去旅行，像當地人一樣

編輯： 倪雯佳/助理編輯：顧曉義 /撰文： 胡悅薏/ 設計： Simon

游行天下

去旅行，像當地人一樣

因為厭倦了千篇一律的跟團，開始嘗試自助游，但當我們跟著印刷出版或是網上盛行的“旅行圣經”走進一個個景點、一家家餐廳的時候，驚訝地發現，這里也都是跟自己一樣前來“朝圣”的游客！甚至現在有了一個專有名詞：“游客餐廳”。天了嚕，那些當地人到底是去哪里吃哪里玩的？

編輯： 倪雯佳/助理編輯：顧曉義 /撰文： 胡悅薏/ 設計： Simon

Paris巴黎

游

巴黎最讓我艷羨的是公園里處處擺放著草綠色的鐵藝座椅供人休憩，簡潔的造型透著巴黎人特有的慵懶氣質，濃綠的樹冠仍然按照以前王室的要求修剪成方形，排成整齊的樹墻。在凱瑟琳·德·美第奇（1519年—1589年）王后興建的杜樂麗花園（Jardin des Tuileries）里，到了中午，就會冒出許多上班族，吃著三明治一類的簡餐或是自帶的便當，完全無視身邊匆匆來往于盧浮宮和協和廣場之間的游客們，只管自己在樹蔭下或是噴水池邊享受一刻放松。

到了下午四五點之后太陽還未落山的時候，就該去拉丁區中央的盧森堡公園（Jardin du Luxembourg）了，此地更為精致靜謐，這是因為瑪麗·德·美第奇（1575年—1642年）王后厭倦了富麗堂皇的王宮，并出于思鄉之情，轉而要求一種托斯卡納艷陽下寧靜的田園生活，并根據佛羅倫薩皮提宮（Palais Pitti）建起了盧森堡宮。公園里幾乎都是當地人在曬太陽、看書，或是跑步，孩童們在撥弄著水池中的小小風帆，游客和本地人的區別一目了然，因為游客勢必會在公園里諸多名人王侯的塑像間尋找一座小小的自由女神像—由法國贈送給美國紐約的那尊自由女神像的第一個原型。

佛羅倫薩美第奇家族的兩位法國王后，以她們獨特浪漫的視野在巴黎留下了無與倫比的宮廷花園，也讓我們得以避開熱門景點的喧囂，拂著水池的森森水汽，暫時休息一下。巴黎永遠不是一個旅游目的地，而是一種生活。

食

巴黎有1.3萬多家餐館，忠告是千萬不要參考純國產的攻略，不然會發現餐廳里都是亞洲面孔，至少也根據Yelp、米其林指南、TripAdvisor的指引，就算依然撞進了游客餐廳，好歹也是一間國際性的游客餐廳。還有一種快捷方式，在1、2區諸如蒙特格爾（Montorgueil）到原中央市場（Les Halles）的美食休閑區域里，在林立的餐廳、咖啡館、面包店中擁有著長長人龍的店家，選它肯定沒錯了。

在11區的一幢簡潔建筑的七樓屋頂，旋轉樓梯的盡頭，隱藏著城中最熱門的天臺酒吧Le Perchoir，360度無死角全方位欣賞醉人日落染紅巴黎著名的內斂式屋頂群，潔白帳篷下的環形酒吧供應各類飲料小食，沿天臺擺放的軟沙發是最搶手的，記得要提前搶訂。

日落之后，巴黎越夜越精彩：10區的Les Bobines餐廳的賣點不僅在于西班牙小食、創意法餐，還有地下的電影放映間，從無聲電影的浪漫，到電影原始手稿的展示，以及不定期由巴黎大學專業人士主持的主題藝術沙龍。4區的Le Sherry Butt酒吧，渾身刺青的酷炫酒保會根據你的心情量身定制一杯雞尾酒，將一天的盛宴定格在絢麗的杯光中。

周邊游

楓丹白露也是法國王室在巴黎郊區的行宮，但一直都沒有凡爾賽那般熱門，今年中國館藏的圓明園文物被盜，帶來了一陣負面的熱潮。1860年，拿破侖三世的歐仁妮皇后為劫來的數萬件圓明園文物特別興建中國館，是西方規模最大的圓明園文物館。

