北京時間3月5日凌晨,麥當勞美國公司宣布將停止出售使用了人類抗生素的雞肉,并提供未注射人工生長激素的奶牛所產牛奶,預計這一改革在兩年內完成。
這一政策僅用于麥當勞在美國的大約1.4萬家餐廳,暫不涉及海外包括中國在內的2.2萬家餐廳。麥當勞給記者發來的聲明中特別強調,美國麥當勞停用的是某些人類使用的抗生素,并非完全停用抗生素。
據悉,麥當勞這一停用舉措,是抗擊耐抗生素的重要一步。美國疾病控制和預防中心的數據顯示,目前,美國每年有超過200萬人因耐抗生素導致感染,已造成2.3萬人死亡。抗生素耐藥性的日益蔓延是一個全球性的健康危機,而主要的成因就是肉制品行業在過去幾十年中的藥物濫用。
(摘編自:京華時報網站2015-03-06)