提高長江流域豇豆制種產值的幾項技術措施

古松　陳久愛　梅再勝　高先愛　李金泉

提高長江流域豇豆制種產值的幾項技術措施

古松陳久愛梅再勝高先愛李金泉

導讀：豇豆制種投資少、見效快、產量高、收益穩定，深受菜農歡迎，國內主要分布在西北和東北地區，在長江流域主要集中在浙江麗水、武漢新洲和江西豐城，其他地區也有零星分布。長江流域豇豆種子成熟期適逢夏季高溫多雨，種子易霉爛，莢內易發芽，應注意播期、播種密度、配方施肥、田間管理等方面的問題，以保證豇豆制種能獲得較高產量和收益。

長江流域及以南地區進行豇豆制種，因夏季種子成熟期高溫多雨，種子易霉爛，莢內易發芽，加上制種條件、制種技術等因素的限制，造成豇豆種子產量較低，經濟效益不高。近年來，湖北黃石市蔬菜科學研究所通過選擇不同的播期和改進田間管理措施，摸索出一套適合長江流域豇豆制種的高產栽培技術，既提高了種子產量，又改善了種子外觀，取得良好效益。每667m2平均制種產量為85 kg，另外每667 m2可出售鮮豆角200 kg左右，每667 m2合計收入可達2 950元左右，值得推廣。現將提高豇豆制種效益的幾項關鍵技術措施介紹如下。

1　選擇最適播種期及播種密度

在平常年份，長江流域春季制種最適播種期在4月上旬。播種過早，地溫低，種子容易霉爛，幼苗出土慢，易缺棵斷壟；播種過晚，開花結莢時高溫多雨，易引起落花落莢而影響產量。每667 m2播3 500穴左右最適宜，每穴播種3～4粒，株行距30 cm×65 cm。播種是一關，關口在墑情，就是土壤干濕一定要掌握合適，播種時寧可土壤偏干（潮干），千萬不可過濕。播種時需留好備用苗，以作補缺。播種后可用乙草胺防治雜草、辛硫磷防治地下害蟲，并及時覆膜，既增溫、保墑，又抑制雜草生長。

2　優化配方施肥

肥水管理合理以及營養生長與生殖生長的關系協調是保證豇豆制種獲高產的重要措施。如果前期肥水過于充足，則營養生長旺盛，造成花穗少，開花結莢延遲；如果后期不加強灌水追肥，植株容易早衰，影響產量。因此，肥水管理上要掌握“先控后促”的原則，優化配方施肥，特別是要注意巧施基肥和葉面肥。基肥中多施磷、鉀肥，少施氮肥，每667m2施入腐熟農家肥4 000 kg左右和氮磷鉀含量各15%的三元復合肥50 kg，并增施過磷酸鈣30 kg，可使種子產量提高20%左右。苗期沒有干旱、脫肥癥狀，一般不澆水肥；結莢后要經常灌水和追肥，保證營養供應，灌水的原則是見干見濕，保持土壤濕潤；下部莢伸長后，結合灌水每667 m2追施硝酸銨10 kg，可明顯提高種子產量；進入采收盛期，結合澆水每667m2追施尿素10 kg、過磷酸鈣30 kg、硫酸鉀5 kg或者三元復合肥10～20 kg，以后看墑情澆水施肥。正常年份，原則上每隔7～10天灌1次水，隔1水施1次肥。為促進籽粒飽滿，可進行葉面施肥，從初花期開始結合病蟲害防治每10天葉面噴施1次0.3%的磷酸二氫鉀液，以延緩衰老，提高后期產量。

3　插桿引蔓

豇豆抽枝長蔓迅速，有5～6片復葉時（蔓長約50 cm）要及時插桿引蔓。插倒“人”字形架，架高2.5 m左右，一穴插一桿，離植株根部約15 cm，深度約20 cm，向內稍傾斜，每2根相交，交叉點離地約80 cm，呈倒“人”字形。這種架形可使葉片分布均勻，植株70%以上的結莢部位在架外側的畦溝上方，通風透光較好，產量較高。引蔓時，要順其自然生長的方向，即向左（逆時針）繞將其引扶上架，一般需引蔓2～3次，引蔓宜在晴天下午進行，早晨或雨后莖蔓比較脆，容易折斷。

4　整枝打杈

豇豆種子產量主要集中在6～18節，下部和上部收獲的種子量少，千粒質量低，因此，豇豆制種應及時整枝打杈，調節生長和結莢關系，減少養分消耗，改善通風透光，促進開花結莢。主蔓第1花穗現蕾時，將第1花穗以下的側芽全部抹除，使主蔓粗壯，促進開花結莢；對主蔓中上部葉芽抽生的側枝，留1～2片葉摘心；主蔓長到架頂并懸空時，應及時打頂，促使下部側芽花穗形成。

5　病蟲害防治

長江流域豇豆制種田主要病害有銹病、輪紋病，蟲害有蚜蟲、豆野螟和美洲斑潛蠅等。銹病和輪紋病可用10%苯醚甲環1 500倍液防治，隔10天左右噴1次，連噴2～3次。蚜蟲和美洲斑潛蠅可用10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液噴霧防治，豆莢野螟可用Bt（蘇云金芽孢桿菌）粉劑1 000倍液等防治。施藥宜在傍晚和早晨進行，以提高防治效果，因為豆莢野螟產卵于花上，且豇豆開花在凌晨，又以低齡幼蟲在凌晨活動最盛，為害豇豆的高齡幼蟲也喜歡在傍晚和早晨活動，白天都躲在花內或莢內。也可人工摘除蟲蛀花蕾和蟲蛀莢，能夠收到藥劑防治所不及的效果，但摘除時須仔細，因為低齡幼蟲蛀的蟲孔比針尖大不了多少。摘除的蟲蛀花蕾和莢要集中處理，不要丟在池溝中，避免幼蟲爬出再為害。

6　及時收種

6.1采收

豇豆為連續開花、結莢作物，豆莢應成熟一批采摘一批。豇豆成熟的特征是豆莢發白、發泡、變皺、變軟、變輕、不易折斷，手捏豆粒可以滑動，即可采摘，不必等到老干，稍早摘掉有利于其他豆莢生長。由于最底層的豆莢拖在地上，為了防止人踩、水泡發霉，同時為了避免墜秧，可以在嫩的時候摘掉出售，后期的豆莢一般較小，也可適時摘掉出售，提高產值。

6.2晾曬

摘回的豆莢暫不能在烈日下暴曬，應先在陰涼處晾干，這樣做的好處是有一段后熟時間，可使籽粒飽滿，增加產量。晾曬時不能鋪得太厚，以防發霉，特別是陰雨天要勤翻動，待水分晾干后放在太陽下暴曬，提高晾曬效率。

6.3脫粒

因豇豆籽粒的兩瓣不很平實，容易破碎，所以棒槌時不能鋪得太薄，底下也不能太硬，以防止碎粒過多，不但造成浪費，而且增加精選時的工作量。脫粒的種子應繼續晾曬至完全干燥。手選前先用合適的篩子和風車篩掉小土粒、碎豆碴等雜質，然后揀凈破碎粒、發霉粒、小石子等。待種子含水量達到標準（含水量＜8%）后加防蟲藥裝入帶薄膜內袋的編織袋中，存放于陰涼干燥處。

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古松，湖北黃石市蔬菜科學研究所，花湖大道79-1號，435002，電話：0714-6517712，13972773579，E-mail：455514288@qq.com

陳久愛，高先愛，黃石市蔬菜科學研究所

梅再勝，黃石市農業局

李金泉，湖北省農科院經作所蔬菜科技中心

2014-10-23