暴飲暴食損胃傷“心”

孫清廉

曾有報道說，浙江臺州醫院接診了一名因暴飲暴食、吃得太多而住院的女病人。入院時病人肚子鼓得很高。醫生在手術中，發現她的胃比正常人大20 多倍，胃壁薄得快透明了。醫生從她胃中取出的食物殘渣足有兩臉盆。可惜的是，醫生雖全力搶救了 2 小時，病人還是不治身亡。醫生的結論是病人死于急性胃擴張。這足以說明，暴飲暴食危害極大。

隨著人們生活水平的提高，一些人飲食不加節制，“吃”出許多疾病，導致早衰，嚴重時會直接威脅生命安全。正確飲食是我們每個人應特別關注的事。暴飲暴食有五大危害。

（1） 古人云“飲食自倍，胃腸乃傷”。暴飲暴食，或進食時間太長，會加重胃腸的負擔，導致消化不良、脘腹脹滿疼痛、惡心嘔吐等癥，引發慢性胃病急性發作，嚴重時則會誘發膽囊炎、膽石癥、胰腺炎、急性胃擴張。

（2） 長期飽食或暴飲暴食，會吃進過量的高脂肪、高蛋白、高糖食物，使人易患肥胖癥、糖尿病、冠心病、高血壓、腦動脈硬化、脂肪肝以及癌癥等。我們知道，高脂肪食物等都是酸性的，使人的血液和體液偏于酸性，會導致人的免疫力下降。

（3） 節假日期間或外出赴宴，一些人常常飲酒過量，急性酒精中毒輕則會影響人的正常神志行為，引發胃腸、肝膽系統等多種疾病。長期飲酒者，則容易引起慢性酒精中毒，使人控制力減弱，大腦衰退加快，還會引起脂肪肝、酒精性肝炎、肝硬化以及各種消化性疾病，甚至誘發食道癌、胃癌、肝癌等危險疾病。

（4） 最易傷“心”。墨西哥科學家研究發現，在暴飲暴食的2小時里，會使患心、腦血管梗塞的危險性提高四倍，加大心肌梗死和中風發生概率。

（5） 容易導致人的記憶力下降、思維遲鈍、注意力不集中，甚至會誘發老年癡呆癥的發生。

古人說：“三分饑寒保平安”。適量少食確能提高機體免疫力，能夠延年益壽。現代醫學研究證明，人類適當限制熱量的攝入，就能明顯提高人的壽命，而且不論從多大年齡開始限制熱量，都會產生有益于健康的作用。如對前蘇聯4000名長壽老人的調查發現，他們共同的特點就是節食，每餐只吃多半飽。我國和日本的調查也有大致相同的結論。

人的胃有點像氣球，胃中沒東西的時候，它就像沒氣的氣球，縮成一團，厚度有1 厘米左右。進食過程中，胃就像充了氣的氣球，體積慢慢變大，胃壁漸漸變薄。胃壁本身有一定的彈性，等食物消化了，它會縮回去。但是如果沒有限制地一直往里邊裝食物，胃就會像氣球一樣被撐破，胃液從破裂之處流出，就會腐蝕腹腔內的臟器，引起急性腹膜炎。切勿暴飲暴食，養成飲食有節、定時定量的好習慣。假若進食膏粱厚味較多，則要注意及時清理胃腸，以免損害我們的健康。

如何清理胃腸？清晨起床后飲一杯白開水；過食膏粱厚味后，可于一餐或三餐內施行水果餐：即每餐只進食少量主食與素菜，然后進食水果，三餐之后再恢復正常飲食；飽食后自感腹部脹滿，可服健胃消食的產品，以消食導滯，瀉腑通便。