加強賓川縣葡萄生產中鋅肥推廣應用的措施建議

李文琴，黃建萍，何玉萍

（1.賓川縣農產品質量安全檢測站，云南 賓川 671600；2.富民縣環境保護局，云南 富民 650400）

加強賓川縣葡萄生產中鋅肥推廣應用的措施建議

李文琴1，黃建萍1，何玉萍2

（1.賓川縣農產品質量安全檢測站，云南 賓川 671600；2.富民縣環境保護局，云南 富民 650400）

鋅屬微量元素，是某些酶的組成成分和活化劑，這些酶對農作物體內的物質水解和氧化還原過程以及蛋白質合成起著重要作用，其與植物生長素和葉綠素的形成有關。缺鋅時植物生長素不能正常形成，植株生長異常，容易引起葉綠素減少從而形成失綠病。近年來，隨著賓川縣葡萄單產和復種指數不斷提高，氮、磷、鉀與微量元素特別是鋅元素的營養失調問題已有了明顯的表現，一定程度上制約了賓川縣葡萄產業的發展。

1 賓川縣耕地土壤有效鋅含量情況

根據第二次土壤普查《賓川土壤》數據顯示，賓川縣耕地土壤有效鋅含量小于 0.5×10-6的面積有4 583.07 hm2，有效鋅含量在0.5～1.0×10-6的面積有7 654.80 hm2，有效鋅含量在1.0～1.5×10-6的面積有6 843.33 hm2。以上數據顯示耕地土壤中有效鋅含量低于1×10-6的面積有12 237.87 hm2。如果按土壤有效鋅的分級和豐缺指標判斷，賓川縣至少有12 237.87 hm2耕地土壤缺鋅（表1）。

2013年，賓川縣鮮食葡萄種植面積 10 648.3 hm2，掛果面積9 986.87 hm2，產量35.95萬t，產值27.68億元。葡萄種植主要分布于水田和灌溉條件較好的山地中，缺鋅面積在7 666.78 hm2左右，占葡萄種植面積72%左右。

表1 賓川縣耕地土壤低有效鋅含量面積統計

2 葡萄缺鋅癥狀

葡萄缺鋅時枝、葉、果生長停止或萎縮，枝條下部葉片常有斑紋或黃化，新梢頂部葉片狹小或枝條纖細，節間短，失綠，并形成大量的無籽小果。其常表現出3種癥狀，一是新梢葉片變小，常稱“小葉病”。葉片基部開張角度大，葉片邊緣鋸齒變尖，葉片不對稱；二是出現花葉，葉脈間失綠變黃，葉脈清晰，具綠色窄邊，葉片基部裂片發育不良，無鋸齒或少鋸齒，葉柄洼較淺，有些品種有波狀邊緣，褪色較重的病斑最后壞死；三是影響坐果和果粒的正常生長，多表現為果穗散亂，果粒較正常少，大小不一，大部分為發育不正常的含種子少或不含種子的小果粒以及保持堅硬、綠色、不發育、不成熟的“豆粒”果，俗稱“老少三輩”。在栽培品種中，歐亞種葡萄對缺鋅較為敏感，尤其是一些大粒型品種如紅地球等，而賓川縣種植以紅地球葡萄為主的晚熟品種占葡萄總種植面積的94.6%左右，對鋅的缺乏更為敏感。

3 發生規律

缺鋅多發生在沙灘地、鹽堿地及瘠薄的山嶺果園，去掉表土的果園也易發生缺鋅現象。葡萄缺鋅常在初夏開始發生，主、副梢前端首先受害。在堿性土壤中，鋅鹽常易轉化為難溶解狀態，不易被葡萄吸收，常造成缺鋅癥。土壤內鋅含量低或砂質土內由于雨水沖刷流失，易引起葡萄缺鋅。另據報道，葡萄對鋅的需求量很少，約需555 g/hm2。但是土壤中的鋅絕大多數都處于固定狀態，特別是使用磷肥較多的土地，土壤中的鋅可與磷酸根結合生成磷酸鋅，不能被植物根系吸收而表現缺鋅。

4 防止方法

4.1 加強土壤管理、增施有機肥

砂質土壤含鋅鹽少，而且容易流失；而堿性土壤鋅鹽易轉化成不可利用狀態，不利于葡萄的吸收和利用，所以改良土壤結構、加強土壤管理、增施有機肥料、調節各元素間的平衡，對改善鋅的供應有良好的作用，是防止缺鋅的基本措施。可于入秋淺鋤斷根后在加強土壤管理、增施有機肥料的基礎上施用硫酸鋅45 kg/hm2左右。

4.2 萌芽期追肥

結合施用萌芽肥，施用硫酸鋅45 kg/hm2左右。

4.3 葉面噴施鋅肥

在發生缺鋅的葡萄植株上于花序分離期、謝花后14～21 d每隔15 d左右葉面噴施0.1%～0.2%硫酸鋅1次，能促進漿果正常生長，提高產量和含糖量，促進果實提早成熟。

4.4 剪口涂抹鋅鹽

在葡萄缺鋅時，于剪口處涂抹硫酸鋅，可使病樹恢復正常，產量也有增加。

2014－02－21