云南省隆陽區高黎貢山糯橄欖產業發展思路及對策

傅文華

摘要

介紹了云南省隆陽區高黎貢山糯橄欖產業現狀，分析了其發展優勢及存在問題，并提出了發展思路與目標及對策、建議。

關鍵詞高黎貢山糯橄欖；發展思路；對策；隆陽區

中圖分類號S-9文獻標識碼A文章編號0517-6611（2015）21-335-02

高黎貢山糯橄欖（Phyllanthus emblica Linn）又名余甘子，為大戟科葉下珠屬落葉喬木，是云南省隆陽區潞江鎮農戶通過對當地野生滇橄欖多年馴化培養得到的滇橄欖優良品種，其具有生命周期長、抗旱耐瘠薄、蓄水能力強、固土作用大、生長快結果早、豐產穩產、萌發能力強、綠化效果好等優良性狀，是干熱河谷地區造林生態效益和產業效益兼顧的最佳樹種之一。同時它又是一種重要的藥食兩用植物資源，其果汁風味獨特，營養豐富，可食率84.1%，每克果肉含VC 4.7 mg，總糖5.07%，總酸2.28%，水分2.28%[1]；含有氨基酸和微量元素，經加工后其VC的留存率高達72%，遠遠高于其他果蔬[2]。1990年其被載入《中國藥典》：果實入藥，具有清熱利咽、潤肺化痰、健胃消食、收斂止瀉、護肝解酒毒、抗衰老、抗菌消炎、降脂降肥、降血壓及護扶養顏等功效[1]。基于滇橄欖果實中豐富的營養成分及其多方面的保健功能，聯合國世界衛生組織指定其是在世界范圍內推廣種植的3種保健植物之一，1998年被衛生部公布列入“既是食品又是藥品”的名單，為藥食兼用水果[2]。發展高黎貢山糯橄欖產業對建設“美麗隆陽、生態隆陽”及增加農民收入有重要意義。

1產業概況及發展優勢

1.1 產業概況

1.1.1

面積及分布。隆陽區于2012年開始發展高黎貢山糯橄欖，至2014年，其種植面積3 666.66 hm2，主要分布于怒江流域及瀾滄江流域的干熱河谷地區。其中楊柳鄉1 029.8 hm2，占總面積的28.1%；潞江鎮827.53 hm2，占總面積的22.6%；芒寬鄉474.67 hm2，占總面積的12.9%；蒲縹鎮431.87 hm2，占總面積的11.8%；瓦房鄉333.33 hm2，占總面積的9.1%；瓦窯鎮213.33 hm2，占總面積的5.8%；丙麻鄉156.13 hm2，占總面積的4.3%；瓦馬鄉133.33 hm2，占總面積的3.6%；水寨鄉66.67 hm2，占總面積的1.8%。其中掛果面積8.00 hm2，2014年產量20 t，產值14萬元。

1.1.2

良種認定及種苗供應能力。高黎貢山糯橄欖2013年通過云南省林木良種委員會認定，被命名為高黎貢山糯橄欖。隆陽區現有高黎貢山糯橄欖苗木生產企業共5個，育苗面積11.2 hm2，主要分布在潞江鎮、蒲縹鎮及芒寬鄉，年育苗能力1 000萬株。2014年培育苗木980萬株，其中嫁接苗550萬株，實生苗400萬株，苗木價值1 890萬元。

1.1.3

社會化服務發展體系建設情況。隆陽區發展高黎貢山糯橄欖產業以來，積極鼓勵大戶種植，注重合作社的發展。至2014年底，大戶種植面積139.07 hm2，占全區總面積的3.8%。其中進入初果期面積28.4 hm2，占大戶種植面積的20.4%；進入盛果期面積8.00 hm2，占大戶種植面積的5.8%。潞江鎮芒柳村成立了隆陽區楊升糯橄欖合作社，開展高黎貢山糯橄欖產前、產中、產后服務。通過大戶和合作社示范帶動廣大農戶發展該產業。

1.2發展優勢

1.2.1

起步早，有充足的技術儲備。隆陽區是保山市乃至云南省最早發展種植高黎貢山糯橄欖的縣（區），在其培育種植過程中，積累了豐富的經驗，培養了一批農民技術員及技術過硬的中高級林果科技人員，產區造就了一批“土專家”，產業發展具有充足的技術儲備。

