精飼料水平對育肥山羊玉米苞葉自由采食量及生產性能的影響

白云峰　高立鵬　涂遠璐　嚴少華　劉健

摘要：以玉米苞葉為粗飼料背景，研究不同精飼料飼喂水平下育肥山羊對粗飼料的自由采食量及生產性能的影響。選用品種一致、體質量接近的120日齡斷奶羔羊，投喂精飼料100、200、300、400g/（頭·d），分別記為A、B、C、D組，各試驗組自由采食玉米苞葉。試驗結果看出，在以玉米苞葉為粗飼料背景下，c組精飼料水平，即300g/（頭·d）對育肥山羊粗飼料自由采食量及其干物質采食量占體質量比顯著高于其他處理組（P<0.05）；在低精料補飼水平下，育肥山羊對粗飼料自由采食量及總干物質采食量最低（P<0.05）。研究結果表明，單純以玉米苞葉等秸稈類粗飼料育肥山羊對精飼料依賴度高。

關鍵詞：玉米苞葉；精飼料；山羊；采食量；生產性能

中圖分類號：S827.5 文獻標志碼：A 文章編號：1002-1302（2015）05-0201-03

隨著農業生產集約化程度日益提高和草原載畜量的下降，秸稈資源成為農區草食家畜最主要的粗飼料來源。如何科學地匹配種植業與養殖業、合理規劃日糧中秸稈的適宜比重，是“種、養平衡”的關鍵依據。在秸稈粗飼料自由采食條件下，日糧中的精飼料水平直接影響動物的總干物質采食量和秸稈自由采食量。研究表明，隨著日糧精飼料比例增加，動物瘤胃中丙、乙酸等揮發性脂肪酸（volatilefattyacids，VFA）產量等代謝發生改變。羊日糧有纖維適宜供給量和最低供給量問題，一般認為羊日糧適宜中性洗滌纖維（neutraldetergentfiber，NDF）含量為35%-40%。秸稈等粗飼料采食量的大小及生產性能，是規模養羊生產中如何進行農田科學匹配的重要依據。以往研究中多采用人為設定日糧精粗比，本研究以青貯玉米苞葉（約占玉米果穗質量30%左右）為粗飼料，考察不同精飼料飼喂量對育肥山羊的粗飼料自由采食量及生產性能的影響。

1.材料與方法

1.1試驗動物及分組

采用完全隨機分組試驗設計，選用品種一致、體質量接近、斷奶后120日齡斷奶羔羊（波爾山羊×徐淮山羊）24頭，隨機分成4組，每組6頭。

1.2

日糧組成及飼喂方法

試驗精飼料配方組成：55%玉米、25%麥麩、12%豆粕、5%菜籽粕、1%鹽、0.5%磷酸氫鈣、1%石粉、0.5%預混劑。營養水平：89.74%干物質（drymatter，DM）、13.4MJJkg消化能（digestibleenergy，DE）、15.90%粗蛋白（crudeprotem，CP）、0.58%Ca、0.59%P、17.05%NDF、6.68%酸性洗滌纖維（aciddeter gentfiber，ADF）。各試驗組羔羊的精飼料日糧組成見表1。

1.3飼養管理

試驗預飼期為7d，預飼期與正飼期飼養管理均相同，精確計量采食量，每日觀察試驗羊反芻和糞便形狀。正飼期為60d，每隔15d測定1次采食量、飼料轉化效率、日增質量指標。預飼期和正飼期的飼喂和管理均相同。

