辣椒潮汐式育苗基質(zhì)的篩選

王林闖 顧妍 孫玉東 曹錦華 吳力人

摘要[目的] 篩選適宜于潮汐式育苗的基質(zhì)類型。[方法]采用潮汐式育苗的方式，以辣椒為試驗(yàn)材料，通過(guò)對(duì)各基質(zhì)的理化指標(biāo)和辣椒苗期的生長(zhǎng)、生理指標(biāo)檢測(cè)，對(duì)4種不同類型基質(zhì)進(jìn)行了比較試驗(yàn)。[結(jié)果]以椰糠為主原料的基質(zhì)育苗，辣椒出苗后3 d基本齊苗，出苗率達(dá)91.6%；3個(gè)不同時(shí)期辣椒幼苗的株高和莖粗也均好于其他類型基質(zhì)；辣椒幼苗的葉綠素含量、根系活力、植株的干（鮮）重和壯苗指數(shù)的測(cè)定值均是最好的。[結(jié)論]以椰糠為主原料的基質(zhì)在辣椒潮汐式育苗的應(yīng)用中表現(xiàn)較好，其理化指標(biāo)均在合適的范圍之內(nèi)。

關(guān)鍵詞潮汐式；育苗；辣椒；基質(zhì)

中圖分類號(hào)S641.3文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼

A文章編號(hào)0517-6611（2015）34-032-03

潮汐式灌溉系統(tǒng)起源于設(shè)施栽培技術(shù)發(fā)達(dá)的荷蘭，在生產(chǎn)中得到廣泛的應(yīng)用[1]。潮汐式育苗是采用該系統(tǒng)形成的一種新型的育苗方式，其與普通育苗的區(qū)別主要在于澆水和追肥的方式上，通常育苗中澆水和追肥是從上面進(jìn)行噴灑，而潮汐式育苗則通過(guò)下面滲透進(jìn)行，直接作用于基質(zhì)和作物根系。潮汐式育苗具有特制的育苗槽，將播種后的穴盤擺放在育苗槽中，通過(guò)控制系統(tǒng)定時(shí)從下部緩慢地往育苗槽內(nèi)注水或營(yíng)養(yǎng)液，通過(guò)滲透作用使水或營(yíng)養(yǎng)液由下而上浸潤(rùn)整個(gè)基質(zhì)，然后再將剩余的水或營(yíng)養(yǎng)液抽回儲(chǔ)液罐，如此一漲一落類似“潮汐”，因而被稱為潮汐式育苗[2]。由于前期投入較大和技術(shù)操作穩(wěn)定性差等方面的原因，目前潮汐式育苗技術(shù)推廣面積不大。該試驗(yàn)通過(guò)比較篩選潮汐式育苗的基質(zhì)類型，以期為潮汐式育苗得到更好的推廣應(yīng)用提供一定的技術(shù)支持。

1材料與方法

1.1試驗(yàn)材料

辣椒品種為蘇椒14號(hào)，由江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜所選育并提供；基質(zhì)原料為腐熟的木薯渣、菇渣、椰糠、草炭、蛭石和珍珠巖；辣椒苗期營(yíng)養(yǎng)液配方改自日本川崎甜椒營(yíng)養(yǎng)液配方。

1.2試驗(yàn)方法

試驗(yàn)于2014年4～5月在江蘇省清浦現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)進(jìn)行。試驗(yàn)共設(shè)4個(gè)基質(zhì)處理，以木薯渣、椰糠、草炭、菇渣為主原料，分別以3∶1∶1的比例與蛭石、珍珠巖相配合，混合均勻，裝于72孔穴盤，播種辣椒種子，干籽直播，每穴1粒，每個(gè)處理6盤，3個(gè)重復(fù)，辣椒子葉展平后，每隔5 d施用一次辣椒苗期營(yíng)養(yǎng)液配方（硝酸鈣165 mg/L，硫酸鉀300 mg/L，硫酸鎂85 mg/L，磷酸二氫銨50 mg/L）。

