敞開式奶牛舍的環境控制微探

賀艷芬

摘 要 敞開式奶牛舍是我國奶牛飼養中較為常見的設施，雖然在我國養殖業中的應用范圍較廣，但與高端的機械化設施相比較為落后，因此，敞開式奶牛舍正在逐漸被機械化的奶牛舍替代。基于此，對敞開式奶牛舍的環境進行分析，并對敞開式奶牛舍的環境控制方法進行探究，并得出結論。

關鍵詞 敞開式奶牛舍;環境控制;奶牛

中圖分類號：S823 文獻標志碼：B 文章編號：1673-890X（2015）27--02

敞開式奶牛舍為傳統的飼養奶牛設施，許多中小型奶牛飼養廠都在使用敞開式的奶牛舍。奶牛舍的環境直接影響到奶牛的生長發育以及產奶的質量，在這種情況下，敞開式奶牛舍的衛生問題成了奶牛飼養行業關注的重點。因此，必須要對奶牛舍環境進行嚴格的規劃與控制，保障奶牛的正常發育，提高牛奶質量[1]。

1 敞開式奶牛舍概述

近年來，由于民眾對牛奶的量不斷提高，奶牛的養殖業逐漸向產業化和規模化發展，越來越多的奶牛飼養業主開始擴大養殖和生產的規模，敞開式的奶牛舍不能滿足奶牛飼養的條件。但先進的高科技設備價格比較昂貴，所以，為提高敞開式奶牛舍的質量，只能從對環境的控制入手。

對于敞開式奶牛舍環境質量的控制有極大的必要性，一是敞開式的奶牛舍和內部環境對于奶牛的產奶量有著極大的影響。溫度、濕度和光照適宜的奶牛舍中，奶牛的產奶量會顯著提高。同時，高溫的夏季以及寒冷的冬季都會在一定程度上降低奶牛的產奶量。二是由于國際上的動物福利組織不斷擴大，畜產品的質量也日益受到重視，而奶牛舍內的環境直接影響到牛奶的質量，因此，必須得到關注[2]。

2 敞開式奶牛舍質量控制

2.1 有害氣體控制

奶牛舍中通常會聚集大量的氨氣和二氧化碳，主要是奶牛的排泄物以及飼料等物質排放出來的。這些有害物質聚集在一起，會嚴重影響奶牛的生長發育，進而影響到奶牛產出的牛奶質量。因此，如何完全排放敞開式奶牛舍中的有害氣體一直都是奶牛舍環境質量控制的重點內容。就我國奶牛飼養行業的情況來看，敞開式的奶牛舍為半敞開半封閉式，一般排放有害物質和氣體的方式為自然通風，如果將卷簾放下，就會形成一個密閉的空間，在這種情況下，奶牛舍的空氣無法流通，就會使用機械設備對奶牛舍進行通風，一般會采用風機進行通風。

2.2 濕度以及溫度控制

奶牛舍內的溫度一般應控制在6～20 ℃，若想提高奶牛產奶數量與質量，應將溫度范圍縮小到10～15 ℃，在10～15 ℃的溫度下，無論是產奶量還是牛奶質量都會有所提升。因此，在溫度過高的夏季或溫度過低的冬季都應該對溫度進行調控，從而保障奶牛的產奶質量。如果奶牛一直處在高溫的狀態下，很容易會引發一系列的應激反應，應激反應會影響奶牛食欲，嚴重者會導致奶牛死亡[3]。目前，對于敞開式奶牛舍的降溫方式主要為噴淋方式，噴淋設備灑下大量小水珠，提高奶牛身體的濕度，從而達到降溫的效果。在注意溫度的同時，還應注意敞開式奶牛舍中的濕度。濕度過高會滋生各種細菌和病原體，使奶牛染病，因此，在注意調節溫度的同時，還要做好通風工作。

3 系統設計方案

對敞開式奶牛舍的環境控制進行設計，敞開式奶牛舍的環境控制系統主要有4部分組成：檢測單元、控制單元、執行單元和輔助單元。

3.1 檢測單元

對奶牛舍內的環境影響因素進行檢測，及時發現有害氣體、溫度或濕度不正常的現象，并帶有接受紅外信號的功能，全方面的對奶牛舍內的環境進行監控。

3.2 控制單元

主要分為單片機主程序以及驅動動力單元2個部分，對環境監控系統進行有效的控制，控制單元為環境監控系統的核心組成部分，主要工作為接受和傳達信號和信息，帶動驅動設備。

3.3 執行單元

執行單元在發現奶牛舍內異常時，立即進行環境的調節，直至奶牛舍內環境恢復正常，是實際操作單元。

3.4 輔助單元

輔助單元是幫助奶牛舍內的信息傳達，并在發現異常時能夠及時發出警報的有效子系統，利用輔助單元不僅能對奶牛舍的環境進行360°的監控，還能在環境異常時接收警報。環境控制系統見圖1。

圖1 敞開式奶牛舍的環境控制系統

4 結語

敞開式的奶牛舍廣泛應用在我國的奶牛飼養業之中，為保障產出牛奶的質量，必須要對其環境質量進行嚴格的監察與控制，不斷提高其環境質量，從根本上解決牛奶的質量問題。

參考文獻

[1]王卓鐸，姚輝冉，何宏寓，等.華南地區有窗式奶牛舍的應用效果研究[J].中國草食動物，2007（3）.

[2]李曉紅，余泳昌，花俊國.敞開式牛舍環境控制技術的初步探討[J].農業技術與裝備，2011（16）.

[3]Yang Dongping. Open the Barn Environment Control Technology of Preliminary Discussion[J].Journal of Modern Animal Husbandry，2014（26）.

（責任編輯：劉昀）