以色列草莓品種在天津地區引種與Fuzzy評判篩選

華明艷+宋蘭芳+崔少杰+仝雅娜+孔維東+楊小玲

摘 ? ?要：為篩選出適宜在天津地區種植的草莓品種，以6個以色列草莓品種S1、S2、S3、S4、S5、S6為試材，日本品種紅顏為對照，研究比較了7個草莓品種的生物學性狀、物候期、果實品質、產量及抗病性等，進行Fuzzy綜合評判。結果表明，品種S1和S3適合天津地區栽培。其中S3抗病性強，對栽培技術要求較低，適合天津草莓剛剛起步的現狀，因此認為S3為適合引進天津地區栽培并推廣的新品種。

關鍵詞：以色列草莓;引種;Fuzzy評判

中圖分類號：S668.4 ? ? ? ? ? ? ? 文獻標識碼：A ? ? ? ? ? ? ? DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2015.12.024

Introduction and Fuzzy Evaluation Screening of Israel Strawberry Varieties in Tianjin Area

HUA Ming-yan， SONG Lan-fang， CUI Shao-jie， TONG Ya-na， KONG Wei-dong ， YANG Xiao-ling

（Tianjin Facility Agriculture Research Institute，Tianjin 301700，China）

Abstract： In order to select the suitable planting varieties in Tianjin area， six Israel strawberry varieties of S1， S2， S3， S4， S5 and S6， compared with ‘Tochiotome， were evaluated comprehensively by the Fuzzy method based on the observation of biological character， phenophase period， fruit quality， yield and the disease resistance and so on. The result showed that the "S3" with good quality， high yield， strong disease resistance， was a new kind of varieties suitable for cultivation and promotion in Tianjin area.

Key words： Israel strawberry; introduction; Fuzzy evaluation

2014年天津設施面積已超過4萬hm2[1]，以生產蔬菜為主，但因其效益低下而急需改變生產模式。草莓比果菜類蔬菜耐低溫性強，可在較簡易的溫室中生產，近幾年在北方地區發展較快。

天津草莓起步較晚，以零星種植為主，少數集中成片種植，形成草莓觀光采摘園[2]。目前，天津草莓品種主要為日系品種，如紅顏、豐香，這些品種對炭疽病和白粉病的抗性弱，影響了果實的產量和商品性，因而限制了草莓在天津市的進一步發展。以色列品種屬歐美系列，抗病性強、產量高[3]。為此，本研究引進6個以色列草莓品種，通過對品種的生長與結果習性、果實品質、產量、抗病性等方面的觀察與測定，采用Fuzzy綜合評判方法，以篩選出適合天津地區栽培的草莓優良品種。

1 材料和方法

1.1 試驗地概況

試驗在天津市武清區天津市農業科學院創新基地設施農業研究所日光溫室內進行。武清區屬溫帶半濕潤大陸性季風氣候，平均氣溫為11.6 ℃，年平均降水量為606 mm，無霜期212 d。溫室土壤為粘土，肥力中等，排灌方便。

1.2 試驗材料

采用從以色列引進的6個草莓品種S1、S2、S3、S4、S5、S6，以日本品種紅顏為對照，共計7個草莓品種為試材，在日光溫室進行促成栽培。

1.3 試驗方法

1.3.1 試驗設計 試驗于2012年9月開始至2013年4月結束。試驗采用隨機區組試驗設計，3次重復。小區面積為16.2 m2，每個品種1個小區。供試各品種采用小高畦雙行種植模式，畦面40 cm，畦中心間距85 cm，畦面高25 cm。草莓苗于2012年8月27定植，成活后于10月20日覆蓋銀黑雙色地膜，銀色朝上，采用膜下滴灌。田間按照常規管理。

1.3.2 指標測定 在草莓生長階段，每小區隨機抽取10株，調查植株的生物學性狀，包括植株形態物候期、果實性狀等。進入結果期根據成熟情況調查產量，每小區調查10株。在第一茬結果盛期分3次取有代表性的果實，每個品種40粒，在室內進行品質指標測定[4]。

1.3.3 數據分析 試驗所取得的數據采用EXCEL和SAS進行整理和分析。對不同草莓品種進行Fuzzy綜合評判。不同品種測定指標與測定平均值構成原始數據矩陣Xij（i表示品種，j表示測定指標）;原始數據矩陣經標準化處理，得到評判模糊矩陣R，R=（rij），rij=（Xij-Xjmin）/（Xjmax-Xjmin）∈[0，1];按專家評定確定權重矩陣A，評判結果為B=A·R[5-11]。通過矩陣運算，得出最終評判結果矩陣B，根據最終評判結果排序篩選最佳品種。

