淺談我國農產品質量安全問題

蘇鵬

摘 要 近幾年，由于農產品質量安全問題層出不窮，越來越多的政府部門和消費者們開始關注這個問題。基于此，通過闡述及分析我國現存的農產品質量安全問題，并針對問題提出相應的解決措施。

關鍵詞 農產品質量安全;問題與對策

中圖分類號：F323 文獻標志碼：B 文章編號：1673-890X（2015）27--02

1 農產品質量安全問題

隨著食品供應狀況的改善、工業技術的發展、環境的污染以及人們飲食習慣的改變，食品質量安全問題日益突出，消費者對食品安全問題的關注程度也逐漸增強。如2010年陸續發生的海南“毒豇豆”，2011年雙匯瘦肉精，2012年肯德基白羽雞，2013年湖南鎘大米和江蘇假羊肉等對我國農產品質量安全帶來了巨大的挑戰[1]。2007-2010年、2012-2015年，中央一號文件都對農產品質量安全工作提出明確要求，這說明農產品質量安全問題已成為當今重要的社會熱點問題之一。本文通過分析阻礙我國農產品質量安全工作發展的主要因素并提出相應對策，對形成新的農產品質量安全新格局具有重要指導意義。

2 我國農產品質量安全存在的主要問題

隨著社會生活水平的提高，消費者對農產品的質量越來越重視，人們迫切要求擁有無污染和高質量的食物。農產品質量安全是我國農業面臨的一個嚴重而又容易被忽視的問題[2]。我國農業走的是高投入、高消耗、高污染的路線，化肥和農藥的大量施用以及工業污染的逐漸污染，農業環境漸漸惡化，這嚴重影響了農產品質量安全。……