馬蹄的主要病害及其防治

陶世興+張馳

摘 要 平樂縣陽安鄉是有名的馬蹄產地之一，該鄉水源充足、土地肥沃，主要種植的馬蹄品種為水果馬蹄，這種馬蹄產量大，口味佳。但是在馬蹄生長過程中，常常受到病害的威脅，其中青枯病、黃萎病以及白粉病是水果馬蹄較為突出的病害，嚴重影響著該鄉馬蹄的產量和品質。為科學種植馬蹄，不斷減輕病害的危害程度，對這3種病害的發生與防治進行探索研究。

關鍵詞 馬蹄;病害;防治方法

中圖分類號：S436.45 文獻標志碼：B 文章編號：1673-890X（2015）27-0-02

馬蹄，別名荸薺，其供人們食用的部分為地下球莖，馬蹄表皮黑亮，內部純白，味道鮮美且化啖之功效，因其營養價值被人們稱為“地下雪梨”[1]。平樂縣陽安鄉處于我國東南部，地理環境優越，十分適合馬蹄的種植，所以該鄉馬蹄種植面積較廣。雖然馬蹄的產量大，但是在生長過程中常常會遇到病害問題，主要的病害為青枯病、黃萎病以及白粉病，本文對這3種病害的發生特點進行深入的分析，通過結合該鄉種植馬蹄實際的情況，提出相應的防治方法，希望提高當地馬蹄的產量和品質[2]。

1 馬蹄青枯病

1.1 馬蹄青枯病的發生特點

馬蹄青枯病是稈枯病的一種，它是一種真菌性的病害，別名“馬蹄瘟”。青枯病的主要發生在馬蹄的葉鞘、馬蹄的莖稈以及馬蹄的花器，接下來闡述青枯病在不同發生部位的發病特點。當馬蹄的葉鞘染病時，馬蹄的基地部的顏色會發生改變，由原來的正常的顏色變為暗綠色，而且這些顏色變化的部位形狀是固定的，大部分呈水漬狀，隨著時間的推移，病發的部位逐漸蔓延到整個葉鞘，并出現黑色小點。當馬蹄的莖稈染病時，最初主要表現為橢圓形，接著逐漸變成較大的壞死斑塊，整個莖稈變軟從而出現馬蹄倒伏現象[3]。馬蹄的花器出現病變時主要的特征與莖稈較為相似。馬蹄青枯病出現的主要原因是馬蹄種植的密度較大，株行距較小，造成通風環境較差，尤其是在馬蹄進行施肥之后又遭遇風雨，真菌就會在馬蹄之間迅速傳播，導致大面積的馬蹄遭受病害。

1.2 馬蹄青枯病的防治措施

對馬蹄青枯病應該以預防為主的主要原則進行防治。主要的方法如下。一是農業方面的防治。在進行馬蹄播種時，要選擇能夠抵御青枯病的馬蹄品種;在種植過程中，應該注意植株的情況，保證種植的為無病馬蹄。二是增強馬蹄田的水肥管理。在進行馬蹄種植過程中，馬蹄田的面積不宜過大，在進行澆灌過程中，要做到排灌分開，從而有效的防治病害傳染;在進行施肥時，要選擇腐熟農家肥或生物有機肥進行施用，同時嚴格控制氮肥的施用量，從而不斷提高馬蹄的抗病害能力。三是化學防治。在進行化學防治過程中，最為重要的就是對馬蹄苗進行處理。可以選擇25%的多菌靈以1∶250的比例進行稀釋，將馬蹄苗進行浸泡，浸泡的時間為18 h;還可以選擇在染病葉面進行化學防治，例如，選擇25%的多菌靈以1∶250的比例進行稀釋，將藥品噴灑在葉面上，從而達到防治的效果。