1.2.2

品質優，市場競爭力強。隆陽區種植的高黎貢山糯橄欖具有果大，平均單果重為當地野生滇橄欖的4倍左右；酸澀味輕；果肉粗纖維少，果汁多，肉質細嫩等特點。與目前暢銷全國的廣西余甘子良種及印度大果橄欖比較，其具有早期豐產性能好，抗逆性更強，口感回味好、品質更優，成熟期較晚的特點。從目前隆陽區、德宏州市場的批發價格看，高黎貢山糯橄欖批發價6～11元/kg、廣西余甘子批價5～7元/kg。高黎貢山糯橄欖的市場競爭力明顯優于廣西余甘子，具有較強的市場競爭力。

1.2.3

栽培價值高，促農增收見效快。嫁接苗定植后3年開始結果，5年進入豐產期，單位產量15 t/hm2以上，單位產值90 000元/hm2以上，促農增收見效快。

1.2.4

產品應用廣泛，市場前景廣闊。高黎貢山糯橄欖產品應用廣泛，可開發“愛伲含片”等藥用產品，還可大量應用于蜜餞果脯、果酒、糖果、飲料等食品及保健食品開發的生產[2]。據不完全統計，目前全國共有太極集團、云南白藥集團等11家藥品生產企業生產橄欖（余甘子）含片，20個生產廠家從事滇橄欖制品的生產[2]。目前全省仍未建滇橄欖原料生產基地，產品原料供不應求，市場前景廣闊。

1.2.5

有適宜的土地資源。隆陽區境內怒江及瀾滄江流域海拔800～1 500 m，干熱河谷地區是高黎貢山糯橄欖的適宜生長區域，該區域土地面積34 133.3 hm2，土地資源豐富。

1.2.6

政策環境良好。高黎貢山糯橄欖造林生態效益和經濟效益俱佳，是干熱河谷地區綠化荒山、治理陡坡耕地、發展地方特色林果產業的理想樹種，近來年省、市、區高度重視，將其列入項目重點扶持范圍；為促進該產業的發展，隆陽區人民政府2014年出臺了《關于高黎貢山糯橄欖產業建設的意見》，為產業發展提供了良好的政策環境。

2 存在問題

2.1 領導重視力度不夠

全區至今未成立高黎貢山糯橄欖產業工作領導小組，缺乏有力的組織領導核心。多數鄉（鎮）領導對該產業缺乏共識，未將其作為發展地方產業、增加農民收入的重要工作來抓，未進行有效地引導和宣傳，重視力度不夠，產業意識淡薄，農戶種植積極性不高。

2.2良種化程度不高

由于近幾年糯橄欖產業發展速度快，但嫁接苗稀缺，加之項目扶持資金有限，為降低生產成本，新植橄欖面積多為實生苗種植，嫁接苗比例不高。高黎貢山糯橄欖良種化程度不高，極大地影響了農戶的種植積極性，一定程度上也影響了產業的發展。

2.3生產扶持力度不夠

近年來隆陽區主要依托鞏固退耕還林、防護林、國家造林補貼、退耕還林配套荒山造林和產業扶貧等項目發展高黎貢山糯橄欖產業，項目單位補助標準較低，為1 800～4 500元/hm2，僅能滿足當年苗木、栽植費用，而基肥、追肥、病蟲害防治及后期撫育管理等資金缺乏，種植質量不高；產業發展未配套工作經費，鄉鎮領導不重視，工作推動不力，影響產業質量。

2.4整體管理水平粗放

多數農戶科技意識淡薄，對新種植的高黎貢山糯橄欖管理粗放，后期嫁接、中耕、撫育、施肥、修剪整形等措施不到位，在一定程度上制約了產業的發展。

2.5營銷、保鮮貯藏及加工研究工作滯后

嫁接苗種植后3年掛果，5年進入豐產期，隆陽區3 666.67 hm2高黎貢山糯橄欖預計3年后產量達1.4萬t。而目前我區尚未認真開展果品的貯藏保鮮、營銷、加工等系列研究工作，3年后一旦大批量的鮮果上市，如未找到適當的營銷、加工渠道將會導致果品過剩、農民受損。

3 發展思路與目標

3.1發展思路

認真貫徹落實黨的十八大精神，以市場為導向，以效益為中心，以資源為依托，以科技為先導，以創新為動力，以建設“美麗隆陽、生態隆陽”為目標，合理進行產業結構調整，因地制宜，實施多層次、多元化開發，集約化生產，提高品質，轉變經營機制，突出加工、強化營銷，實現農工貿一體化的服務體系，推進產業化進程，提高競爭力、整體素質及效益。

