吃遍世界“路邊攤”兒

張馨雅

在世界上許多國家，如果你忽略了街上賣的東西，那么你錯過的不僅僅是一頓廉價快速的午餐。

如果去巴黎不吃可麗餅，去香港不吃雞蛋仔，在牙買加沒嘗試風味烤雞，一定會令你在以后回憶這段旅程時追悔莫及。本期，小編搜羅了全球10座城市具有標志性的街頭美食菜肴，從越南法式長棍面包到德國香腸面包，有些很熟悉，有些卻完全陌生，但都值得加入行程表里嘗試一番。

1.越南法式長棍面包

去哪兒吃：胡志明市。

法式長棍面包是對越南所有面包的一個統(tǒng)稱，但它已經(jīng)變成了越南特大三明治（非常美味）的代名詞。法式長棍面包是法國在東南亞殖民時留下來的產(chǎn)物，完美地融合西方和東方的食材。餡料可供選擇，標準的長棍面包里有釀肉（可能是烤豬肉，肉丸或冷盤）、黃瓜片、香菜、腌蘿卜和白蘿卜、鵝肝醬和蛋黃醬。長棍面包在越南的流行趨勢有增無減，在西方國家也很容易找到（只是不那么正宗）。最正宗好吃的長棍面包是在西貢的街上。

2.烤串

去哪兒吃：里約熱內(nèi)盧。

在葡萄牙語中，espetinho是“小串”的意思。在里約熱內(nèi)盧的大街以及巴西其他城市的街道上，這些炭烤小串隨處可見。最常見的品種有五香牛肉和五香雞肉，此外，任何可以卡在烤架上的食物都有：香腸、熱狗、蝦、魚，甚至還有不會融化的叫queijocoalho的奶酪。小商販有很多種辣醬給烤串調(diào)味，也會灑上香脆、嚼起來嘎吱嘎吱響的面粉（farinha）。巴西人喜歡在肉上灑各種東西。

3.肉片卷

去哪兒吃：伊斯坦布爾。……