茶多酚降血糖作用的研究進展

田鳳娟 杜景東 陳培雄 江奇 徐玉嬌 黃小玲 楊黎 周啟良

【摘要】 隨著改革開放的深入，我國經濟發展的迅猛，人民生活水平的顯著提高，多飲多食，暴飲暴食，我國的糖尿病的發病人數與改革開放前增加了8倍，已經到了刻不容緩的的地步，即心血管和惡性腫瘤之后，我國第三大非傳染病。嚴重威脅人民的生活與健康的公共性難題。所以研究糖尿病的病因，發病機制，預防機制，藥物的研究進展，開發新藥更顯得尤為突出。從而更好地服務于人民大眾。降低糖尿病患者的血糖指標和改善糖尿病患者生活狀況。

【關鍵詞】茶多酚 血糖 糖尿病

Research progress of hypoglycemic effect of tea polyphenols

tian Jfengjuan du jingdong， chen peixiong，jiangqi，xu yujiao，huang xioaling，yangli，zhou qiliang*

【Abstract】Objective With the deepening of reform and opening up， China's rapid economic development， people's living standardshavemarkedlyimproved， polydipsia， overeating， incidence of diabetes in China and before thereformand opening up has increased 8 times， already to brook no delay to the point where， after cardiovascular and malignant tumor， China's third major non infectious disease. A serious threat to people's lives and health of the public problem. So the study of diabetes etiology， pathogenesis， prevention mechanism， research progress of drugs， drug development is more outstanding. In order to better serve the masses of the people.Reduce the blood sugar index and improve diabetes diabetes patients living conditions.

【key words 】 tea polyphenols sugar diabetes

【中圖分類號】R722.12 【文獻標識碼】B【文章編號】1004-4949（2015）03-0652-02

國內外大量文獻證明茶多酚有：（1）.抗菌作用 （2）.抗病毒作用 （3）.抗癌、抗突變作用 （4）.抗氧化作用 （5）.用于心血管疾病 近年來科學家的研究證明茶多酚類物質具有抗凝，促纖溶，抗血小板凝集，降血壓，降血脂，防治動脈粥樣硬化，保護心肌等功。（6）.抗過敏及消炎作用 。 （7）.對免疫系統有調節作用 （8）.胃腸保護功能 ，此外兒茶素對于胃腸痙攣也具有一定的緩解作用（9）.降血糖作用 ，既然茶多酚有諸多優點，筆者就tp的組成成分，理化性質，藥動學研究進展的綜述如下。

1.1組成成分：茶多酚是天然植物茶葉中分離提純的30多種酚類化合物的復合體，約占茶葉干物質總量的20%～30%。茶多酚類化合物包括黃烷醇、黃烷雙醇、類黃酮和酚酸4類物質。黃烷醇即通常所稱的兒茶素，約占茶多酚的70%。兒茶素主要包括表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）、表沒食子兒茶素EGC）、表兒茶素沒食子酸（ECG）、表兒茶素（Ec）、沒食子兒茶素和兒茶素，其中EGCG含量最高，約占兒茶素的80%[1.2]。

2.1理化性質：壬聰慧[2]寫到，其不但可以降低血脂，而且對原發性高血壓、動脈粥樣硬化及心律失常均有明顯作用。其作用機制可能是：抗氧化作用減輕了自由基對血管的損傷，防止血管平滑肌細胞增生導致的血管狹窄；防止自由基與過氧化物對低密度脂蛋白（LDL）的氧化修飾；抑制氧化修飾LDL的細胞毒性，LDL可增加血小板的黏附性及釋放血小板活化因子（PAF），促進血管平滑肌增生；降低正常人和高血脂癥患者的血中膽固醇含量；降低血漿中高同型半胱氨酸含量[2]。

2.2抗癌機制與抗癌作用的研究：眾所周知大多數的惡性腫瘤的形成是，多個病因、多種條件、多個基因的突變和細胞的壞死而引起。很多化學致癌物也能誘發或者是加重腫瘤的惡變，而鐵觀音茶的主要成分茶多酚對腫瘤形成的各個階段都有預防和抑制作用。初步推測其抗癌作用與茶多酚的多種生物學活性有關，茶多酚的結構特點具有超強的抗氧化和生成大量的氧自由基有關，調節原代解酶和捕獲最終的致癌原等等。

2.3抗炎機制：對NFKB轉錄活性的抑制NFKB的轉錄活性與眾多炎癥因子的表達與分泌密切關聯。大量研究證實GTP能夠通過有效NFKB的轉錄活性，從而發揮其抗炎生物學效應。在小鼠腹膜巨噬細胞與巨噬細胞株中，EGCG能夠通過抑制LPS激活的MAPK38信號途徑，從而抑制IKB的降解以及NFKB的激活，進而降低IL12的表達[4]。SINGH [5]研究發現，EGCG可以通過降解IKB，抑制NFKB活性從而抑制1L1P誘導的炎癥反應。另外，EGCG 還可以通過抑制TNF誘導的激酶的激活及隨后的IKB/NFKB信號途徑的激活，抑制TNF誘導的致炎因子IL8表達水平，從而抑制促炎細胞因子激活內皮細胞后的細胞黏[3]。

