徐焱
作為全國首批103個農產品質量安全創建試點縣之一的重慶墊江縣,在貫徹執行《中華人民共和國農產品質量安全法》的工作中有哪些舉措?9月15日,重慶市人大農產品質量安全法執法檢查組一行走進墊江縣,實地檢查了當地部分種植、養殖大戶和農業合作社的安全生產情況。
養雞場為雞蓋起“空調房”
已獲農業部無公害產品產地認證
墊江縣曹回鎮石鼓村的亮杰養雞有限公司,是一家獲得農業部無公害產品產地認證的公司。如今該公司日產雞蛋1250斤,銷往重慶主城周邊區縣的各大超市、農貿市場以及學校。
想進大型超市和學校并不是一件簡單的事情,不僅要有相關部門出具的檢測證明,還要達到一定的標準,比如農業部的無公害認證。
2014年初,在當地農業部門的指導下,亮杰養雞公司著手申請無公害認證,雖說送檢既要花錢又要耗時間,但品質的提升可以讓雞蛋的價格提升至少20%。為此,公司從藥品、飼料投入到糞污處理,都嚴格按照標準進行。公司一位技術人員介紹,以前喂雞是自己搭配飼料,如今用的都是品牌飼料,從源頭上有了保障。除此之外,為了讓環境達到無公害的要求,養雞場還配套修建了沼氣池,將糞污轉化為供周邊村民生活使用的清潔能源。
據了解,隨著管理趨于規范化,墊江縣農業部門對各個環節均加大監測力度,不僅對即將進入市場的雞蛋進行檢測,同時還對養雞場的空氣、水、飼料等20多項指標進行檢查,而且雞除了定期打疫苗外,還有抽血檢查的項目。
“我們養雞場的二期工程建了現代化標準雞舍,雞也住進了空調房,而且是水冷降溫?!痹擆B雞場的一名負責人介紹,雞舍內還裝有自動化的投料、給水、除糞系統,各個環節均將更加規范標準。
在引導農戶提升產品品質的同時,墊江縣共投入1000萬元,建立完善了4個縣級農產品質量安全檢驗檢測站,25個鄉鎮檢測室,11個畜禽養殖基地自主檢測點,全縣農產品有害物質殘留檢測合格率達到了98%。
牛奶檢測一共分七步
不合格產品將全部無害化處理
一進新曲奶牛養殖專業合作社的大門,便可以看見牛奶檢測室外掛著的一塊黑板,上面標記著不合格產品的信息,比如當天的一條:9月15日,E50,12#,不合格。
奶農將奶交到合作社,合作社再把奶統一賣給奶品公司。牛奶從擠出來到進入超市銷售,一般要經過兩道全面檢測,因此合作社里的檢測便是第一道關。
在合作社里都要檢測些什么內容呢?一名檢驗人員介紹,這些檢測項目大致分為7步。首先是看感觀,顏色不對的有可能直接被拒收,之后是用酒精測酸度,用美蘭試劑測新鮮度。“20毫升牛奶和1毫升美蘭混合,在40度恒溫水浴鍋里,4個小時以后依舊保持藍色的才合格?!?/p>
檢驗人員表示,檢測過程中還會檢測抗生素是否超標,藥物殘留情況,酸度以及脂肪、蛋白、水分、干物質、乳糖的含量?!捌渲兄竞退值暮繘Q定了牛奶的品質?!?/p>
“我們當地同類的合作社共有6個,每年農業部都會對我們進行檢查,由成都的一家指定實驗室來完成?!焙献魃绲囊幻撠熑私榻B,以前除了國家檢測,合作社自身無法檢測牛奶質量,有時收購公司說質量不合格,他們也無從檢驗。今年5月合作社建起了牛奶檢測室,對牛奶品質農戶們心里也更有數?!拔覀儥z測站檢測合格的牛奶,拿到采購商那里也同樣能夠合格,這就減少了因為牛奶不合格導致的經濟損失?!?/p>
記者還了解到,該合作社實行了統一管理、統一防疫、統一飼料、統一獸藥、統一牛奶上交的管理模式,與養殖戶簽訂牛奶收購協議,出現質量問題,養殖戶不僅要承擔采購商的費用損失,還要賠償農戶們的經濟損失,同時不合格的牛奶也將全部進行無害化處理,以此從源頭上提高養殖戶對質量安全的重視程度。
基層農產品質量監管站設備不齊
檢測項目受限
在檢查過程中,除了有好的做法和成效,也存在一些問題。比如一些基層農產品質量監管站,由于檢測設備配備不齊,導致檢測項目受限,存在檢測漏洞。
周嘉鎮是墊江的農業大鎮,當地的農產品質量安全監管站里,配置了農殘速測儀、天平、冰箱、電腦、照相機等儀器設備,還有5名監管人員。
周嘉鎮農產品質量安全監管站站長鐘娟表示,由于設備不夠齊全,目前在他們的監管站內只能檢測蔬菜和瓜果,而且僅限于有機磷和氨基甲酸酯這兩項指標,重金屬和有毒物質的檢測只能送到市里去。
鐘娟介紹,監管站會定期抽檢鎮內的蔬菜,有的農戶也會主動送檢。今年以來,監管站已開展了鎮內蔬菜農殘檢測12批次,抽檢樣品121個,其中2個樣品不合格,合格率為98.4%?!俺闄z不合格的為豆芽有機磷農藥超標,是市場上的個體攤戶生產的,發現問題后已經立即銷毀,現在這個攤戶也沒有再生產?!?/p>
鐘娟稱,現在監管站只有一套檢測設備,對他們而言,最希望能增加設備,并加強人員的技術培訓。
在當天的檢查過程中,檢查組一行還檢查了藍星實業有限公司、龍盛生態農業發展有限公司等農業經營大戶,重點檢查了生豬養殖、收購、屠宰、加工以及無公害蔬菜種植等方面的情況。endprint