農洽會：豫企當主角

毛緒強

本屆農洽會，河南省參展企業在駐馬店市會展中心二層集體亮相，吸引了眾多省內外客商的目光，17個地級市的“名特優新”農產品紛紛借助農洽會平臺積極提高自身知名度的同時也簽訂了許多采購合同。現場，許多展品讓人過目難忘，通過對企業及展品的了解，記者也對河南省農產品加工業發展有了更加深刻的認知。

中國雞肉產業一流標桿

在鶴壁市展區，記者見到了一位老朋友，永達食業集團董事長馮永山。在去年青島舉辦的中國國際農產品交易會上，他親自帶隊參加了展會，而這次也不例外，對于農洽會的感情，用他自己的話來說，就像每年都要見上一面的老朋友，親切、感恩、相伴。

“農洽會舉辦了十八屆了，每一屆我們企業都有參展，可以說，農洽會為我們企業的發展提供了良好的平臺，通過農洽會我們與國內外許多企業建立了良好的合作關系，簽了不少合作訂單。”馮永山對記者說。

記者在與老馮對話的同時，永達集團展位前面已經圍了不少客商，企業銷售人員正熱情地向他們介紹展品的詳細情況，對于這種熱鬧場面，老馮早已習慣。

“無論參加哪次展會，我們的產品總是能夠得到客戶的信賴，肯德基核心戰略供應商不是徒有虛名。”老馮講話的語氣很堅定，而這種堅定，來源于企業孜孜不倦對好產品的追求。

馮永山告訴記者，永達集團從種雞飼養、雛雞孵化到飼料加工、商品雞養殖，從屠宰加工、熟食生產、冷藏配送到商業連鎖、出口貿易，打造的是一條全封閉的雞肉食品產業鏈。此外，企業創立的五統一管理體系（統一供雞苗、統一供飼料、統一供藥品、統一防疫程序、統一回收屠宰）也讓企業建立了高標準控制體系。而且，企業建立的全程可追溯體系，保證了產品能控制、過程可追溯、信息可查詢、質量有保障。

經過了20多年的發展，永達集團從5000元起家，逐漸發展壯大，現已成長為全國食品工業百強企業。

對于集團未來發展愿景，馮永山有著很遠大的目標。“我們要建設一流隊伍，實行一流管理，生產一流產品、提供一流品牌，創造一流績效。在發展模式、管理模式、營銷服務、研發創新、盈利模式、標準化建設等方面成為國內食品企業學習的榜樣，做中國雞肉產業一流標桿食品集團。”

老馮與記者來了一次約定，他說在今年的農交會上還要與我再敘永達發展之路。

大自然的恩賜

在信陽市展區，記者對一款叫五斗壩有機米的產品產生了深厚的興趣，這種禮盒式大米其包裝設計異常精美，如果不看名字，很難與農產品聯系在一起。

通過與銷售人員的交流，才知道五斗壩有機黑米有限公司是山信集團旗下的子公司，是集水稻良種種植、有機種植、科學儲藏和稻米、稻米油、稻米食品產銷為一體的集團公司。

“您看到這款產品是我們公司為中高端客戶專門打造的有機黑米，在市場上銷售得很好，剛才還有位北京的客戶一下子跟我們簽訂了30萬的合同呢。”現場銷售李女士熱情地向記者介紹自家的旗艦產品。

“現在打著有機食品的幌子賣高價的事兒太多了，做有機可不是那么簡單。”旁邊的一位客商表現出了些許疑問。

“先生您完全可以放心，我們的有機大米都有有機食品認證，最重要的是我們的有機米可以說是大自然的恩賜。”李女士對客商解釋。

據李女士介紹，五斗壩有機大米主產區商城縣是大別山優質生態水稻主產區，境內富含礦物質和微量元素的天然水稻土、且山泉眾多。土質之中含有豐富的礦物質和微量元素，養分供應全面，種植的水稻產量高、營養豐富。且該區域年均日照長達1900-2100小時，年平均氣溫15.1-15.3攝氏度，適宜水稻生長，大大提高了水稻品質。

“除了優越的自然條件，我們在選擇種子上選用了特有的優等非轉基因純種，并且整個種植過程不施用農藥、化肥、無重金屬污染，每一個環節都有專人把控。”李女士對記者說：“我們公司現在的有機水稻種植面積只有3000畝，為了保證產品的優質性，公司還成立了稻米加工工程技術研究中心，來保證產品的質量。”

