人中穴

按人中穴可控食欲嗎？YES

當食欲突襲你的時候，怎樣擊退它們？來試試這個簡單的點穴方法吧。將食指按在人中穴的部位，在 10秒鐘之內，迅速按30下。這種方法可以讓胃部立刻就不再有饑餓的感覺。但如果不想引人注目，最好不要在公共場所做。

蔬菜——骨骼

吃蔬菜與骨骼健康無關嗎？NO

不少人在熱愛動物食品的同時，卻很少注意補充蔬菜。他們以為蔬菜里面只有些膳食纖維和維生素，與骨骼健康無關。實際上，蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素，可幫助維持酸堿平衡，減少鈣的流失，本身還含有不少鈣呢。綠葉蔬菜大都是鈣的中等來源，如小油菜、小白菜、芥藍、芹菜等，都是不可忽視的補鈣蔬菜。近年來的研究證實，綠葉蔬菜中的維生素K是骨鈣素的形成要素，而骨鈣素對鈣沉積入骨骼當中是必需的。

酸奶——空腹

宜空腹喝酸奶嗎？NO

如果在空腹狀態下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，酸奶中的營養來不及徹底消化吸收就被排出。飯后喝則可減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收。一般來說，飯后30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。此外，酸奶飲用的最佳溫度是10℃～12℃，注意酸奶溫度不宜超過50℃，否則會使其中的有益菌失去活性。

蜂蜜——飯后

蜂蜜宜飯后喝嗎？YES

蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品，也是最常用的滋補品之一。蜂蜜的食用時間大有講究，建議在飯后1.5～2小時后喝為宜。空腹喝蜂蜜水容易使體內酸性增加，時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。

茶——空腹

茶宜空腹喝嗎？NO

因為茶葉中含有咖啡因等生物堿，空腹飲茶易使腸道吸收咖啡因過多，容易引起胃腸不適食欲減退。當前市場上暢銷的減肥茶產品，強調茶療養生的概念，主要成分萃取自天然茶葉，同樣也不宜空腹飲用。

天然——加工

天然零食優于高度加工的零食嗎？YES

食物在加工的過程很容易使營養成分丟失，所以應該盡量選擇天然的食品，那些高度加工的零食會有過多的鹽、糖或食品添加劑，而這些東西都會增加人體肝臟和腎臟的負擔，所以還是少吃為妙。

肝癌——遺傳

肝癌易于遺傳嗎？YES

如果父母被查出肝癌，子女可以是一級預防對象，因為乙型肝炎病毒的垂直傳播，易造成肝癌的家族聚集傾向。家有肝癌患者，其子女無論身體好壞都要進行一次全面的肝臟檢查，如肝功能全項、B超等。

敷毛巾——眼疲勞

敷毛巾可緩解眼疲勞嗎？YES

眼皮耷拉、眼神惺忪是眼睛血液循環不良的信號，可采取熱敷法。將濕毛巾放入微波爐加熱30秒～50秒，等到不燙手時，敷于眼皮1分鐘～2分鐘，有活血解乏的效果。如果眼球充滿血絲，則是眼睛“上火”、有炎癥的信號，此時宜用毛巾冷敷1分鐘～2分鐘。

性格——長壽

長壽與性格有關嗎？YES

研究者進行分析后發現，長壽者具備以下4個性格特點，其中兩點適用于男性，兩點適用于女性：有責任心（不愛冒險、考慮周到、有效率）和開放（接受新想法、感受和觀念）的男性活得更久，情緒穩定及和藹可親（友善）的女性也活得更久。

55℃——除螨

溫度高于55℃并持續10分鐘以上即可除螨嗎？YES

當溫度高于55℃時并持續10分鐘以上，螨蟲就無法生存。建議床單、枕套、毛毯、床墊至少每半個月換洗一次，用熱水清洗可殺死大部分螨蟲并去掉絕大多數螨蟲過敏原。同時要常把床上用品拿到外面曬太陽，還可以通過高溫熨燙消滅螨蟲。

壓力——胃潰瘍

壓力會導致胃潰瘍嗎？YES

上班族之所以容易發生胃潰瘍，特別是十二指腸潰瘍，是因為上班族處于生理功能旺盛時期，相比老年人和兒童，胃酸分泌較多。而且上班族工作壓力大，尤其是腦力勞動者，從生理上可以導致胃酸和黏液分泌功能的紊亂。

西瓜——水果

宜將西瓜和其他水果一起存放嗎？NO

西瓜經不起其他水果所產生的乙烯氣體，在一起存放更易腐壞。美國農業部進行的實驗表明，將西瓜買回后立刻放到廚房柜臺上，遠離其他水果而保存，其內部所含的番茄紅素和胡蘿卜素的含量竟會增加約兩倍。另外，在吃的前一天將西瓜放入冰箱冷藏，會更美味。

濕氣——西瓜

濕氣重的人宜多吃西瓜嗎？NO

暑天潮濕悶熱，有些人會出現厭食、困乏、大便不成形等癥狀，這些都是脾虛濕盛的表現。這種情況下更要注意少吃西瓜、黃瓜、香瓜這些“駐濕”的瓜果，以免傷及脾陽，加重不適。另外，啤酒也是“駐濕”之品，應少喝。尤其是兒童無節制地吃瓜果，容易造成脾胃陽虛。

人字拖——扁平足

人字拖會招來扁平足嗎？NO

扁平足可以是先天性的，也可以是后天的。兒童的足弓常常在4～6歲形成，大部分兒童及青少年平足是先天性的，其中很多兒童平足終身沒有癥狀，但也有一部分平足可能合并足部骨結構異常，如垂直距骨、跗骨聯合等。成人平足可以是兒童平足的延續，也可能是其他原因繼發引起，比如關節退變、創傷、糖尿病、類風濕性關節炎、神經性病變、腫瘤、脛后肌腱撕裂等。而穿鞋不當只是小部分中的極少數，因此人字拖會造成扁平足的這種說法不恰當。

盒裝——水果

超市盒裝太久的水果衛生嗎？NO

專家表示，超市盒裝水果中的菌落總數和大腸菌群量過高，如果體質不好，吃完很容易鬧肚子生病。如果買盒裝水果，盡量買剛切的，買回來最好立即吃。

蹚水——洗腳

水后要洗腳嗎？YES

蹚水后或者感覺腳部有汗、鞋子潮濕時，要及時更換，最好洗腳，洗腳后要注意細節，擦干凈腳趾和腳趾縫。因為腳趾之間長時間不透氣，很容易滋生細菌，保持腳部的清潔和干燥，以防染病。

口臭——早飯

不吃早飯更易口臭嗎？YES

口臭雖然不是要命的病，卻足以敗壞心情。英國口腔專家盧克·索利說，不吃早飯可能導致口臭，因為唾液有清潔口腔功能，而一夜睡眠后，唾液分泌減少，吃早飯可刺激唾液分泌。

減——肥

減肥會越減越肥嗎？YES

減肥對于很多人來說是一件“拿得起、放不下”的事情——減肥是艱難的，也是痛苦的，很多人會嘗試節食、運動、藥物減肥等方式，卻都以失敗告終。其實減肥欲速則不達，減肥太快太狠，就容易跟人類進化出來的本能對著干，一旦堅持不下去，體重就會迅速反彈，甚至“越減越肥”。營養專家指出，減肥的速度最好是控制在一個月減1～2公斤，一些不太胖的人減低5%～6%的體重就夠了。