1.4數據處理

試驗數據采用SAS9.01統計軟件進行ANOVA分析和LSD法多重比較。文中試驗數據均以“x±s”的形式表示。

2.結果與分析

由表2各試驗組采食量指標可以看出，C組、D組采食量差異不顯著，但均顯著高于A組、B組，說明補飼精飼料有助于提高山羊總采食量。隨著精飼料補充量的增加，育肥山羊對玉米苞葉采食量呈先增加后降低趨勢，對體質量20kg的育肥山羊補飼300g精飼料時，粗飼料采食量顯著高于其他各試驗組。從干物質采食量占體質量比例指標分析，隨日糧精飼料比例的提高，試驗羊干物質采食量顯著增加（P<0.05）。玉米苞葉干物質采食量占體質量比例與玉米苞葉采食量指標結果相似，以C組最高（0.94%），顯著高于B組（P<0.05），也高于A組、D組，但未達到顯著水平。

由表3可以看出，僅以玉米苞葉作粗飼料的背景下，育肥山羊對精飼料依賴度高，從日增質量指標來看，隨精飼料補充量的梯度增加，日增質量顯著增加（P<0.05）。

由表4可以看出，在以玉米苞葉作為山羊育肥唯一粗飼料來源時，隨著精飼料投喂量的增加，飼料轉化效率呈升高趨勢。

3.結論與討論

3.1精飼料水平對山羊玉米苞葉自由采食量的影響

在本試驗中，隨著精飼料投喂量增加，體質量20kg的育肥山羊總采食量逐步增加，精飼料補飼量300g/（頭·d）的c組山羊總采食量達到最大，顯著高于A組、B組（P<0.05）；繼續增加精飼料投喂量到400g/（頭·d），即D組，總采食量則不再增加。各處理組干物質采食量占體質量的百分比隨精飼料水平的增加而顯著提高（P<0.05）。在以玉米苞葉為粗飼料背景下，C組精飼料水平，即300g/（頭·d）處理對育肥山羊粗飼料自由采食量及其干物質采食量占體質量的比例顯著高于其他處理組（P<0.05）。

在本試驗中預先設定不同梯度的精飼料補飼量，在自由采食玉米苞葉條件下，A組補飼100g精飼料，粗飼料自由采食量908.67g；B組補飼200g精飼料，粗飼料自由采食量935.44g；C組補飼300g精飼料，粗飼料自由采食量1078.10g；D組補飼400g精飼料，粗飼料自由采食量950.08g。說明精飼料補飼量少，育肥山羊對粗飼料自由采食量反而降低，試驗動物并未表現出“為能而食”的生理調節，反而增加了粗飼料采食量。這與以往類似研究結果“隨著日糧精粗比的提高，羔羊的總采食量和粗料采食量趨于下降”的報道并不一致，可能與試驗是否人為設定精粗比有關。當精飼料補充量300g（約占體質量1.5%，精粗比為0.93）時，山羊對粗飼料采食量顯著高于低精飼料組A組、B組（P<0.05）及高精飼料補充組D組（P<0.05），粗飼料自由采食量最大。

3.2精飼料水平對山羊日增質量及飼料轉化效率的影響

在本試驗中，以玉米苞葉作為唯一粗飼料來源時，低精飼料水平A組試驗羊呈負增長狀態，隨著精飼料投喂量增加，B組、C組、D組日增質量梯度提高。其中補飼300g精飼料的C組試驗羊日增質量60.22g/d，顯著高于A組、B組（P<0.05），但低于補飼400g精飼料D組的85.44g/d。飼料轉化效率隨著精飼料投喂量的梯度增加而穩步提升。試驗A組、B組、c組、D組日糧精粗比根據實際采食量的折算值分別為0.37、0.71、0.93、1.40，說明育肥山羊日糧中隨著精粗比例的提高，日增質量和飼料轉化率顯著提高。日糧精粗比直接影響羊瘤胃代謝及健康。農區以秸稈為主粗飼料背景，因其品質較差，常通過提高日糧精飼料水平滿足動物生產營養需求，但精粗比過大將嚴重影響瘤胃健康。

本試驗日增質量、飼料轉換效率結果進一步表明，在廣大農區單純以秸稈作為山羊粗飼料，對精飼料依賴度高；大量補飼精飼料，一定程度上抵消了采用秸稈資源養羊在經濟效益上的優勢。endprint