牡丹花開駐馬店

“絕代只西子，眾芳惟牡丹”。在本屆農洽會洛陽市展區，由眾芳集團研制開發的牡丹全花茶作為花草茶的極品，成為洛陽牡丹全花茶的首創者，不僅續寫了新的花王傳奇，也為牡丹花都增添新驕傲。

記者在現場看到，工作人員拿出牡丹花茶放在熱水里，沒過多久，牡丹花茶就在水中“綻放”，無論是其形態還是茶水顏色都異常悅目。

據了解，由眾芳集團研發的牡丹全花茶是對中國傳統茶文化的傳承和創新，完全不同于平常市面上常見的用牡丹花瓣制成的牡丹茶，而是選擇盛開在即的白鳳丹牡丹之鮮花，于晨曦微露時分采摘，并通過傳統花茶制作古法經科學加工，將花瓣、花蕊、花粉完整入茶，完全保持牡丹花的完整花型，完整保留營養成分。

保鮮處理之后的牡丹全花茶，經沸水沖泡后，整朵花會在杯中全部綻放，金黃的花蕊與潔白的花瓣搖曳在黃色花粉水中，冰清玉潔又醇香四溢，改變了以往牡丹只在四月觀賞的概念，滿足國人隨時隨地、每時每刻能夠欣賞到牡丹綻放的美好愿望。

據現場銷售人員介紹，牡丹全花茶的質量要求極其嚴格，工藝非常復雜，必須采用欒川、嵩縣的高山鳳丹牡丹，用采、涼、烤、窨等多道工序，最后進行質檢精選和分級。

雙匯的推陳出新

在漯河展區，有一家企業備受關注，那就是雙匯集團。此次農洽會，雙匯集團帶來了許多新產品。

“我們今年及時推出了‘非嘗系列產品。新產品‘非嘗花聲，選用沁香鹵汁花生果，搭配順滑鮮肉，創意營養搭配，精選優級食材，創新工藝，在每個勁道咀嚼的瞬間，感受花生與肉的醇香。‘非嘗美梨是酥梨果汁與肉粒鮮香的完美結合。小鮮肉、雪梨汁、馬蹄顆粒，天然香辛料，香腸開始釋放出世界最Q的美味。‘非嘗任杏是食材與食材之間的完美結合，絕對美爆我們的味蕾。天然有機杏仁，特殊工藝去除苦味，香味純正，結構致密，顆顆杏仁碎，好吃夠味兒。非常系列在市場上推出后銷售成績非常理想。”現場銷售人員介紹說。

在雙匯集團收購美國斯密斯菲爾德之后，實現了與世界市場的無縫對接。技術、工藝、原材料、飲食文化等國際化的元素，開始融入新產品開發當中。實現國際化后的雙匯發展，讓“世界食材，中國吃法”變成了現實。在展區，記者看到了幾款“芝士魚肉腸”、“黃金熱狗”、“美式熱狗腸”等幾款具有異國情懷的火腿新品備受客商們關注。

千百年來，人類對于美食的追求從來沒有停止過。作為中國最大的肉類加工企業，雙匯以優化中國人的生活方式為擔當。隨著人們生活節奏的加快，營養、美味、安全，這些基本的生活需求卻變得有些奢求。此次展會，雙匯集團也帶來了他們根據中國人自己的口味專門研發的適合國人飲食習慣的產品。

“雙匯獅子頭”，選用上等食材，將優質的五花肉配以精選的名貴香辛料，松軟可口，肉香清淡，口味純厚，本色留香，是名副其實的食補佳品。雙匯獅子頭將傳統制作融入當下現代生活，掀開了傳統營養飲食的面紗，開辟營養飲食新概念。

“港式叉燒”則是南方傳統飲食的經典。雙匯港式叉燒，色澤紅潤、鮮嫩多汁、肥瘦相間。雙匯叉燒，挑戰你對叉燒的認知，叫醒你的味蕾，無論走到哪，讓你盡享真情好滋味。

“蜜汁烤香腸”是對原始臺灣風味的改進，是中國傳統飲食的典范。該產品采用新鮮后腿肉，采用天然豬灌腸，將純正的新西蘭進口蜂蜜，與上等鮮肉巧妙配比，輔以臺灣秘制香料精心烹制，甜甜的香味，潤潤的口感，是戶外燒烤、休閑的佳品。

隨著中國經濟發展“新常態”模式的開啟，中國消費方式深度轉型，作為快速消費品行業的巨頭，雙匯也在緊鑼密鼓，對接時代步伐。雙匯此次農洽會上展現出的亮點，讓關注雙匯發展的各界人士充滿了期待。