北京市食藥監(jiān)管局召開大型農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場聯(lián)席會

北京市將嚴查畜禽產(chǎn)品進京準入資質(zhì) 兩地牛羊肉產(chǎn)品已暫停銷售

本刊訊（記者 馬昊楠）2015 年7 月8日，北京市食品藥品監(jiān)督管理局組織召開大型農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場聯(lián)席會，通報全市近期農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場食品安全有關(guān)情況及全市畜禽產(chǎn)品監(jiān)管情況。據(jù)北京市食藥監(jiān)管局上半年監(jiān)測結(jié)果顯示，本市畜禽產(chǎn)品整體合格率較高，但個別省市進京的牛羊肉仍存在水分超標和檢出瘦肉精等現(xiàn)象。北京市食藥監(jiān)管局黨組成員、副局長張風平出席會議，北京市農(nóng)業(yè)局、北京市食藥監(jiān)管局及各直屬分局、區(qū)縣局有關(guān)負責人以及全市23 家大型市場、13 家生豬屠宰企業(yè)、4 家牛羊肉屠宰企業(yè)相關(guān)負責人參加會議。

會上，北京市食藥監(jiān)管局有關(guān)負責人通報了畜禽產(chǎn)品的抽檢情況。自2015年4 月畜禽產(chǎn)品集中專項整治行動開展以來，北京市食藥監(jiān)管局嚴厲打擊各類違法生產(chǎn)經(jīng)營行為，規(guī)范首都畜禽產(chǎn)品市場秩序。截至6 月30 日，全市食藥監(jiān)管系統(tǒng)共取締無證照經(jīng)營349 戶，搗毀制售假冒偽劣畜禽產(chǎn)品窩點21 個，查扣劣質(zhì)畜禽產(chǎn)品10778.1 公斤，查處畜禽產(chǎn)品違法案件138 件。2015 年上半年監(jiān)測結(jié)果顯示，本市畜禽產(chǎn)品整體合格率較高，但個別省市進京的牛羊肉存在水分超標和檢出瘦肉精等現(xiàn)象。其中河北大廠縣夏墊鎮(zhèn)和香河縣五百戶鎮(zhèn)的牛羊肉產(chǎn)品因多次抽檢不合格，被暫停進京銷售。

北京市食藥監(jiān)管局黨組成員、副局長張風平在會上強調(diào)，北京市食藥監(jiān)管局要求對外省市向北京輸入畜禽及畜禽產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營單位，實行嚴格的資質(zhì)審查，市場主辦單位對進入市場的供應商也要從嚴審查經(jīng)營資質(zhì)。協(xié)調(diào)京津冀及周邊省市，根據(jù)北京市食品市場供應和安全保障需求，構(gòu)建安全食品進京供應渠道，提升外埠產(chǎn)地的產(chǎn)業(yè)水平、檢驗檢測能力，同時加強對高風險食品的風險監(jiān)測力度，針對重點地區(qū)、重點環(huán)節(jié)、重點單位加強風險隱患排查力度、加大監(jiān)測抽檢密度和檢查頻次。此外，北京市食藥監(jiān)管局還將與農(nóng)業(yè)、公安、工商等部門開展深度協(xié)作，針對群眾反映強烈、嚴重擾亂市場秩序的違法行為加大打擊力度。

會議期間，北京八里橋農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場、北京西郊鑫源農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場還代表參會企業(yè)表示，畜禽產(chǎn)品經(jīng)營企業(yè)必須加強自我管理，發(fā)揮行業(yè)組織自律作用，實施有效風險防控措施，一是行業(yè)內(nèi)要加強源頭監(jiān)管，嚴格市場準入，禁止不符合安全保障要求的外埠畜禽產(chǎn)品進入市場。二是必須選擇有資質(zhì)、具有一定規(guī)模、信譽良好的正規(guī)屠宰企業(yè)產(chǎn)品進場銷售。三是對牛羊肉屢次檢測出現(xiàn)問題的區(qū)域，一律采取暫停進京銷售措施，杜絕進場交易。四是強化市場進貨檢查驗收、“場廠掛鉤”、“場地掛鉤”等制度的落實，保障主渠道安全放心。