1.3測(cè)定指標(biāo)與方法

分別測(cè)定

各基質(zhì)理化指標(biāo)，包括容重、總孔隙度、pH、EC、速效N、P、K含量；辣椒播后調(diào)查出苗率；分別于播后21、27、35 d對(duì)辣椒幼苗的株高、莖粗進(jìn)行測(cè)量；播種后30 d對(duì)辣椒幼苗的葉綠素含量和根系活力進(jìn)行測(cè)定[3]；播種后40 d對(duì)其株高、莖粗、地上部和地下部干（鮮）重進(jìn)行測(cè)量，并計(jì)算其壯苗指數(shù)[4]。

1.4數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

采用Excel 2010進(jìn)行圖表繪制，采用SAS分析軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，差異顯著性采用Duncan's新復(fù)極差法測(cè)驗(yàn)分析。

2結(jié)果與分析

2.1不同類型基質(zhì)的理化特性

育苗基質(zhì)是幼苗根系著生的介質(zhì)，其理化特性對(duì)幼苗生長(zhǎng)有著很大影響。有研究指出，最適育苗基質(zhì)容重在0.2～0.8 g/cm3[5]，pH在5.8～7.0[6]，EC在2.6 mS/cm以下可以安全生長(zhǎng)[7]。從表1可知，4個(gè)不同類型育苗基質(zhì)的容重均在合理的范圍之內(nèi)，其中菇渣最大，稍高于其他基質(zhì)，其次是木薯渣，椰糠的最小；4種不同類型育苗基質(zhì)的總孔隙度均在50%～80%之間，椰糠的最大，為76.3%，其次為草炭，菇渣和木薯渣相對(duì)偏小；EC均在作物安全生長(zhǎng)的范圍之內(nèi)，小于1 mS/cm，木薯渣的最大，為0.86 mS/cm，椰糠的最小，為0.45 mS/cm；草炭的pH最低，為5.8，其他基質(zhì)pH基本相當(dāng)，均在6.5～7.0。從各基質(zhì)速效養(yǎng)分含量的測(cè)定結(jié)果來(lái)看，4種不同類型基質(zhì)中速效氮含量差別較大，木薯渣中的含量最高，達(dá)到了618.6 mg/kg，其次是菇渣，明顯高于草炭和椰糠，椰糠中的最少，只有325.6 mg/kg；木薯渣中速效磷含量最高，其次是草炭，椰糠中最少；木薯渣和菇渣的速效鉀含量基本相當(dāng)，均明顯高于草炭和椰糠。基質(zhì)理化指標(biāo)與其保水性、保肥性、透氣性等相關(guān)，從而影響幼苗對(duì)養(yǎng)分的吸收及生長(zhǎng)。

2.2不同類型基質(zhì)對(duì)辣椒出苗率的影響

從表2可以看出，不同類型基質(zhì)中辣椒的出苗率存在一定差異。4種不同基質(zhì)中，辣椒均在第10天開始出苗，其中椰糠基質(zhì)中辣椒出苗率最高，達(dá)到了35.6%，其次是草炭和木薯渣，菇渣中最低，為16.8%；出苗后3 d，椰糠中辣椒出苗率達(dá)到了91.6%，基本齊苗，其次是草炭，也達(dá)到了88.3%，菇渣中相對(duì)較低，為78.8%。從最終的出苗情況來(lái)看，4中不同類型基質(zhì)中辣椒的出苗率均達(dá)到了90%以上，差別不明顯。

2.3不同類型基質(zhì)對(duì)辣椒幼苗生長(zhǎng)的影響

從圖1和圖2可以看出，在不同類型基質(zhì)中辣椒幼苗生長(zhǎng)表現(xiàn)出一定的差異。整體來(lái)看，辣椒幼苗的株高和莖粗在不同基質(zhì)中變化趨勢(shì)基本一致。其中，椰糠中辣椒幼苗的長(zhǎng)勢(shì)相對(duì)較好。通過(guò)比較可以看出，前期各基質(zhì)中辣椒幼苗的差別較小，但到了中后期，開始逐漸表現(xiàn)出差異，這應(yīng)該與基質(zhì)自身的養(yǎng)分含量有關(guān)系，中后期自身養(yǎng)分已經(jīng)消耗，辣椒幼苗生長(zhǎng)所需養(yǎng)分均來(lái)自統(tǒng)一的營(yíng)養(yǎng)液。總的來(lái)說(shuō)，椰糠中辣椒幼苗的株高和莖粗表現(xiàn)更好一些，其次是草炭和木薯渣，菇渣中辣椒幼苗生長(zhǎng)相對(duì)較差。