3.2發展目標

到2016年，建成8 000 hm2高黎貢山糯橄欖原料基地，進入盛果期每年產鮮果24萬t，實現農業產值6億元。積極申報“高黎貢山糯橄欖”原產地地理標志認證，創建“高黎貢山糯橄欖”名優特色品牌，將隆陽區努力打造成“中國高黎貢山糯橄欖之鄉”[3]。

4產業發展對策

4.1 加強領導，做強、做大高黎貢山糯橄欖產業

隆陽區高黎貢山糯橄欖產業在全省處于領先地位，是一個較有優勢的產業，各鄉（鎮）政府要充分認識發展高黎貢山糯橄欖產業的重要性，增強產業意識，將該工作納入議事日程，做好宣傳和引導工作，提高農戶種植積極性，使廣大農戶自覺、自愿投入到產業建設中來。區政府成立高黎貢山糯橄欖產業工作領導小組，做好產業發展的領導和協調工作，進一步做強、做大隆陽區高黎貢山糯橄欖產業，使資源優勢變為經濟優勢。

4.2加快品種改良工作，提升產業質量

各鄉（鎮）要多方籌措資金，組織專業嫁接施工隊對近幾年種植實生苗達到嫁接條件的開展嫁接工作，使該項產業真正成為老百姓“放心產業”、“增收產業”，期間區、鄉林業部門負責做好技術服務、嫁接專業隊信息收集工作。

4.3增加投入，加大扶持力度

建立多元化的投資機制，區財政每年安排專項資金用于扶持產業發展，并安排一定工作經費用于政策宣傳、規劃設計、檢查驗收等工作，確保各級財政補助不低于9 000元/hm2。大力引導、鼓勵工商資本、民間資本以及外資進入高黎貢山糯橄欖產業，對基地建設、種植大戶及中介組織等要積極給予信貸支持。

4.4合理規劃，規模發展

必須堅持“因地制宜、適地適樹”的原則，選擇氣候適宜的區域，進行統一規劃，連片種植，規模發展，推廣良種壯苗，嚴格按技術要求種植，以達到集約化經營的目的。重點布局在潞江鎮、芒寬鄉和楊柳鄉，瓦房鄉、瓦馬鄉、瓦窯鎮和水寨鄉適度規模發展。

4.5強化科技培訓，提高種植水平

林業部門要加大培訓力度，做好高黎貢山糯橄欖豐產栽培技術的推廣普及、試驗示范工作，指導農戶搞好新植苗木嫁接、修剪、中耕施肥等后續管理工作，提高廣大農戶種植管理水平。同時在種植區進一步建立和完善科技服務網絡，成立高黎貢山糯橄欖產業協會，加強市場信息和技術推廣；選擇條件好的地塊，培植高黎貢山糯橄欖生產重點村、專業村。目前要重點抓好潞江鎮叢崗村和芒柳村2個科技示范點，以此為典型示范，帶動周邊鄉、村群眾種好、管好高黎貢山糯橄欖。

4.6積極籌備，逐步推進貯藏保鮮等硬件設施建設

隆陽區高黎貢山糯橄欖基地建設規模已初步形成，產業要做強、做大，走向標準化、健康、持續、穩定的發展，必須建設果品預處理中心、保鮮庫、冷藏庫及考慮今后的深加工。“十三五”期間，財政支農資金要重點扶持1～2家龍頭企業，龍頭企業重點做好高黎貢山糯橄欖產前、產中、產后服務，引進國內外先進的保鮮、加工設備和技術，有效為客戶提供優質大宗鮮果，以調節產品淡季、旺季市場供應，延長產業鏈，提高產品附加值，提升高黎貢山糯橄欖產后品質，增加種植戶的收入

和抗風險的能力。

4.7建立高黎貢山糯橄欖精品名牌，拓寬市場

積極開展高黎貢山糯橄欖地理標志和原產地證明商標申報認證工作，保護和加強高黎貢山糯橄欖品種資源，加強高黎貢山糯橄欖知識產權保護的力度。結合高黎貢山度假區旅游開發，充分挖掘高黎貢山糯橄欖生態文化資源，形成高黎貢山糯橄欖生

態文化旅游品牌，拓寬市場，豐富高黎貢山旅游文化和旅游產業。

參考文獻

[1]

保山市林業局，保山市林業技術推廣總站.滇橄欖早實豐產栽培技術[Z].2014.

[2] 隆陽區林業局. 隆陽區12萬畝高黎貢山糯橄欖產業基地建設規劃[Z].2014.

[3] 隆陽區人民政府. 隆陽區人民政府關于高黎貢山糯橄欖產業建設的實施意見[Z].2014.