徐聞縣甜玉米高產栽培技術

鄧武 何六

摘要：近幾年來甜玉米發展很快，徐聞縣積極引導農民擴大甜玉米面的種植面積，把玉米生產從西部地區擴展到東部地區鄉鎮種植，全縣已形成玉米規模化生產基地。本文以徐聞縣甜玉米高產栽培技術為課題，對甜玉米進行了簡要的介紹，提出了明確品種、合理種植與病蟲害防治這些方面的高產栽培技術，希望以此來提高我國甜玉米的產量，并優化甜玉米的質量，幫助我國的農業技術發展到新的高度。

關鍵詞：甜玉米；高產；栽培技術

甜玉米，別名水果玉米、蔬菜玉米，近年來日本、臺灣、香港及內地各大城市發展迅速，成為市場上的熱門蔬菜之一。它與普通玉米生長發育特性、生產目的不完全一樣，主要區別在于籽粒胚中含糖量高，一般含糖量達 10% ～20% ，有些甚至更高，是普通玉米含糖量的 1 ～ 4 倍。

一、品種

由于甜玉米的用途非常廣闊，經濟效益較高，因此，科學的選擇和合理的搭配甜玉米品種是關鍵環節。在選擇甜玉米品種時應該充分考慮品種的豐產性、商品性、生育期、抗病蟲能力、抗倒能力以及品種的加工品質。與此同時，為了滿足市場需求應該將早熟、中熟和晚熟的品種進行搭配種植。

二、播種

在播種過程中首先應該選擇好耕地。耕地應該具有較高的土壤肥力，盡量選擇排灌方便的水旱田。與此同時還要注意在300m 范圍內避免種植相同種類的玉米，從而防范串粉影響甜玉米的品質。

做好整地工作。在整地之前應該用丁草胺清理雜草，然后用耙磨進行整地，耕翻深度在 20cm 以上為最佳，并且耕深要達到一致的標準，翻壟要均勻。在耙平后應該施堆漚好的豬糞或者雞糞以及適量的磷肥。對于連種兩造的耕地還應該施加適量的硫酸鋅，然后進行深翻耙平。與此同時，還要按照井字溝或者田形十字溝作為排水溝，便于排灌水。

最早的播種期是在氣溫相對穩定的情況下，通常在 12℃就可以開始播種，最遲播種期也要保證采收期在 18℃以上。在播種時，如果選用一級種，可以采取直播，播深在 2cm 左右，每穴應該播種 2 ～ 3 粒，施加適量的復合肥，用腐熟土雜肥混細土進行蓋種，如遇干旱及時進行灌溉。

三、田間管理

在播種完成后要做好田間管理工作。田間管理工作主要分為苗期、穗期和成熟期幾個階段，根據甜玉米的生長規律，做好田間管理工作，保證甜玉米正常生長。因此，在甜玉米生長發育過程中必須進行田間管理，及時進行施肥、灌溉和排水，最終保證甜玉米的經濟質量。

3.1 苗期

苗期的田間管理工作主要是保證全苗。對于多葉定苗，應該保留壯苗，每穴只保留一株壯苗，出現缺苗的現象應該及時補救。在定苗后，要施加定量的尿素和氯化鉀粗跟壯苗，同時還要進行輕培土。

3.2 穗期

在穗期的田間管理主要是促扎根和平衡壯桿，力爭大穗，避免空桿和倒伏的現象發生。在甜玉米長出 8 ～ 9 葉時應該施加適量的尿素和氯化鉀，作為施攻桿肥，并且及時進行中耕培土和排灌水工作，促進氣生根生長。在甜玉米長出12葉左右時，還要施加適量的尿素和氯化鉀，作為攻苞肥，并且在晴朗的天氣剝除分葉。

3.3 成熟期

甜玉米成熟期的田間管理工作主要是保證甜玉米安全授粉，養根攻粒，避免出現早衰現象，與此同時還要做好防漬、抗旱以及清溝的工作。并且在甜玉米散粉期應該施加適量的尿素和氯化鉀，作為壯粒肥，能夠延長甜玉米的綠葉期，從而確保甜玉米籽粒飽滿。除此之外，還要保證田間的濕潤度，能夠有效地防止早衰。

四、病蟲害防治技術

在甜玉米生長過程中做好病蟲害防治工作是至關重要的。因此，在防治病蟲害時應該科學的應用病蟲害防治技術。由于甜玉米具有出苗慢的鮮明特點，在苗期很容易長出很多雜草，發生草荒，因此必須進行早中耕勤除草，才能有效地防治草荒。危害甜玉米的蟲害主要有苗期的地下害蟲以及穗期的玉米螟。針對苗期的地下蟲害，在播種時可以采用辛硫磷 2000 ～ 3000倍液或者樂果適宜溶液拌種，能夠有效的防治經常發生的螻蛄、蠐螬和地老虎等病蟲害；針對穗期的玉米螟應該采用生物防治的方法進行防治，可以在大喇叭口期接種赤眼蜂卵塊治理玉米螟，這樣能夠避免使用有毒農藥治理病蟲害，從而能夠生產出無公害玉米。

五、收獲

在采收甜玉米時，由于不同品種甜玉米的采收期不同，應該根據適宜采當季當時的氣溫特點進行采收。甜玉米的采收工作通常是在果穗苞葉出現淡綠色、葉脈出現黃褐色、花絲枯萎成褐色、籽粒飽滿、富有品種固有的光澤時開始的。如果把握不好采收時間，過早采收，就會導致甜玉米籽粒太嫩、總含糖量較低、色澤較淺、風味較差以及產量較低；如果采收過晚，甜玉米的籽粒會變老、淀粉含量增多、甜度不夠、風味相對較差。所以，應該適時采收甜玉米，從而保證甜玉米甜、香、脆嫩。使甜玉米具有豐富的食用營養，保證甜玉米的加工品質。由此可見，在收獲甜玉米時應該根據不同的品種和不同的季節進行適時采收，盡可能在甜玉米的完熟期進行采收工作，因為此時的甜玉米籽粒體積能夠達到最大，干重達到最高，能夠獲得最高的經濟產量。

六、結束語

通過對徐聞縣甜玉米高產栽培技術的分析和研究，從中深刻的認識到掌握甜玉米的高產栽培技術是一項非常復雜的工作，要根據甜玉米的生長發育規律，進行高產栽培，才能保證甜玉米的品質和經濟產量。總之，在種植甜玉米時，必須熟練地掌握甜玉米高產栽培技術，才能提高農民種植甜玉米的積極性，獲取更高的經濟效益。