舌尖上的藝術(shù)品

如果遇見(jiàn)一款有著非比尋常外表的蛋糕時(shí)，那么它很有可能就是翻糖蛋糕。它源自英國(guó)，音譯自fondant，是一種工藝性很強(qiáng)的蛋糕，它是以翻糖來(lái)代替常見(jiàn)的鮮奶油，覆蓋在蛋糕表面，再以各種糖塑的卡通、花朵、動(dòng)物等作裝飾，這樣的蛋糕如同裝飾品一般精致、華麗。雖說(shuō)蛋糕是用來(lái)吃的，可在這個(gè)美味與藝術(shù)交融的時(shí)代，就讓它成為一個(gè)甜點(diǎn)藝術(shù)品，將所有你能想象到和不能想象到的立體造型，通過(guò)翻糖工藝在蛋糕上一一呈現(xiàn)。