上：巴黎圣母院就坐落在塞納河畔，一條河將這座城市劃分成了兩個截然不同的區域，左岸的文藝與右岸的現代同樣令人癡迷。中：喝上一杯量身定制的雞尾酒，體驗夜巴黎的瘋狂。

下：楓丹白露有著不輸凡爾賽的華麗與壯觀。

凝重的宮殿之后是廣袤的楓丹白露森林，曾經是皇家狩獵地，現在是野餐郊游的好地方。初秋伊始，樹葉已漸漸開始轉橙變紅，美麗的森林孕育出16世紀的楓丹白露畫派和19世紀的巴比松畫派，并對后世的印象畫派產生了深刻的影響。在森林的西處邊緣，巴比松畫家村藝術小鎮還留著米勒、雷諾阿、莫奈的印跡。

如何去楓丹白露宮？

從巴黎里昂車站坐火車到Fontainebleau Avon站，在火車站對面的公交站換乘Line A巴士到Chateau站，全程約1個小時。

Le Perchoir酒吧

http://www.leperchoir.fr/

Les Bobines餐廳

http://www.les-bobines.fr/

Le Sherry Butt酒吧

http://www.sherrybuttparis.com/

London倫敦

食

酒吧在害羞古板的英國人生活中占有重要的地位，和其他國家不同的是，這里沒有侍者來回穿梭為客人服務，點單、端酒、付錢都要靠自己去吧臺完成。追本溯源，因為英國人并不善于與陌生人交談，而當來自各個社會階層、各種文化背景、不同年齡的顧客一起聚到吧臺排隊時，這種溝通的藩籬就在無形中被打破了。

除了啤酒之外，要是還想來一杯城中最優選的香檳酒開胃，那一定是去倫敦夜生活勝地蘇荷區最具代表性的米其林餐廳Bob Bob Ricard，這里提供奢華迷醉的英倫及俄羅斯大餐，每張優雅的餐桌上都有個快捷按鈕：給我來杯香檳！為保證絕佳的用餐體驗，這里不接待12歲以下的“熊孩子”。

購

想要在陌生的城市接地氣，最好的辦法就是逛菜市場，博羅市場 （Borough Market）是倫敦歷史最悠久、規模最大的食品市場，那些生機勃勃的蔬果、肥美的海鮮、五彩炫目的香料、各色飽腹小吃，以及流動的顧客與固定的攤主，一下就把游客帶入本地人的生活氛圍中，記得選擇帶廚房的公寓酒店，買菜回去更有感覺！

周邊游

1917年，喬治五世發表聲明，英國王室將以“溫莎”作為家族的新姓氏，1960年，喬治五世的長女即現在的英女王伊麗莎白二世，發布密令將王朝名號保持溫莎。作為王室家族城堡的溫莎城堡建于1070年，被列為世界文化遺產，是尚有人居住的世界最古老的城堡，巍峨的建筑內，華貴的王室珍藏琳瑯滿目。女王每年都會來此居住，畢竟，溫莎城堡是她歡度童年的地方。

從溫莎城堡過了泰晤士河，再步行一小會就是大名鼎鼎的伊頓公學，參觀需要預約。

Bob Bob Ricard餐廳http://bobbobricard.com/

博羅市場

開放時間為每周三、四、五、六，周一、二僅開放午餐。

http://www.boroughmarket.org.uk/

溫莎城堡

從倫敦的帕丁頓火車站出發前往溫莎小城的中心站，約35分鐘，從滑鐵盧火車站前往溫莎小城的湖畔站約55分鐘。

http://www.windsor.gov.uk/

伊頓公學

http://www.etoncollege.com/

NewYork紐約

游

石油帝國洛克菲勒財團一手打造的洛克菲勒中心是紐約傳奇所在，約翰·D·洛克菲勒將其作為獻給曼哈頓的禮物。洛克菲勒中心建筑群體現了上世紀二三十年代美國盛行的裝飾藝術風格，被美國列為國家歷史地標。最高大壯觀的是GE大樓，70層頂部的巖石之巔可以俯瞰整個紐約美景，尤其能觀看其競爭對手—帝國大廈的高處風采。

