李英愛的任務(wù)

◎ [韓]李英愛

李英愛的任務(wù)

◎ [韓]李英愛

終于到了晚宴的那天，想到要在文藝復(fù)興時(shí)期的心臟地帶播下有著兩千年悠久歷史的韓國(guó)飲食的種子，我突然心潮澎湃起來。

晚宴開始之前，我向大家講述對(duì)韓國(guó)人來說飯所具有的特殊意義：“對(duì)韓國(guó)人來說，無論是高興還是難過的時(shí)候，抑或是要跟某人和解的時(shí)候，都會(huì)一起吃頓飯。通過一頓飯，韓國(guó)人可以分享心情，交流感情。我也想通過今天的晚宴跟各位分享自己的心情，同時(shí)分享韓國(guó)的文化。”

結(jié)束問候后，正式進(jìn)入晚宴時(shí)間。我的心情就像是考生準(zhǔn)備面試一樣，因?yàn)槁犝f大部分客人都是第一次接觸韓國(guó)飲食，我很擔(dān)心他們對(duì)陌生食物的反應(yīng)究竟如何。一位男士小心地嘗了一口，突然搖了一下頭。我的心一下子緊了起來。只見那位男士拿起菜單，確認(rèn)食物的原材料，然后露出驚訝和好奇的表情，與旁邊的人交流起來。因?yàn)槁牪欢獯罄Z，所以我心里更加著急。就在這時(shí)，坐在旁邊的狄馬克先生沖我做了一個(gè)好吃的表情，這才使我稍稍有些安心。在吃頭盤的時(shí)候，大家的表情還都是“這是什么？有點(diǎn)奇怪”。接下來，他們的表情都變成了“還行吧，挺好吃的”。

于是，在和諧的氣氛中，意大利首次韓餐晚宴落下帷幕。

我這次的任務(wù)就這樣順利地結(jié)束了。事實(shí)上我的作用微乎其微，僅僅是招待客人而已。佛羅倫薩晚宴真正的主角不是我，而是辛辛苦苦準(zhǔn)備了今天晚宴的年輕廚師和教授。在準(zhǔn)備晚宴期間，他們?cè)趶N房里度過了像戰(zhàn)爭(zhēng)一樣的兩個(gè)小時(shí)。當(dāng)聽到晚宴結(jié)束后雷鳴般的掌聲時(shí)，他們都不敢相信眼前的情景。“做完后覺得自己還能做得更好，總覺得有些遺憾?！秉S善真同學(xué)的眼角泛著淚光。為了短短兩個(gè)小時(shí)的晚宴，他們準(zhǔn)備了整整兩個(gè)月，而我能做的就是給他們以激勵(lì)：“真的很棒，現(xiàn)在只是開始?！?/p>

不錯(cuò)，現(xiàn)在只是開始，今天我們只是在韓餐的不毛之地種下了一粒種子，將來培育灌溉這顆種子，使其茁壯成長(zhǎng)的任務(wù)就落到了這些年輕廚師們的身上。如果我能盡上一份力，無論何時(shí)我都會(huì)站出來。希望下次再到佛羅倫薩的時(shí)候，我能在韓國(guó)餐廳見到更多享受韓國(guó)美食的當(dāng)?shù)厝?。（摘自《李英愛的晚餐》中?guó)輕工業(yè)出版社）