2.4不同類型基質(zhì)對(duì)辣椒葉綠素含量和根系活力的影響

由表3可以看出，不同基質(zhì)對(duì)辣椒幼苗的葉綠素含量和根系活力也有一定的影響。其中，椰糠中辣椒葉片葉綠素含量略高，為2.27 mg/g，其次是草炭，但4種基質(zhì)對(duì)辣椒葉綠素含量的影響均沒(méi)有顯著差異。椰糠中辣椒幼苗的根系活力最大，為0.131 μg/（g·h），顯著高于木薯渣和菇渣，其次是草炭，與菇渣間也達(dá)到了顯著差異水平，菇渣中的辣椒根系活力最低。

2.5不同類型基質(zhì)對(duì)辣椒干（鮮）重和壯苗指數(shù)的影響

從表4可以看出，不同基質(zhì)中辣椒幼苗的地上和地下干（鮮）重都表現(xiàn)出了基本一致的結(jié)果，其中椰糠和草炭中辣椒幼苗的干（鮮）重表現(xiàn)較好，二者基本相當(dāng)，其地上鮮重顯著高于木薯渣和菇渣，地上和地下干重也均高于木薯渣和菇渣，但沒(méi)有達(dá)到差異顯著水平。椰糠中辣椒幼苗的壯苗指數(shù)最高，為0.140，其次是草炭和木薯渣，分別為0.138和0.131，菇渣中的最低，為0.128，但4種基質(zhì)間辣椒壯苗指數(shù)差異不顯著。

3結(jié)論與討論

育苗基質(zhì)是工廠化穴盤育苗中的一個(gè)基礎(chǔ)要素，起初主要由草炭、蛭石和珍珠巖等以一定的比例混合而成。隨著工廠化育苗產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，需求量越來(lái)越大，而草炭是一種不可再生資源，過(guò)度開采又會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境造成破壞，因而越來(lái)越多的農(nóng)產(chǎn)廢棄物經(jīng)處理后，可作基質(zhì)原料來(lái)替代草炭，這也使得基質(zhì)原料類型更加多樣化。盡管潮汐式育苗技術(shù)已經(jīng)出現(xiàn)多年，但目前仍處于一個(gè)不斷發(fā)展和完善的階段，不同類型基質(zhì)在這種水肥管理方式上，是否會(huì)有不一樣的效果，也需要進(jìn)一步試驗(yàn)研究。通過(guò)該試驗(yàn)可以看出，綜合各理化指標(biāo)及辣椒幼苗的生長(zhǎng)指標(biāo)，不同類型基質(zhì)間還是存在一定的差異，以椰糠為主原料的基質(zhì)在辣椒潮汐式育苗中的應(yīng)用表現(xiàn)更好一些，其理化指標(biāo)均在合適的范圍之內(nèi)；辣椒的出苗情況也非常好，出苗后3 d基本齊苗，出苗率達(dá)91.6%；3個(gè)不同時(shí)期辣椒幼苗的株高和莖粗也均比較好，說(shuō)明該基質(zhì)比較適宜辣椒的生長(zhǎng)；辣椒幼苗的葉綠素含量是最高的，為2.27 mg/g，根系活力也是最大的，為0.131 μg/（g·h）；辣椒植株的干（鮮）重均是最大的，分別為0.348 g和3.290 g，壯苗指數(shù)也最高，為0.140。除此之外，椰糠還有一個(gè)比較好的物理狀態(tài)，就是其中纖維狀物質(zhì)多一些，在穴盤中相互連接，不易從穴盤中外漏，有利于水或營(yíng)養(yǎng)液的回收利用。其次應(yīng)用效果較好的是草炭，與椰糠差別不明顯。而木薯渣和菇渣均稍差一些。土壤毛細(xì)管作用是潮汐式灌溉浸潤(rùn)基質(zhì)的主要?jiǎng)恿Γ?xì)管作用力大小又取決于基質(zhì)的孔隙度和孔隙類型[8]。從該試驗(yàn)結(jié)果看，椰糠的孔隙度也比較符合這一特性。該研究?jī)H結(jié)合潮汐式育苗在不同類型基質(zhì)的選擇上進(jìn)行了初步試驗(yàn)，而在基質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的配制上還有待進(jìn)一步研究。

參考文獻(xiàn)

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安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)2015年