食

不提供預訂服務的Buvette餐廳，是好萊塢影星杰克·吉倫哈爾（Jake Gyllenhaal）的最愛，這家法式小館在紐約這個忙碌的大蘋果里散發著歐洲特有的慵懶氣息，每天早晨，法式面包和美式蛋糕、餡餅一起擺上柜臺，周末的早午餐最受歡迎，從招牌炒蛋吐司、尼斯色拉到法式干酪三明治，還有比利時著名的華夫餅。

哈得孫河畔停泊著一艘船、一家酒吧餐廳—Grand Banks，新鮮欲滴的生蠔，夕陽染紅的水面，不過暈船者慎行。至于晚餐，洛克菲勒中心宛如玻璃膠囊的The Sea Grill海鮮餐廳是上上之選，主廚Yuhi Fujinaga曾在多家米其林餐廳工作，只根據當季甚至當天最鮮甜的海鮮食材制作菜肴、推薦菜單，讓大海的精華在食客舌間起舞。

周邊游

布魯克林之于紐約，一直是種奇妙的存在，曾經是世界最長鐵索橋的布魯克林大橋連接起了曼哈頓島和布魯克林，坐地鐵也僅幾步之遙。工業衰退之后，布魯克林一度成為犯罪率最高的地區之一，但低迷的房價吸引了囊中羞澀又富有冒險精神的青年們，從紅磚砌成的工廠轉變而來的韋思酒店（Wythe Hotel）就是最好的代表，屋頂架起了玻璃結合鋼材的復式頂棚，設有露天酒吧，直擊曼哈頓最曼妙的天際線和紐約最壯美的落日。

洛克菲勒中心成人票價30美元，可在官網預訂。巖石之巔 （Top of the Rock）

http://www.topoftherocknyc.com/

Buvette餐廳

http://newyork.ilovebuvette.com/

Grand Banks餐廳

http://www.grandbanks.org/

The Sea Grill餐廳

http://www.theseagrillnyc.com/

韋思酒店

http://wythehotel.com/

Sydney悉尼

游

到了悉尼，著名的悉尼歌劇院和海港大橋當然是要去參觀的，皇家植物園內的麥考利夫人角可以把大橋和歌劇院盡收眼底，但距離頗遠，如何找到不一樣的視角？答案是坐普通渡輪。

從悉尼港環形碼頭出發前往曼利海灘或屈臣氏灣的客運渡輪都經過悉尼歌劇院，繞著舒展的貝殼建筑群在海港中劃出優美的浪花弧線，歌劇院在眼前漸漸敞開了全貌，陸地平臺上的游客清晰可見，這可是只有身處太平洋才能看到的角度啊。

在船上，很容易區分本地人和游客，本地人都好好地在艙內坐著，游客都在露天甲板興奮地拍照，猝不及防一個驚濤駭浪打得渾身濕透，艙內的人哈哈大笑起來：“Just like shower！”

食

作為英聯邦國家的一員，澳大利亞也奉魚和薯條為美食代表，在悉尼魚市場里，芝士焗龍蝦配薯條被隨意地放在快餐盒里，到底是澳大利亞第一大海鮮市場，氣派就是不一樣。魚市場集海鮮批發、零售、餐飲于一身，所有海鮮都在標牌上注明了產地，購買之前一定要看清楚產自何方。有一樣海鮮是絕對不用擔心產地的，那就是半打起賣的肥美生蠔，在魚市場任何一處臨海平臺，只要一低頭，就能看見海中礁石上密布的生蠔，配上半片檸檬，最本真的吃法最美味。

周邊游

從悉尼中央火車站前往卡通巴小鎮只需2小時，這里有著世界自然遺產藍山國家公園。藍山得名于漫山的桉樹葉在南半球熾烈的陽光下，揮發出氣體物質呈迷蒙的藍色霧靄狀，這里的氣溫通常要比悉尼市區低很多，是悉尼人來郊游消暑的熱門選擇。

站在英國歷代王室曾經來過的觀景臺上，眺望三姐妹巖石群，如果還想親近狂野澳洲的山山水水，那就準備開始徒步吧，整個藍山地區有超過60條絕佳的徒步路線，一路都有清晰路標，還張貼著一些百年前的老照片。最讓人心驚的是通向一處孤獨懸巖的凌空吊橋，居然被命名為蜜月橋（Honeymoon Bridge），這里原住民的愛情一定很彪悍。

悉尼火車信息

http://www.sydneytrains.info/

藍山國家公園

http://www.bluemts.com.au/