動物無害化高溫高壓處理技術簡析

梁仁和　趙婷瑋

摘 要 本文簡要分析了國內動物無害化處理技術的背景、基本現狀和發展趨勢，提出了采用高溫高壓處理病死害動物的新技術，并對技術的內容及創新點做了基本介紹，引出該技術所具有的優勢和先進性，對于提升國內動物無害化處理技術水平意義重大。

關鍵詞 動物；高溫；高壓；環保

中圖分類號 S8 文獻標識碼 A 文章編號 2095-6363（2015）09-0109-01

1 背景

自2012年新聞媒體曝出福建某些地區采用病死豬肉加工腌臘制品銷售、2013年初黃浦江死豬事件、2013年初在上海、江蘇、安徽等地出現的人感染H7N9禽流感等重大公共衛生事件出現以來，規范的畜牧廢物無害化處理變得刻不容緩。

據不完全統計，目前醫學界所認知的一半以上的傳染病都是來源于動物。近幾年，我國陸續出現了人畜共患病的病例，據調查，這些患病的人類與病死害動物有過接觸，甚至食用過病死的家禽。病死動物的無害化處理是阻斷動物疫病向人類傳播的有效途徑和手段，對病死動物無害化處理的重要性和必要性愈加明顯。

我國是畜牧業生產大國，隨著畜牧業的高速發展，各種規模的養殖場陸續出現，自然災害死亡、病死、死因不明或染疫畜禽也越來越多，國家相關政策和法規明確規定，對于各種原因死亡或受感染的畜禽必須進行無害化處理（據統計，全國生豬年出欄數6億余頭，雞出欄數130億羽，每年正常死亡的畜禽數量已經十分龐大）。對于病死害動物進行規范化的處理，提高我國動物無害化處理技術水平，已成為控制人畜共患傳染病的關鍵所在。病害動物處理時，若處理方法不得當，不僅會對環境造成污染，而且會對畜牧業的可持續發展產生消極的影響。

2 技術現狀及發展趨勢

國內動物無害化處理技術起步較晚，目前采用的比較多的處理方法是焚燒法、掩埋法、生物發酵降解法以及一般高溫蒸煮、堿化式處理等方法，其中以掩埋法最為普遍，這些方法在對病死害動物進行處理時不能徹底做到無害化，間接的對大氣和周圍環境造成了嚴重的污染，國外已經逐步淘汰。

在國內畜牧業日益發展的今天，迫切需要開發和采用更加環保、更加符合節能減排、循環經濟的無害化處理技術及設備。高溫高壓動物無害化處理技術是目前比較主流的技術，這種方法是一種簡便、可靠、經濟、快速、沒有二次污染和在歐美等發達國家廣泛采用的畜牧廢物處置方法。不僅能夠干凈徹底的消除病毒，而且把對環境的污染程度降低到了最低點，處理之后的剩余物還可以最大限度的實現回收利用，完全符合當下循環經濟和資源充分回收利用的趨勢，但高溫高壓動物無害化處理技術目前在國內尚處于起步階段，能夠達到規范穩定處置、處理設備完全國產化、投資合理、建設工期可控的動物無害化處理系統在國內基本處于空白狀態。

京儀世紀公司在技術上采取全程密閉和安全無污染建設方案，使用分區隔離、單向物流的封閉式管理，全方位的環保理念設計，不僅有利于對病害動物的全程管理和監督，更有效地防止了因病害動物及其處置過程導致的傳染病傳播和環境污染事故。

此外，京儀世紀公司能夠針對承擔動物無害化處置的業主不同的側重及需求，推行“訂制化”解決方案，動物無害化高溫高壓集中處置設備系統是繼光伏裝備后京儀世紀公司又一力推的主打產品。

3 項目研究的主要內容

動物無害化高溫高壓集中處置系統項目研發內容包括：生產線設備研制、生產工藝開發以及生產流程開發三大部分。

項目要解決的主要問題是降低動物無害化處理生產成本，減少病死害動物對環境產生的污染，其解決方案是：1）全過程密閉處理，降低環境污染。2）在工藝處理環節初期的高溫-滅菌-干化反應釜階段，通過高溫高壓處理技術徹底的消除動物病毒并完全脫水熟化，后期工藝環節實現無病毒操作，把對環境的污染程度降低到了最低點。3）把處理后的油、渣等剩余物最大限度的實現回收利用，產生二次經濟效益，有效降低生產成本。

4 項目關鍵技術及創新點

1）工藝處理技術。國內率先采用先滅菌后破碎、且滅菌和破碎在同一裝置中完成的干化式處理工藝技術，設備運行更安全，滅菌更徹底。

2）進料-出料全密封式輸送技術。動物從進料口到出料口采用全封閉運行技術設計，且輸送通道結構設計靈活，不受輸送角度、輸送空間限制。

3）國際領先的蒸汽隔層加熱“高溫-滅菌-干化反應釜”的機構設計釜內獨特的攪拌臂結構設計，在滅菌的同時對物料進行攪拌和破碎；釜壁蒸汽隔層加熱設計，避免了加熱蒸汽與物料的直接接觸，大大減少廢水處理量，避免不必要的二次污染處理，減少后續廢水處理的投資，同時提高油脂提取率。

4）廢氣、廢液處理技術。整個過程采用微負壓通風換氣技術，徹底避免車間內廢氣對廠區及周圍環境影響，對生產過程中產生的惡臭和高濃度廢水完全收集和達標處理，杜絕環境二次污染，做到動物類固體廢棄物處理的綠色無害、高效循環、可持續發展；采用填料塔吸收、生物濾池工藝技術對臭氣進行處理，臭氣濃度接近于零，廠區內基本聞不到任何臭味。

5）控制系統（含異味控制系統）。PLC全自動控制技術，同時具備自動、手動兩種模式；配備應急保護功能及自我故障檢測功能；設有數據輸出接口和通訊接口，可實現中央控制室遠程控制。

5 開展本項目研究的重要意義

本項目的建設，將重點研制動物無害化高溫高壓集中處置系統主體設備的高端技術以及整個處置系統工程的建設。項目符合國家出臺的各項政策和法規，是國家大力號召進行的朝陽產業。通過本項目的建設，不僅能夠實現對病害動物產品的源頭清除，防止動物疫病傳播，而且經設備分級處理后所產生的氣體、液體及固體物可實現二次利用，解決了以往通過直接填埋、焚燒所造成的環境污染問題，有效保障市民的生活環境和身體健康，有效提升國內動物無害化處理的水平，為我國畜牧產業健康、快速發展打下堅實的基礎。endprint