美國8號蘋果在山西太谷的表現及栽培技術要點

梁鎖興+于靜+聶利勝+孟慶仙

摘 要：經過10多年的引種試栽，認為美國8號適宜在引種地栽植，表現為果個大，單果重260 g以上，品質優，果面靚麗，果肉酥脆，酸甜適口。在太谷地區，8月上中旬成熟。生產上可采用2 m×4 m株行距定植，紡錘形整枝，同時要加強管理，以實現豐產、穩產、優質。

關鍵詞：美國8號；引種；栽培技術

文章編號：1005-345X（2015）04-0021-02 中圖分類號：S661.1 文獻標識碼：B

山西省農科院果樹研究所原試驗場地處山西太谷縣西南，屬黃土高原地，為溫帶大陸性氣候。1996年試驗場從中國農科院鄭州果樹所引入美國8號試栽，株行距2 m×3 m ，授粉品種為丹霞、麗紅，比例1︰1︰1。經10余年的管理及觀察，發現美國8號蘋果早果，早熟，豐產性好，果實個大，整齊度好，色澤亮麗，香脆可口，風味佳，果實品質上乘，很受市場歡迎。現將美國8號蘋果在太谷的引種表現及栽培技術要點介紹如下，供果農參考。

1 引種情況

1.1 果實主要經濟性狀

該品種果個大，單果重260 g以上，最大果重可達400 g。果面潔凈亮麗，有蠟質光澤，底色為黃綠色，表色為艷麗的紅色，片紅，著色面積在90%以上，上有較稀中或小的果點。果柄中短，粗壯。果品肉質酥脆，較細，汁液多，酸甜適口，有淡淡的香味。可溶性固形物含量達12.4%，去皮硬度7.1 kg/cm2，常溫下貨架期為15～20 d，品質上乘。

1.2 生長結果習性

幼樹期間生長旺盛，萌芽力、成枝力均較強，樹姿半開張。結果較早，一般栽后第2年可見開花結果現象，第3年均可開花坐果，可收獲一定產量，每667 m2產量達350 kg左右。第4年可達初盛果期，第6年可進入盛果期，較豐產。

幼樹期結果大多為中長果枝，以腋花芽結果為主，隨著樹齡的增長，逐漸以短果枝結果為主，腋花芽結果的能力很強，在氣候正常的情況下花序坐果率達78%，花朵坐果率為17.8%以上，采前落果較輕。

1.3 物候期

在引種園4月上旬花芽開始萌動，4月中旬開花，7月中下旬果面著色開始，8月上中旬果實成熟，果實生長期為110 d左右。葉芽在4月上中旬開始萌芽，4月下旬開始生長，至6月中下旬第1次生長停止，第2次生長在7月上中旬開始，至9月上旬結束，生長高峰為7月下旬至8月中旬。花芽形成期6月中下旬開始至10月上中旬。落葉始期為12月上旬。

2 栽培要點

2.1 栽植

按2 m×4 m的株行距于4月中旬栽植，按4︰1比例配置丹霞、麗紅為作為授粉樹，栽好后灌透水，1周后再灌1次水，并覆蓋地膜。為便于地面機械作業定干高度應不低于80 cm，剪口下整形帶20 cm內留飽滿芽。

2.2 整形修剪

采用紡錘形樹形，中央干直立強壯，在其上每間隔約25 cm左右螺旋狀排列1個主枝，共9～13個主枝。主枝要強壯，其上直接著生中小型結果枝組，長度約1.2 m左右，基角開張以75°左右為宜，下部主枝較粗壯，基角較為開張，枝組分布也多。盛果期樹高3.5 m左右時要及時落頭開心，以充足光照，集中營養生產優質果。

冬季修剪時主要疏除過密枝、細弱枝、下垂枝、病蟲枝，回縮過長的枝及較弱的結果枝組，在有空間處短截培養結果枝組或緩放結果，通過疏、縮、截、放等措施，使樹冠整體上下、內外較為平衡。夏季修剪在幼樹期間采用刻芽、扭梢、拉枝等夏剪措施，可促進早成形，早結果；在初果期適當輔以摘心、扭梢、捋枝等手段發揮其成花容易的特點，可以較好解決該品種果臺枝連續結果差的問題。

2.3 花果管理

2.3.1 疏花疏果，合理負載 該品種成花極為容易，幼樹期指導思想要減輕負載，擴大樹冠，早成形。第6年進入盛果期后，由于該品種坐果較高，易出現結果量大、品質下降、大小年嚴重、樹勢衰弱現象，因此應調控負載，生產精品果，進行疏花疏果非常必要。要嚴格執行15～20 cm留一花序，每序留1個發育好的果實。由于近年早春氣候不穩，對坐果有嚴重影響，疏花可不進行或要稍多留一些預備花序，待坐果后20 d左右再定果。產量以控制在每667 m2 2 500～3 000 kg，定果數在10 000～12 000個為宜，可較好地避免大小年現象的出現。

2.3.2 果實套袋 以膜袋為宜，既可避免果品污染，病蟲危害等，也可充分利用陽光增加產量，使色澤更加光潔亮麗，提高市場競爭力，果品價值也提高1倍以上。套袋時間太谷地區為6月上旬，套袋前需噴1次殺菌劑并添加0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀。

2.4 肥、水管理

施肥依據樹體不同發育階段及樹齡樹勢進行。基肥于秋后施入，以漚熟的農家牲畜肥為主，尤以羊圈內糞尿加土漚的肥為好。施肥量，2～3年生樹株施5～10 kg，4～5年生樹株施30～40 kg，6年生以上的樹株施60～80 kg。追肥幼樹期進行兩次，第1次是在4月上中旬萌芽期，第2次在5月中下旬新梢開始生長旺盛期；初盛果及盛果期的樹，樹下追肥4次，除上述兩次外，6月中旬、7月中旬果實膨大期分別進行。生長期也可結合噴施葉面肥。水分管理，萌芽前水及休眠越冬水需正常澆灌，生長期澆灌要結合施基肥及地下追肥進行，全年灌水4～6次。

2.5 病蟲害防治

美國8號蘋果樹較抗腐爛病、早期落葉病、蘋小卷葉蛾等病蟲害。為確保樹體及果品免受病蟲為害，首先要增施有機肥，不用或少用化肥，加強肥水管理，強健樹勢。其次，在萌芽期噴3～5 °Be石硫合劑進行全園殺蟲。6月底7月上旬觀測桃小食心蟲的活動，以生物性誘殺成蟲為主，基數高的果園，適當輔以噴菊酯類低毒農藥殺之。在7-9月雨季，要結合有機液肥噴2～3次甲基托布津等殺菌劑，以防落葉病大發生。