行業動態

行業動態

“草原防火工作事關廣大農牧民群眾的切身利益，事關國家生態安全和社會穩定。做好草原防火工作，責任十分重大，任務異常艱巨。當前正值春季草原防火重點期，在全球氣候變化的大趨勢下，氣溫回升較快，大風、干旱及高溫等極端氣候增多，致災氣象條件明顯增加。各級草原防火部門一定要按照應急預案的要求，進一步提高思想認識，嚴格落實防火責任，強化各項防控措施，堅決避免發生重大草原火災和重大人員傷亡，確保春季草原防火萬無一失。”

—3月23～26日，農業部副部長、農業部草原防火指揮部總指揮于康震，在四川省阿壩州檢查督導草原防火工作時強調，要努力確保春季草原防火安全。

“當前城鄉人口、居民收入、國民經濟、社會就業、國際貿易等方面發生很大的結構性變化，農業農村發展面臨著新形勢，保供給、保安全、促增收、可持續發展的壓力更為突出，必須把握時代要求，全面深化農村改革，大力推進農業發展方式轉變和結構調整，推進農村一二三產業融合發展，促進農業增效、農民增收。”

—4月13日，2015年全國農牧漁業大縣局長輪訓第六期全國休閑農業與鄉村旅游示范縣班在農業部管理干部學院開班。農業部黨組成員楊紹品出席開班式并作主題報告。

“國家應建立體系化的奶業生產補貼機制，以政策支持和政府補貼的模式，幫助行業應對不斷高漲的生產成本，同時平衡進口奶粉的價格優勢，保障中國乳業的健康和可持續發展能力。國家應研究啟動原奶生產成本臨時補貼政策，當國內原奶生產成本高于國外1元/千克以上時，按照生產成本差價20%對奶農進行補貼。”

—作為農牧業大區，內蒙古的乳制品產量多年來位居全國第一。伊利實業集團股份有限公司董事長潘剛建議加強頂層設計，制定《乳業發展戰略規劃》。

“我國生豬市場價格波動的頻繁給生豬生產者、豬肉加工商、生豬貿易商都帶來了一些無法回避的損失。同時，還嚴重制約了生豬的品種改良、規模標準化養殖和大市場流通以及豬肉深加工增值產業化的推進。生豬生產的周期性波動是我國生豬現貨市場自身無法克服的缺陷，國內外對期貨市場功能的研究及國外實證分析結果表明，期貨市場有利于有效遏制豬價的暴漲暴跌。”

—湖南唐人神集團董事長陶一山針對國內豬周期，建議加快生豬期貨上市。

“全世界的消費者對食品安全問題都很敏感，但在中國，我們觀察到消費者對于部分法規和企業缺乏信任。”

—嘉吉公司董事會副主席Paul Conway在博鰲論壇接受新浪財經專訪時，說了這樣的話，值得我們深思。

“到了年底，這些肉牛每一頭可以宰殺200千克肉，按照50元每千克的價格，可以有1萬元的毛收入，出欄400頭就是400萬元的毛收入，除去生產成本，可以有至少200萬元的凈利潤；還有有機肥生產上馬后的副產品效益，真是前景廣闊。”

—湖北省洪湖市戴家場鎮沈廟村，陳海龍在洪湖率先注冊成立了全市最大的肉牛養殖合作社。面對著正在吃食的一頭頭膘肥體壯的肉牛，他信心十足。

要聞

2015年全國重大動物疫病免疫技術培訓班在寧波舉辦

為貫徹落實全國春季重大動物疫病防控工作視頻會議精神，確保2015年重大動物疫病免疫工作順利開展，3月26日，中國動物疫病預防控制中心在浙江寧波舉辦了全國重大動物疫病免疫技術培訓班。

中國動物疫病預防控制中心刁新育副主任出席培訓班并講話；農業部獸醫局防疫處陳國勝處長詳細解讀了今年的動物疫病免疫政策和防疫政策改革方向；國家參考實驗室劉湘濤副所長和田國彬研究員，分別講解了口蹄疫和高致病性禽流感防控知識，內蒙古自治區疫控中心趙心力主任就布魯氏菌病的免疫與防控做了經驗交流。來自全國各省（直轄市、自治區）、新疆兵團和計劃單列市動物疫控機構的防疫負責同志和技術人員約80人參加了培訓。

