福喜公司形象建構中的話語策略分析

張雪英

【摘要】語篇作為社會實踐的一種形式，其社會功能包括參與、再現和建構三種功能。本文以福喜食品安全事件為例，以福喜公司的官方聲明為分析文本，通過對文本中話語策略進行分析，闡釋文本的分類系統，情態系統，和語體鏈。進而分析福喜公司如何通過語言選擇來再現社會事實和建構社會身份。本文的結論是，話語生產者在生產語篇的過程中使用一定的話語策略，再現了食品安全事件這一事實，為福喜公司建構正面形象。

【關鍵詞】形象建構 話語策略 福喜公司

【Abstract】discourse as a form of social practice has three social functions including participation，representation and construction.In this paper，Food safty affair of Fusi Food is taken as a case to study.The official statement of the company is text to be analyzed.Through the analysis of discourse strategy，classification system，modal system and genre chain will be analyzed to investigate how the company represente social fact and construct social identy.The conclusion is that in the process of producing discourse，the producer represent the fact of food safty and reconstruct positive image for Fosi Food.

【Key Words】Image construction； discourse strategy； Fusi Food

一、引言

語篇作為社會實踐的一種形式具有參與社會實踐的功能，作為知識的一種形式具有再現社會實踐的功能。田海龍（2009）總結多位學者對語篇社會功能的論述后，指出語篇的社會功能可以概括為參與、再現和建構三種功能。語篇的建構功能直接反應在講話人通過語言選擇建構出自己的性格、身份及社會關系。本文以福喜食品安全事件為例，通過對福喜公司的官方聲明進行文本分析，探究福喜公司采用了什么樣的話語策略來再現社會事實和建構社會身份，進而挽回自身的形象。

二、話語策略

策略是一種為了達到特定的社會、政治、心理和語言目的而進行的有計劃有目的的社會實踐（包括語篇實踐）（Wodak，2001）。會話參與者在社會實踐過程中，為了達到自己的目的會采取不同的策略。

1.分類系統。分類是指用語言賦予外部世界以秩序（Fowler，1979）。語篇的分類系統是指語篇對人物和事件的命名和描述，主要通過詞匯的選擇來實現。

2.情態系統。情態系統表達人際功能?？疾烨閼B系統主要有兩個目的：（a）弄清說話者對話語命題真實性所承擔的責任的程度和對未來行為作出的承諾或承擔的義務；（b）了解說話者對聽話者和情境成分的態度，說話者與聽話者之間社會距離和權力關系等（辛斌，2007）。通過分析話語的情態系統，可以判斷話語生產者的態度是否堅定及其程度。

3.語體鏈。從語篇的角度來看，語體是指做事的方式。語體鏈是指語體和語體之間的順序關系（Fairclough，2003）。語體鏈將不同的語體結合在一起，話語生產者會根據自己的目的，依據特定的規則將語體結合在一起，形成語體鏈。

三、案例分析與討論

1.事件回顧。2014年7月20日，上海電視臺《東方新聞》欄目曝光的上海福喜食品有限公司存在的食品安全問題。隨即，上海食品藥品監督管理局（簡稱上海食藥監）聯合上海市公安局對福喜食品安全事件介入調查，通過上海食藥監官方網站公布調查過程。21日凌晨，肯德基、麥當勞等以福喜公司為原材料供應商的快餐公司通過官方網站或官方微博發出聲明，指出相關產品已經封存。福喜集團于21日起通過其官方網站就這一食品安全事件發布一系列公告及聲明。在這一過程中，上海電視臺和東方網一直對事件的發展進行跟蹤報道。

面對媒體的曝光，政府的調查和公眾的質疑，福喜公司通過自己的官方網站發布一系列聲明，試圖挽回自己在這一事件中受損的形象。本文以福喜公司發布的聲明為文本，分析話語生產者如何使用話語策略再現社會事實和建構社會身份，進而挽回自己的社會形象。

2.再現社會事實。在語篇生產過程中，話語生產者使用話語策略再現社會事實，降低事件的真實性，減少自己應該承擔的責任。在詞匯選擇上，在“上海公安局已拘留了上海福喜的六名員工”中使用“員工”一詞，來減弱事態的嚴重性。被拘捕的不是公司高層管理人員，而是普通員工，將事實建構成普通員工引起的小事件，降低事態的嚴重性。

另外在以下句子中“對消費者可能帶來的影響”，“對前任高管人員可能存在的不盡職行為”，“為了消除某些產品可能存在《食品安全法》項下食品安全風險的任何可能性”，使用“可能”，降低事實的真實性，減少自己承擔的責任。

話語生產者還使用大量的情態形容詞，例如“可怕的錯誤”，“令人失望的事情”，“令我震驚無比”，來表明自己對此事感到震驚。一方面說明自己對此事不知情；另一方面將這一起食品安全事件建構成一起獨立事件，撇清立場。

話語生產者還使用語體鏈來再現社會事實。福喜公司的官方網站上，出來發布的聲明，還有美國食品專家的報告和媒體對福喜事件的報道。這些語體根據時間順序，由話語生產者發布在福喜官網上，形成一個鏈條，構成語體鏈。

通過使用以上這些話語策略，話語生產者再現了社會事實，他降低了事態的嚴重性和真實性，并將其建構成一起獨立事件，旨在挽回本公司受損的形象，推脫本應承擔的責任。

3.建構社會身份。話語生產者還使用一系列話語策略建構自己的社會身份和社會關系。例如，話語生產者使用大量情態副 “高度重視”，“全力配合”，“徹底調查”，“鄭重承若”來表達自己認真負責的態度，建構自己的正面形象。使用“合作”，“溝通”，“接觸”，“支持”，等詞匯表現出自己積極配合的一面，緩和自己與政府部門調查與被調查的上下級關系。另外使用“深深地感到抱歉”、“真誠地道歉”、“欣慰地得知中國政府已對……進行調查”等情態動詞，福喜公司表達了自己積極承認錯誤的態度，以及對這一事件的重視程度，削弱公眾對他的敵對感。

話語生產者通過詞匯的選擇和話語策略的使用，為福喜公司建構了積極承認錯誤，配合政府工作的正面形象。

四、結束語

本文以福喜食品安全事件為例，以福喜公司就這一事件的官方聲明為文本，分析福喜公司建構自己形象的過程中使用的話語策略。通過對文本的分類系統、情態系統和語體鏈進行分析，我們可以看出，話語生產者通過采用話語策略降低事態的嚴重性和真實性，來減少自己本應承擔的責任。同時，建構了福喜公積極承認錯誤、配合政府部門工作的正面形象。通過一系列的詞匯選擇，緩和了自己與政府部門的關系，削弱公眾的敵對感，很好的挽回了自己受損的形象。

參考文獻：

[1]Fairclough，N.2003.Analyzing Discourse： Textual Analysis for Social Research.London and New York： Routledge.

[2]Fowler，R.，Hodge，B.，Kress，G.& Trew，T.1979.Language and Control.London： Routledge and Kegan Paul.

[3]Wodak，R.2001.The Discourse-Historical Approach.In R.Wodak，& M.Meyer（eds）.2001.Methods of Critical Discourse Analysis.London： Sage.Pp.63-94.

[4]田海龍.2009.語篇研究：范疇、視角、方法[M].上海：上海外語教育出版社.

[5]辛斌.2007.批評語言學：理論與應用[M].上海：上海外語教育出版社.