大豆種子的貯藏方法

盛立保

1 干燥充分

在貯藏種子的時候，一定要將其充分的晾曬干燥，把水份控制在12%以下，如果水份高于13.5%，脂肪酸含量會很快增加，在很短的時間內豆粒就會變軟，導致發熱變質，不能夠再留作種用。因此，應該講大豆種子的含水量在入庫之前降低到大概在10%，更加安全可靠。因為大豆的種皮比較薄，很容易破裂，因此在種子收獲之后，應該帶莢在太陽下面進行曝曬，利用豆莢的保護作用，可以讓種子逐漸干燥直到最后徹底成熟；而已經脫粒后的大豆種子就要避免接受陽光曝曬，防止種子被曬傷，對其發芽率帶來影響的同時還會導致種皮起皺破裂。

2 精選種子

大豆進行脫粒之后，要借助風力揚場并且通過過篩清除干凈雜質和泥土。如果雜質過多，當收貨大豆時，不容易清除干凈塵土等雜質從而混入到種子中間，混入的雜質和破損粒，在大豆的貯藏過程中很容易在空氣中吸收大量水分，給病菌等蟲害侵蝕創造的便利條件，導致種子的呼吸非常困難，生活能力降低，最終發生霉變。因此在貯存大豆種子的時候，如果種子量很大，適宜選用比重式精選機進行精選；而如果量不大，可以進行人工粒選，將雜粒、霉粒、爛粒、破損粒等剔除掉，保證種子的質量。

3 消毒、滅蟲

把種子存入倉庫之前，要嚴格清理、消毒倉庫和器具。清倉的具體工作分為清理倉庫和倉庫內外整潔兩個。清理倉庫除了要清除倉庫里面的異品種種子、雜質和垃圾以外，還應該將糧倉用具都進行清理，可以用開水將病菌燙殺掉，還可以將倉具放在太陽下曝曬消毒。將倉內的縫隙和孔洞都消除干凈，而且要把潛伏的害蟲消滅。采用石灰水給倉庫進行粉刷的消毒方式，還可以采用12克80%的敵敵畏乳油加1 千克水，配制成0.1%～ 0.2%的稀釋液進行噴霧；或者是用藥劑與可燃物混合燃燒的方式產生的煙霧劑進行消毒。采用煙霧劑或者是熏蒸劑進行消毒的時候，應該把倉庫密閉，兩個晝夜之后再將門窗都打開進行徹底的通風散毒措施，隨后才可以把種子存入倉庫。確保時常將倉庫外的雜草鏟除， 還要將污水排出，保持倉庫外環境的整潔。

4 低溫封閉保管

大豆種子含有的蛋白質很多，處于高溫環境中很容易發生變性，所以一定要將種子貯藏在低溫的環境條件中，還可以通過冬季低溫環境或者是人工降溫的方式給種子提供密閉貯藏的條件。大豆種子的貯藏溫度要低于5℃，有利于保證種子的品質和發芽，糧堆降溫放入倉庫之后，要及時進行嚴密覆蓋，可以用廢舊麻袋和草席，這樣不但可以保溫，還能避免感染蟲霉病菌，實現安全的貯藏。大豆種子的貯藏應該確保專倉專用，大豆種子不適合與化肥或者農藥一同儲藏，否則揮發性氣體進入種胚以后，會導致大豆種子喪失活力。

5 適時通風

通常大豆種子的含水量較高，所以應該采取合理的通風措施，可以達到降溫散濕，安全貯藏種子的目標。同時還要注意堆、垛的高度，一般大豆的水分都是低于12%，而溫度低于25℃，所以種子就不能堆放太高，適宜高度是袋裝以8個標準麻袋高為準，最適宜的高度是和窗門平行，這樣對于種子的通風降溫有益處。如果溫度或者是含水量其中任何一項高于以上的標準，那就要相應的降低堆放高度。合理安排垛與墻之間、垛與垛之間的距離，散堆適宜高度是1.5米，倉貯的適宜高度是倉高的1/3～1/2，含水量和堆高是成反比的。通風方式包括自然通風和機械通風兩種。其中自然通風指的是將倉庫的門窗都開啟， 保證空氣可以自然對流， 從而實現倉內降溫散濕的目的。機械通風的速度比較快，而且效率也比較高，可是需要配備一套完整的機械設備。

6 嚴格檢疫

在大豆種子的貯藏階段，主要會受到印度谷蛾與粉斑螟蛾的危害，而危害貯藏種子的微生物則主要是真曲霉菌和青霉菌。可以采取高低溫殺蟲、機械除蟲以及化學藥劑防治等方法對抗倉庫中的蟲害。具體的操作是將敵敵畏盛放在小碟子中，然后用報紙墊底放在糧面上面，保證多余72小時的加蓋密封時間，這樣可以達到100%的殺蟲率。大批量的種子可以采取熏倉法消滅蟲害。如果將倉庫內的溫度降低到8℃，而相對濕度控制低于65%、種子水分在13.5%以下的時候，可以抑制細菌滋生。