2.4解毒機制：茶多酚能拮抗亞砷酸鈉中毒，亞砷酸鈉是強性致癌物，小鼠中毒后可使體內骨髓器官以及組織細胞的DNA受損。梁江等[4]采用堿性SCGE法與微核試驗，從而達到預防小鼠的遺傳功能的損傷。

2.5符移才[5]等抗衰老的研究中寫到m1，在一定濃度范圍內（0.1—1.0 s/L），TP可以促進角朊細胞牛長。在細胞周期動力學上，表現為促進細胞從G。期和靜止期（G。）向有絲分裂合成期S和G：/M期轉移，增殖指數（PI）也從18.17%增至25.62%；同時細胞凋亡發生率從27.10%下降到17.97%。表明TP可以促進皮膚角朊細胞有絲分裂和牛長，減少細胞凋亡發生，防止細胞朝衰老化方向發展，可能具有延緩皮膚衰老的功效。

2.6抗病毒，抗菌作用，茶多酚在抗流感A3病毒的實驗操作中發現，如果把茶多酚與流感病毒混合存在時可以有明顯的抗病毒的復制，增生，有明顯的療效.[7]

2.7毒性作用的研究，對家犬用三個不同劑量的成分大，中，小的劑量連續喂養茶多酚90h，從服用前，服用時，服用后，三個階段，觀察皮膚，毛發，正常的獲得，睡眠，心電圖，血糖，生化指標是沒有不正常的臨床表現，從而間接的表示茶多糖是個毒性小，比較安全的藥物。[8]

2.8張俊黎[9]認為人體腎臟的功能之一是分泌使血壓增高的“血管緊張素Ⅱ”和使血壓降低的“舒緩激肽”，這樣才能保持血壓平衡。但當促進這兩類物質轉換的酶活性過強時，血管緊張素Ⅱ增加，血壓隨之就會上升。茶多酚因此才具有較強的抑制轉換酶活性的作用，從而可以起到降低或保持血壓穩定的作用。

2.9減肥TP可調節血脂，可減少腹部皮下脂肪，使體重減輕。其機制可能與其含有促脂肪分解的咖啡因，可抑制脂肪吸收和酶活性有關；亦可能與仲抑制了兒茶酚一0一甲基轉移酶，延長交感神經系統刺激的生熱作用有關I。

3.0其他作用

有報道，茶多酚還可以提高機體的免疫機能，益肝護腎等。最新體外研究口認為”綠茶多酚中EGCG具有促進毛囊中毛發生長和真皮乳頭細胞的增殖的雙重作用及抗細胞的凋亡的功效，可以刺激毛發的生長和再生。另有報道口21指出茶多酚還可以通過與7一氨基丁酸受體的相互作用產生抗焦慮的作用。此外，茶多酚還可以抑制尿道結石的形成”[9。10]。

展望：茶葉的許多作用都是因為茶葉中的茶多酚在起作用，茶葉能夠保存較長的時間而不變質，這是其他的樹葉、菜葉、花草所達不到的。我國茶資源豐富，提取原料極其豐富且成本低廉，加之工業化提取技術的相對成熟，茶多酚已經廣泛應用到醫藥、食品、日化等行業.近年來，植物來源的藥物倍受青睞，茶多酚作為茶葉中的主要功能因子，其廣泛的生物活性已經對人體多種病癥預防與治療起著重大作用，茶多酚目前仍然是國內外競相研究的熱點。

參考文獻

[1]Stoner GD；Mukhtar H Polyphenols as cancer chemopreventive agents 1995

[2] Maeda K；Kuzuya M；Cheng XW Green tea catechins inhibit the cultured smooth muscle cell invasionthrough the basement barrier2005

[3] 陳繼英Chinese Traditional and Herbal Drugs中草藥卷年（期）2004，35（10）

[4] Es]Ke Y S，Zhao Z D，Cao H，et a1.Clinical investigation of teapolyphenols on the level of serum lipid and lipoprotein[J].China J Chin Mater ivied（中國中藥雜志），1999，24（5）：310—312.

[5] 范紅艷.王艷春.中國老年學雜志CHINESE JOURNAL OF GERONTOLOGY2011，31（5）

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[8] 張俊黎.王曉平預防醫學論壇英文刊名： PREVENTIVE MEDICINE TRIBUNE年，卷（期）： 2007，13（12）

[9] 劉婧.陳登榜中華臨床醫師雜志（電子版）英文刊名： CHINESE JOURNAL OFCLINICIANS（ELECTRONIC VERSION）年，卷（期）： 2010，4（6）

[10] 李葉云.江昌俊安徽中醫學院學報英文刊名： JOURNAL OF ANHUITRADITIONAL CHINESE MEDICAL COLLEGE年，卷（期）： 2002，21（5）