病死畜禽無害化處理建議

文│尚迎輝（河南省孟津縣動物疫病預防控制中心）

病死畜禽無害化處理建議

文│尚迎輝（河南省孟津縣動物疫病預防控制中心）

做好病死畜禽及其產(chǎn)品的無害化處理，加強病死畜禽及其產(chǎn)品無害化處理體系建設已成為政府的一項重大民生工程。

一、病死畜禽五種處理方法的優(yōu)缺點比較

目前，病死畜禽無害化處理方法主要有五種：

1.焚燒。是通過氧化燃燒，殺滅病原微生物，把動物尸體變?yōu)榛覡a的過程。

優(yōu)點：高溫焚燒可消滅所有有害病原微生物。

缺點：一是需消耗大量能源。二是占用場地大，選擇地點較局限。應遠離居民區(qū)、建筑物、易燃物品。

2.深埋。將病死畜禽埋于挖好的坑內，利用土壤微生物將尸體腐化、降解。

優(yōu)點：成本投入少，僅需購置或租用挖掘機。

缺點：一是占用場地大，選擇地點較局限。二是處理程序較繁雜，需耗費較多的人力進行挖坑、掩埋、場地檢查。三是使用漂白粉、生石灰等進行消毒，滅菌效果不理想，存在暴發(fā)疫情的安全隱患。四是造成地表環(huán)境、地下水資源的污染問題。

3.化尸池。將病死畜禽從池頂?shù)耐读峡谕度耄∷佬笄菰谌忾]的腔內自然腐化、降解。

優(yōu)點：建造方便，成本低廉。

缺點：一是占用場地大，化尸池填滿病死畜禽后需要重新建造。二是選擇地點較局限，需耗費較大的人力進行搬運。三是滅菌效果不理想。四是易造成地表環(huán)境、地下水資源污染。

4.化制。病死畜禽經(jīng)過高溫高壓滅菌處理，實現(xiàn)油水分離，化制后可用于制作肥料、工業(yè)用油等。

優(yōu)點：一是處理后成品可再次利用，實現(xiàn)資源循環(huán)。二是高溫高壓，可使油脂熔化和蛋白質凝固，殺滅病原體。

缺點：一是設備投資成本高。二是占地大，需單獨設立車間或建場。

5.高溫生物降解。利用微生物可降解有機質的能力，結合特定微生物耐高溫的特點，將病死畜禽尸體及廢棄物高溫滅菌、生物降解成有機肥的技術。

優(yōu)點：一是處理后成品為高檔有機肥，實現(xiàn)資源循環(huán)。二是設備占用場地小，選址靈活，可設于養(yǎng)殖場內。三是工藝簡單。處理物、產(chǎn)物均在設備中完成，實現(xiàn)全自動化操作。四是處理過程符合綠色環(huán)保要求。五是95℃高溫處理，可完全殺滅所有有害病原體。

缺點：設備投資成本稍高，約50萬元/臺。

二、對病死畜禽無害化處理的建議

1.加大違法懲治力度。《動物防疫法》第七十五條規(guī)定，不按照國務院獸醫(yī)主管部門規(guī)定處置染疫動物及其排泄物，染疫動物產(chǎn)品，病死或者死因不明的動物尸體，運載工具中的動物排泄物以及墊料、包裝物、容器等污染物以及其他經(jīng)檢疫不合格的動物、動物產(chǎn)品的，由動物衛(wèi)生監(jiān)督機構責令無害化處理，所需處理費用由違法行為人承擔，可以處三千元以下罰款。對于以獲取暴利為目的的違法買賣病死動物的行為，要以生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪從嚴從重追究其刑事責任，切實起到震懾、警示作用。

2.推行生豬養(yǎng)殖保險。自2007年國家推出能繁母豬保險補貼辦法以來，已逐步覆蓋到商品豬的保險、補貼，但是參保數(shù)量依然較少，保險、補貼覆蓋面有待提高。因此，亟須完善和推行更加全面的養(yǎng)殖保險政策，加大財政補貼力度，認真落實對病死畜禽的鑒定、確認、理賠。這將對養(yǎng)殖戶的成本起到緩沖作用，確保病死畜禽的無害化處理。

3.落實生豬無害化處理補貼經(jīng)費，降低養(yǎng)殖戶成本損失。2012年4月5日農(nóng)業(yè)部發(fā)布了《關于進一步加強病死動物無害化處理監(jiān)管工作的通知》，通知要求對規(guī)模養(yǎng)殖場病死豬無害化處理給予80元補助，只有加大宣傳力度，讓養(yǎng)殖者了解政策，用好政策，才能更好地促進生豬生產(chǎn)持續(xù)健康發(fā)展，保障畜產(chǎn)品質量安全。