2 馬蹄黃萎病

2.1 馬蹄黃萎病的發病特點

馬蹄黃萎病是馬蹄病害中一種較為常見的病害，這一病害主要發生在我國境內。該病可發生在馬蹄生長的全過程，例如，從馬蹄的種植到馬蹄的貯藏都可以發生黃萎病。馬蹄黃萎病主要發生在馬蹄的莖部，剛染病的病株的主要表現為馬蹄少數的根部葉子端逐漸變黃，隨著這一病況逐漸向莖基部發展，最后可導致馬蹄整個葉面全部發黃，馬蹄的整個莖基部全部受到損害，馬蹄的根須全部變黑，沒有新根生出，一旦溫度達到一定的高度，這些馬蹄就會全部死亡，最后在病發部位會出現一些紅色黏液狀物質，這些物質就是病原體所產生的[4]。

2.2 馬蹄黃萎病的防治措施

馬蹄黃萎病是一種較為常見的疾病，但是其防治工作較為困難，單使用一種防治措施防治效果并不是很理想，因此，建議使用農業防治與化學防治相結合的方法進行，主要的防治方法如下.一是馬蹄育苗時期的防治。在馬蹄進行育苗時，首先選擇無病種子或脫毒組培苗;其次，在育苗時，分開育苗，保證種苗發育一致。二是曬田。在馬蹄進行種植15 d后進行曬田工作，當馬蹄田曬過之后再進行澆水，時間不要超過4 d，曬田這一方法較為有效，即使在病害過程中也可以使用這種方法。三是化學方法防治。對馬蹄黃萎病進行化學方法進行防治過程中最為關鍵的步驟就是種球消毒（脫毒組培苗除外）。可以選擇50%的甲基硫菌靈以1∶1 200的比例進行稀釋，將種球放入藥水中浸泡，浸泡時間為24 h。

3 馬蹄白粉病

3.1 馬蹄白粉病的發生特點

馬蹄白粉病主要發生在馬蹄進入分蘗盛期，這種病害通常發生在馬蹄的花、莖以及葉。這種病害最突出的表現為在疾病好發部位出現一層白粉狀霉層，這種病害的主要原因是馬蹄種植密度較大，通風透光條件差。

3.2 馬蹄白粉病的防治措施

馬蹄白粉病發展迅速，病害面積較廣，因此在進行農業防治的同時，還要進行化學防治措施，主要的方法如下。一是及時清理田園。建議種植人員一旦發現有馬蹄感染白粉病就立刻進行化學防治措施，之后將病情較為嚴重的馬蹄直接清除，在清除時，要將病株集中在一起在進行燒毀;同時，消除田邊遺留的自生苗，不斷降低發病的可能性。此外，還要對馬蹄種植密度進行合理的安排。二是化學防治措施。可以選擇25%的多菌靈以1∶250的比例進行稀釋，將馬蹄苗進行浸泡，浸泡的時間為24 h;還可以選擇40%久效磷乳油1 500 mL/hm2加4.5%高效氯氰菊酯450 mL/hm2對水750 kg噴霧，隔8～10 d再噴1次。

4 結語

通過對馬蹄3種病害進行深入的分析可以發現，只要科學施肥，合理密植控制用藥量，結合適當化學藥物防治，就可以不斷提高全鄉的馬蹄產量，提高馬蹄種植的效率，達到培養健康馬蹄植株、達到個大、高產、優質的目標。

參考文獻

[1]李式忠.發展賀州馬蹄（荸薺）產業的思考[J].廣西農業科學，2013（4）.

[2]龐學群，張昭其.防褐處理對切分馬蹄、馬鈴薯低溫貯藏期間褐變的影響[J].食品科學，2012（4）.

[3]畢璋友，檀根甲.氮、磷、鉀肥對馬蹄金白絹病的影響[J].安徽農業科學，2006（12）.

[4]王昆蕾.西南區野生馬蹄金遺傳多樣性研究[D].雅安：四川農業大學，2007.

（責任編輯：趙中正）