2 結果與分析

2.1 植株的生物學性狀及物候期的調查

從表1可以看出，除S2外（定植時苗弱小，緩苗時間長），所有品種的現蕾期一致;但S3，S5花期較早，S1和S6現蕾期較晚;從開花到結果，對照品種紅顏約需40 d左右，S3、S5所需時間較短，約35 d左右。S6所需時間最長約60 d。

株高方面，紅顏的株高最高，S1和S6株高與紅顏接近，S2株高最低，都低于對照品種。S1的葉面積最大，葉柄最長。S3、S5、S6葉面積與紅顏沒有顯著差異，S1、S2、S4葉面積與紅顏差異顯著，S1的葉面積高于紅顏，其余品種都低于對照品種。S6葉柄長最長，與紅顏差異顯著，S1次之，其他品種的葉柄長都低于紅顏。S3的葉柄粗最粗，與紅顏差異顯著，S2、S4、S5葉柄粗都低于紅顏。

2.2 果實品質及產量分析

2.2.1 果實性狀及品質分析 不同品種草莓在品質性狀上表現出明顯的差異。從表2可以看出，以色列品種S3、S6的果形、果色與日本品種較為相似;而S1、S4、S5與歐美系列的果實性狀較為相似，呈深紅色，楔形，質地脆;S2的果形與顏色與歐美系列品種相似，但質地綿軟。

從可溶性固形物方面看，紅顏可溶性固形物和Vc的含量最高，和其他品種差異顯著，其次是S6能達到9.41%，S4最低為5.77%。S1和S6的Vc含量也較高，但與紅顏差異顯著，S4最低，其余品種均在9.90～7.74 mg·kg-1之間。S6的可滴定酸含量高于紅顏，其他品種都低于對照。從果實硬度看，S1硬度值最大，其次為S5，紅顏的硬度最小，其余品種均在2 486～1 312 g·cm-2之間，說明品種S1耐貯運，而紅顏適合作為采摘品種。

2.2.2 產量分析 在土壤條件、肥水管理一致的同一溫室內，品種產量與單株產量和抗病性有關。如表3所示，引進的6個以色列品種的產量均高于對照品種紅顏，除S2與紅顏無顯著差異，其他均和紅顏差異顯著。其中產量最高的品種為S1，產量為35 218.05 kg，比紅顏增產117.3%。產量最低的品種是S6，為20 476.20 kg比紅顏增產7.27%。S1產量雖然最高，但因根腐病嚴重，田間缺苗，影響了其實際產量。

2.3 抗病性

草莓生長期中易發生炭疽病、根腐病、白粉病、灰霉病。本試驗中的兩個對照品種和以色列S1品種在緩苗后由于根腐病，死苗嚴重，造成減產。以色列S2、S3、S4、S5品種根腐病較輕，幾乎沒有影響生產。坐果盛期，紅顏、S6白粉病較重，S1、S2、S3、S5白粉病感病較輕，S3生長全過程沒有感染白粉病。

2.4 Fuzzy綜合評判

根據各指標對不同品種草莓的生長特性與結果習性貢獻率，各指標的權重分配見表4。

如表5所示，按照綜合評判結果排序，以色列草莓品種S1表現最好，S3次之，其余品種綜合表現均低于紅顏。

3 結論與討論

參試的6個以色列品種在天津地區種植表現各異。S1表現出生長勢強，產量高，果實硬度高，抗病性中等，但可溶性固形物含量相對較低。S2的表現各方面不是很突出，因其栽植時植株較小影響了后期指標的測定。S3可溶性糖、Vc含量較高、產量相對較高，抗病性強，尤其是對炭疽、根腐和白粉的抗性顯著優于其他品種，但植株生長勢不強。S4在果實硬度及產量方面表現較好，抗病性中等。S5在各指標表現中等。S6果實品質較高，但產量低，抗病性較差。作為對照的紅顏在本次試驗中產量較低，與其抗病性差有很大關系，特別是白粉病，嚴重影響了果實產量。

不同品種草莓的各性狀表現差異均達顯著水平，但單個性狀的差異并不能確定品種優劣，因此按專家評定確立各評判因素的權重，采用Fuzzy綜合評價，確定品種S1和S3適合天津地區栽培。但因S3抗病性強，對栽培技術要求較低，這適合天津草莓剛剛起步的現狀，因此，確定S3為適合引進天津地區栽培并推廣的新品種。

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