河南肉羊產業抱團轉型

程昭華

近日，河南肉羊產業技術創新戰略聯盟在鄭州宣告正式啟動籌建，這是河南省首家以龍頭企業結合省內高校和科研單位聯合發起的肉羊產業聯盟。

“河南省的肉羊品種資源豐富，養殖基礎比較好，肉羊飼養量穩居全國前列?！焙幽先庋虍a業聯盟籌建委員會副秘書長姜義寶表示，2014年全省羊存欄1886萬只，出欄2088萬只，分別居全國第四位和第五位。近兩年全省肉羊產業在政策、科技和投入上得到了很大提升，規模化經營、集約化生產發展迅速，有力推動了傳統肉羊養殖向現代肉羊產業加快轉型升級。

作為聯盟的發起企業，?？h中鶴牧業有限公司對于肉羊產業的發展可謂感觸頗深。2014年，該公司包機進口3000只優質種羊的新聞吸引了人們的關注，目前公司正在全力打造占地3500畝、年出欄60萬只肉羊的大型肉羊綜合性養殖基地。公司負責人張繼文坦言，河南是農業大省，秸稈產量每年超過7800萬噸，具備發展秸稈養畜的廣闊空間。這為規范化、規?；l展肉羊產業帶來了有利條件。同時省里不斷出臺促進政策，布局55個縣、市、區為肉羊優勢區，制定了《關于加快肉牛肉羊產業發展的實施意見》等支持方案，有力促進了全省養羊行業的發展。

但從全局看，河南省肉羊產業發展并不樂觀。參加聯盟籌備會的一位專家表示，河南省肉羊養殖仍以散養為主，專業化規?；B殖總體水平較低；肉羊良種覆蓋率低，繁育手段落后；肉羊加工企業規模小且分散，技術水平較低，甚至連養殖的羊種各家企業都各不相同?！梆B殖種類集中便于規?；B殖屠宰，如豬、雞等。所以需要通過聯盟的帶動促進全省肉羊種群的集中化，便于飼料、養殖乃至屠宰企業，在規模化道路上行走。”

也正因此，肉羊產業聯盟的形成，或在很大程度上改變了當前產業局面。河南牧業經濟學院教授張長興稱，河南省肉羊剛性需求巨大，但散狀的產業生態結構，不利于技術、規模、羊種等產業要素的發展。“形成聯盟的意義，就是改變當前散養為主的肉羊養殖向規?；?、集中化養殖發展，幫助企業與科研院校、市場的對接，從而推進全省優秀肉羊的選育、擴繁、肉質改良乃至雜交等創新型技術的探索與發展?！?/p>

雖然聯盟的成立是產業發展趨勢使然，但不得不看到，企業機構“抱團”背后，也摻雜著對于當前產業發展的憂慮與無奈。

“今年整個肉羊產業遭遇了價格大跌，這還是十幾年來頭一回，而且后續形勢也不樂觀。”河南領頭羊養殖有限公司負責人孟先生稱，今年，河南省肉羊產業出現了一定發展困境。同時整個肉羊市場依舊混亂，假肉、走私肉事件層出不窮，這都對產業鏈企業造成了嚴重沖擊?！把蛉庠谌忸惱餀n次較高，飼料轉換率很低，但現在的價格跌至與豬肉類似，可見肉羊產業經歷著陣痛?！?/p>

產業鏈上游的飼料類企業同樣在感受著市場的頹靡。一家省內飼料企業負責人稱，今年的形勢是全產業虧損。養殖企業開始減少存欄量，使飼料需求下降，且河南省在肉羊同期發情、人工授精等方面的技術落后，喂養過程不便分群，增加了企業成本。

除了這些既有的市場問題外，牛羊肉進口的大開閘，顯然也在一定程度上加深了行業對于未來發展的危機感。

2014年11月，中澳自貿協定談判結束。澳大利亞進口牛羊肉綜合關稅將在8年-9年內逐步取消協議，也將對消費市場造成沖擊。在聯盟籌備成立同期所舉行的“2015年肉羊產業研討會”上，一位業內人士直言，我國對于國外進口的牛羊肉征收12%的進口關稅以及13%的增值稅等稅費，即使如此，進口的牛羊肉在價格上仍占有相當的優勢。“這肯定會沖擊河南省的肉羊產業鏈?！?/p>

“留給河南肉羊產業轉型的時間并不多?！痹诤幽限r業大學陳其新教授看來，聯盟的成立，最大的意義或在于，在過渡期內幫助河南肉羊產業完成產業轉型，乃至抵御行業上的沖擊。他認為，目前河南省肉羊產業需要解決三大問題：肉羊產業的盈利能力；專業化規?；B殖水平的提升；技術的發展應用?！翱康赜騼瀯莩燥埖娜兆右呀涍^去。雖然河南省人均羊肉需求仍有巨大潛力，但產業上必須向肉羊養殖的規?；图夹g化方向發展，將新技術、新養殖方式推廣覆蓋，這也是聯盟的重要作用。”

值得欣慰的是，對于河南省肉羊產業的發展方向，主要產業企業似已有較為明晰的認識。國家肉羊產業體系崗位科學家寧長申教授表示，河南省的肉羊產業面臨技術和產業雙重轉型的迫切需求，一方面，應通過聯盟推動政府合作，對養殖大戶、產業化龍頭企業等在項目資金、技術推廣等方面給予支持，形成主體多元、協調互補的新型經營體系。另一方面，則要圍繞全鏈條、全循環的發展理念，通過實行種加養、產供銷等經營，全面提升肉羊產業規?；蜆藴驶人剑苿雍幽鲜娜庋虼笫∠蛉庋驈娛〉目缭?。