龍泉市蔬菜產業發展調查與思考

張世法，章 寧，劉善紅

（浙江省龍泉市農業局經濟作物站，龍泉323700）

龍泉市土地面積3059km2，總人口28萬，其中農村人口23.7萬，農村人均耕地面積0.0106hm2，耕地面積2510hm2，其中海拔800m以上500hm2，海拔500～800m有800hm2，全市森林覆蓋率82%，環境空氣質量達到國家一級標準，地表水達到Ⅰ、Ⅱ類水質標準，是甌江、閩江、錢塘江三江源頭，水資源十分豐富。優越的生態、耕地、氣候和水分等條件，讓龍泉市成為發展生態精品蔬菜產業的 “風水寶地”。

1 蔬菜產業取得的主要成就

1.1 初步建立了區域特色蔬菜產業帶

龍泉市充分利用高山資源和政府推動的優勢，初步建立高山蔬菜和設施蔬菜兩大特色區域。以屏南、龍南、巖樟、城北、寶溪、道太、安仁等鄉鎮的高山蔬菜產業帶，以劍池、龍淵、西街、蘭巨、八都等鄉鎮街道的設施蔬菜產業帶。初步建立了區域化、規模化、專業化、特色化蔬菜產業帶。

1.2 蔬菜多樣化增效栽培技術大量推廣應用

不斷引進蔬菜優良品種，推廣避雨栽培、微蓄微灌、噴滴灌、肥水同灌、集約化育苗、換根嫁接技術、物理殺蟲 （殺蟲燈、性誘捕器、粘蟲板、防蟲網）、輪作技術、農業綜合防治技術等多樣化增效栽培技術得到了較大的推廣應用。

1.3 蔬菜產業營銷組織得到發展壯大

前幾年，龍泉市蔬菜產品銷售基本上是靠外地經銷商來營銷。龍泉市蔬菜產業雖然起步晚但發展速度快，產品銷售已成為重中之重。市政府在蔬菜產業專項資金中專門落實資金扶持銷售人員，經過幾年培育，已培育了一大批當地蔬菜營銷人員，目前龍泉70%以上蔬菜產品已是當地的營銷人員銷售。

1.4 品牌建設初見成效

近幾年龍泉市蔬菜產業依托龍泉市蔬菜瓜果產業協會，大力宣傳推介 “龍泉綠”蔬菜公用品牌，使龍泉的高山蔬菜在上海、杭州、寧波等地有了一定的知名度。

2 蔬菜產業發展有利因素分析

2.1 高山耕地資源優勢

龍泉市海拔500m以上的耕地面積1033hm2，其中：海拔800m以上的耕地500hm2，可利用面積居全省第一。

2.2 生態環境優勢

龍泉市生態、氣候、空氣、水質、土壤等十分潔凈，未受任何污染，非常適合綠色、有機蔬菜生產發展。

2.3 技術支撐服務優勢

龍泉市和浙江大學有著特殊淵源關系，充分利用浙江大學平臺和成熟技術發展現代蔬菜產業。龍泉創建產業農技員服務體系，聘請當地蔬菜 “土專家”指導農戶生產，彌補鄉鎮技術人員嚴重缺乏，能夠切實提高技術到位率。

2.4 后發優勢

浙江省其他地區山地資源已得到充分利用，開發空間已十分有限，隨著該市交通條件改善，原來尚未開發利用資源現在變成大家爭搶寶地，而且現在蔬菜各種先進技術已比較成熟，不用走彎路直接就可以用，原來的劣勢現在轉變為后發優勢。

2.5 當地政府高度重視優勢

龍泉市委市政府非常重視蔬菜產業發展，從2007年開始龍泉在財政非常緊張情況下，還專門安排財政資金扶持蔬菜產業，而且每年增加。龍泉市委市政府將蔬菜產業作為農業主導產業來抓，通過政策激勵、技術保障、服務引導等方式，有效推進了 “產業富農”進程。

3 蔬菜產業發展思路

3.1 指導思想

今后5年是龍泉市實現農業現代化關鍵時期，我市蔬菜產業發展要以十八大精神為指針，以質量安全為第一、以農業增效、農民增收為目標，充分利用當地優勢，推進蔬菜產業的轉型升級，調整優化蔬菜產業結構，加快生態精品蔬菜產業發展，全面提升該市蔬菜產業發展層次，保障城鎮居民的消費需求，促進山區農民持續增收。

3.2 發展目標

蔬菜產業是農業現代化的重要組成部分，要把蔬菜產業發展作為重要工作來抓。在今后5年期間全面實施“擴面提質增效”工程。建成提升3個蔬菜產業帶：第一提升高山蔬菜產業帶——高山區域重點發展提升高山生態精品反季節蔬菜，第二建成山地蔬菜產業帶——中低海拔區域重點發展生態精品特色蔬菜，第三提升設施蔬菜產業帶——低海拔區域重點發展提升設施蔬菜。把龍泉建成長三角地區重要的綠色蔬菜供應基地之一。到2020年，全市蔬菜種植面積1100hm2，總產值4億元，其中商品蔬菜面積700hm2，產值3.5億元。

3.3 區域布局

第一，在高山區域建立提升350hm2高山蔬菜產業帶，重點發展生態精品高山反季節蔬菜。第二，在中低海拔區域建立250hm2山地蔬菜產業帶，重點發展生態精品特色蔬菜。第三，在低海拔區域建立100hm2設施蔬菜產業帶，重點發展高效設施蔬菜。

3.4 建設重點

為確保上述發展目標的順利完成，促進該市蔬菜產業健康有序發展，重點實施 “六大工程”。

3.4.1 實施商品擴面工程

進一步增加商品蔬菜種植面積，擴大鄉鎮 （街道）覆蓋面。在高海拔地區大力推廣以高山反季節四季豆、茄果類蔬菜、葉菜類為主；在中海拔地區大力推廣以“龍泉茄”、白黃瓜、白苦瓜、黃秋葵等特色蔬菜為主；在低海拔區域大力推廣大棚設施蔬菜、瓜類蔬菜為主。在鞏固四季豆主打品種基礎上，重點培育 “龍泉茄”特色地方品種，到2020年商品蔬菜種植面積達到700hm2。

3.4.2 實施質量優化工程

以蔬菜主導產業示范區、精品園、標準化示范村、示范基地和放心菜配送基地為載體，按照標準化、規模化和設施化的要求建立蔬菜基地。制訂四季豆、番茄、龍泉茄等主要蔬菜的生產技術規程，并嚴格按照技術規程組織生產，確保蔬菜產品安全質量。

3.4.3 實施科技創新工程

全面開展與浙大、省農科院等科研院所的技術合作，聘請浙大教授擔任蔬菜產業首席專家，推廣 “一個主導產業、一名首席專家、一個扶持政策、一批示范項目”的產業培育新機制。完善 “蔬菜產業農技員”服務體系，有效地解決了農技推廣 “最后一公里”問題。

3.4.4 實施市場營銷工程

積極培育蔬菜龍頭企業、合作社、家庭農場、經銷大戶等規模生產經營主體。加快推進蔬菜產品與大中城市市場 “農批對接”、 “農超對接”、 “產地配送”、鄉村休閑觀光采摘相結合，拓寬蔬菜產品銷售市場。