2014年12月全國畜產品和飼料價格情況

文│張利宇 劉瑤 史建民（全國畜牧總站行業統計分析處）

2014年12月全國畜產品和飼料價格情況

文│張利宇 劉瑤 史建民（全國畜牧總站行業統計分析處）

據對全國480個農村集貿市場畜產品和飼料價格定點監測，2014年12月牛羊肉價格繼續上漲，生豬產品、家禽產品、生鮮乳價格和飼料價格繼續下跌。按農貿市場監測口徑，12月豬糧比價為5.59∶1，比上月下跌0.02個百分點（圖1）。

圖1 最近24個月全國豬糧比價

一、生豬產品價格下跌

全國活豬月平均價格13.81元/千克，比上月（簡稱環比，下同）下跌2.0%，比上年同期（簡稱同比，下同）下跌13.3%。全國30個省（自治區、直轄市）（簡稱省區市，下同）活豬價格除北京、天津小幅上漲，河北持平外，其余地區均出現不同程度的下跌。其中，華南地區跌幅最大，平均跌幅3.4%，華北地區跌幅最小，平均跌幅0.5%。從價格水平來看，西南地區活豬平均價格最高，為14.55元/千克；東北地區最低，為12.94元/千克。豬肉月平均價格22.88元/千克，環比下跌1.3%，同比下跌9.3%。全國30個省區市豬肉價格除上海、云南、青海小幅上漲，安徽持平外，其余地區均呈現下跌。其中，東北地區跌幅最大，為2.9%；華中、華南地區跌幅最小，為0.9%。從價格水平看，西南地區豬肉平均價格最高，為24.16元/千克；東北地區最低，為21.09元/千克。仔豬月平均價格20.14元/千克，環比下跌5.8%，同比下跌21.7%，全國30個省區市仔豬價格除北京小幅上漲1.1%外，其余地區均出現不同程度的下跌，華東地區跌幅最大為6.5%，西南地區跌幅最小為3.6%。

從月度價格變化趨勢看，仔豬、活豬、豬肉價格已連續3個月下跌，累計跌幅分別為17.9%、7.2%和4.3%。從周價格變化趨勢看，仔豬價格于9月第2周步入下行通道，已連續17周下降，累計降幅為20.6%。活豬價格于11月第2、3周出現小幅回升后再次下跌，已連續6周下跌，累計降幅為9.8%。豬肉價格于9月第3周開始，已連續15周小幅下降，累計降幅為5.5%（圖2）。

圖2 最近24個月全國仔豬、活豬和豬肉價格曲線

二、家禽產品價格下跌

全國雞蛋月平均價格為11.42元/千克，環比下跌2.1%，同比上漲15.0%。河北、遼寧等10個蛋雞主產省份雞蛋平均價格10.08元/千克，環比下跌3.4%，同比上漲19.4%。全國30個省區市，除四川小幅上漲0.2%外，其余地區均有不同程度下跌。其中，東北地區跌幅最大，為4.6%；西南地區跌幅最小，為0.5%。從價格水平看，華南地區雞蛋平均價格最高，為13.46元/千克；東北地區最低，為9.92元/千克。活雞月平均價格18.98元/千克，環比持平，同比上漲9.3%；白條雞月平均價格19.06元/千克，環比下跌0.4%，同比上漲8.9%。商品代蛋雛雞月平均價格3.21元/只，環比下跌1.5%，同比上漲9.2%；商品代肉雛雞月平均價格2.67元/只，環比下跌6.0%，同比上漲11.3%。

從月度價格變化趨勢看，雞蛋價格連續3個月下跌，累計跌幅為6.4%。活雞價格結束了前7個月的上漲態勢，11月出現下跌，12月價格持平，累計跌幅為0.8%。白條雞價格連續兩月下跌，累計跌幅為0.8%。從周價格變化趨勢看，雞蛋價格自9月第3周呈下跌態勢，累計跌幅為8.1%。活雞價格于12月第1周出現小幅下跌后，繼續呈上漲態勢，累計漲幅為0.4%。白條雞價格于12月第4周開始上漲，終止了前7周的下跌態勢，累計漲幅為0.5%（圖3）。

圖3 最近24個月全國雞蛋價格曲線

三、牛羊肉價格小幅上漲

全國牛肉月平均價格為63.97元/千克，環比上漲0.3%，同比上漲2.1%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產省份牛肉平均價格為57.81元/千克，環比小幅下跌0.1%，同比上漲0.6%；上海、浙江、福建、廣東和江蘇等非主產省市平均價格為74.21元/千克，環比小幅上漲0.1%，同比上漲5.4%。羊肉月平均價格65.23元/千克，環比上漲0.4%，同比下跌0.6%。河北、內蒙古、山東、河南和新疆等主產省區羊肉平均價格60.00元/千克，環比下跌0.5%，同比下跌5.5%；上海、浙江、福建、江西和廣東等非主產省市羊肉平均價格73.46元/千克，環比上漲0.3%，同比上漲5.1%。

從月度價格變化趨勢看，牛肉價格連續6個月呈小幅上漲態勢，累計上漲2.3%，羊肉價格12月繼續小幅上漲，已連續兩月呈小幅上漲態勢，累計漲幅為0.5%（圖4）。

圖4 最近24個月全國牛羊肉價格曲線

四、生鮮乳價格繼續下跌

內蒙古、黑龍江等10個主產省區生鮮乳月平均價格3.79元/千克，環比下跌1.3%，同比下跌8.0%，從價格水平看，遼寧生鮮乳價格較高，為4.43元/千克；黑龍江生鮮乳價格較低，為3.37元/千克。

從價格變化趨勢看，生鮮乳價格已連續10個月下跌，累計跌幅11.0%（圖5）。

圖5 最近24個月10個主產省區生鮮乳價格曲線

五、主要飼料產品價格下跌

全國玉米月平均價格2.47元/千克，環比下跌1.6%，同比上漲2.5%。主產區東北三省玉米平均價格2.27元/千克，環比下跌0.9%；主銷省廣東價格為2.66元/千克，環比下跌1.8%。全國豆粕月平均價格3.86元/千克，環比下降1.8%，同比下跌12.9%。育肥豬配合飼料、肉雞配合飼料和蛋雞配合飼料平均價格分別為3.34、3.42、3.15元/千克，環比均下跌0.6%，同比分別下降0.9%，0.6%和0.3%。

從價格變化趨勢看，玉米價格連續3個月回落，累計跌幅為8.5%（圖6）。

圖6 最近24個月全國玉米價格曲線