做不到這三點，生鮮O2O必亡！

石三郎

解決食品不安全的痛點

生鮮是每個家庭每個人每天要吃、每餐要吃的食品，不僅要吃得可口，更要吃得放心、吃得健康。可是，在目前的生產(chǎn)和市場環(huán)境下，想做到這點實在太難了。

如何解決食品不安全的痛點呢？

一是讓食品看起來安全。很多消費者抱怨，在網(wǎng)上看到的生鮮產(chǎn)品的圖片是讓人垂涎三尺的“白富美”，結果拿到的生鮮食品卻是與之有天壤之別的“黑窮丑”。

二是大力確保食品真的安全。打造可靠的供應鏈，從源頭上抓品質；通過權威檢測把關，用科學、嚴謹?shù)臋z測數(shù)據(jù)評判產(chǎn)品質量；管好生產(chǎn)、配送環(huán)節(jié)，確保路上的安全。

三是讓消費者看得見食品安全。通過網(wǎng)上公布，將食品安全憑據(jù)亮出來，做到生鮮食品的可溯源、信息透明化，品質看得見，用戶才放心“看圖消費”。

解決生鮮價格貴的痛點

一是通過上游供應鏈壓縮成本。打通上游供應鏈，通過減少中間環(huán)節(jié)，降低成本，把好而不貴的生鮮食品直接送到用戶手中，實現(xiàn)從“菜園子”直達“菜籃子”。

二是減少物流配送成本。通過縮短配送的物流半徑，以減少配送成本。

三是控制損耗。憑借完善的冷鏈，降低商品的損耗率。

解決購買不便的痛點

一、打破物理空間上的限制

生鮮O2O的主要消費群是時間緊迫的上班族，而不是時間富余的老年人。

二、打破消費時間上的限制

生鮮電商想徹底革掉傳統(tǒng)生鮮渠道的老命，必須要像打車軟件一樣，實現(xiàn)實時、動態(tài)消費，對消費者的臨時決定都能做出最快的反應。

三、購買流程一定要簡單到極致

移動互聯(lián)網(wǎng)時代是一個越來越講效率的時代，用戶的耐心越來越弱，對消費體驗非常敏感，沒有用戶愿意對著小小的手機屏幕填一大堆東西、多等一分鐘，下單流程、支付流程及支付方式都要做到簡單再簡單，一鍵搞定，甚至要做到“傻瓜式”下單。