農業部嚴厲處罰8家獸藥生產企業

近日，從農業部獲悉，經地方獸醫行政主管部門立案調查，河南盛福隆動物藥業有限公司、新鄉柏楊牧業有限公司柏蘭制藥分公司、四川禾迪動物藥業有限公司、重慶市吉亨動物藥業有限責任公司、四川萊邦藥業有限公司、廣西永寧獸藥研制有限責任公司和廣西玉林桂南獸藥廠等7家企業，存在未取得獸藥產品批準文號生產獸藥、在獸藥產品中非法添加其他成分、未在批準的獸藥GMP車間生產獸藥以及生產的獸藥質量不符合規定等一種或多種違法行為；廣西靈威動物藥業有限公司2014年通過提供虛假材料、樣品取得獸藥產品批準文號。依據《中華人民共和國行政處罰法》和《獸藥管理條例》有關規定，農業部作出決定，吊銷上述7家企業《獸藥生產許可證》及其獸藥產品批準文號，收回《獸藥GMP證書》，并對相關責任人予以終身不得從事獸藥生產經營活動的處罰；撤銷廣西靈威動物藥業有限公司2014年取得的氟苯尼考粉等16個產品的獸藥產品批準文號。

下一步，農業部將堅決貫徹落實今年政府工作報告中提出的“綜合治理農藥獸藥殘留等問題，全面提高農產品質量和食品安全水平”的部署要求，不斷加大獸藥質量監管力度，切實保障動物源性食品安全。

農業部啟動草原確權承包登記試點

近日，農業部印發《農業部關于開展草原確權承包登記試點的通知》（以下簡稱《通知》），在部分省區開展草原確權承包登記試點工作。

《通知》指出，試點范圍由實施草原補獎政策和南方現代草地畜牧業推進行動的省區，自行選擇1個以上有積極性和一定基礎條件的縣、鄉或村，開展整體試點。試點工作包括摸清草原承包基礎情況、完善草原承包合同、頒發草原權屬證書、加強草原確權承包檔案管理、健全草原承包糾紛調處機制等內容。

《通知》強調，要堅持“穩定為主、長久不變”和“確權確地、依法有序”的原則，穩定現有草原承包關系，完善承包工作規范，對尚未落實草原所有權、使用權和承包經營權的，要制定確權承包方案，加快推進確權承包工作，發放有關權屬證書、簽訂承包合同并登記建檔；對已落實的要加強規范化管理，已發放有關權屬證書但內容不規范的，要及時補充和完善；有關權屬證書遺失、漏發或損壞的，要及時補發或換發。

各地

河北省乳肉兼用牛培育項目正式啟動

3月30日，河北乳肉兼用牛培育項目首次工作會議在衡水召開，會上成立了河北乳肉兼用牛培育項目領導小組、專家組、實施小組，明確了項目實施主要人員，標志著河北省乳肉兼用牛培育項目正式啟動。河北省畜牧獸醫局畜牧草原處、相關市縣畜牧主管部門負責人，參加項目實施的河北省牛業專家學者，以及全部乳肉兼用牛試驗場代表參加會議。會議由項目領導小組副組長、專家組組長、河北省畜牧良種工作站杜勇站長主持。

項目專家組副組長、河北省畜牧良種工作站副站長倪俊卿，就世界主要乳肉兼用牛品種、培育過程、推廣應用等情況做了報告，并介紹了河北乳肉兼用牛培育項目的立項過程、現階段的工作情況以及下一步的工作安排。

已開展乳肉兼用牛培育試驗并取得較好初步效果的地區、試驗場代表圍場縣畜牧站、河北宏利達養殖公司、正定基地養殖場、衡水億通養殖有限公司就試驗情況做了典型發言，包括改良試驗過程、實驗初步結果、工作經驗及心得體會，并與專家學者就有關問題進行了探討和交流。

海南出臺首個生豬屠宰標準

4月22日，從海南省畜牧獸醫局獲悉，《海南省生豬定點屠宰企業屠宰生產規范》（以下簡稱《規范》）正式出臺，這是海南首個生豬屠宰規范標準。《規范》從生豬進廠（場）驗收、待宰、送宰、屠宰等過程做出了詳細規定，最大力度提高豬肉品質。

《規范》要求，生豬在進廠（場）過程中，質檢人員不僅要向送豬人員索要產地檢疫證明，而且要求觀察每一頭生豬身體狀況，如果確認存在病害豬，必須立即展開無害化處理。另外，生豬在待宰期間，檢驗人員要進行“靜、動、飲水”的觀察，檢查有無病豬漏檢。生豬在送宰前通過屠宰通道時，應按順序趕送，不得腳踢、棒打。

河南省苜蓿項目獲補1080萬元

今年，河南省1.8萬畝苜蓿將獲得1080萬元補助。日前，河南省畜牧局與省財政廳聯合制訂的《河南省2015年高產優質苜蓿示范建設項目實施方案》出臺。

據了解，該項目以黃河灘區為重點，兼顧奶牛主產區，對集中連片3000畝以上的苜蓿種植戶予以財政補助。每畝補助600元，全省共補助1.8萬畝。項目立項后，財政先期撥付50%。驗收合格后，財政再撥付剩余的50%。對驗收不合格又整改不到位的，追回預先撥付的補助資金。

項目建成后，示范片區旱作條件下、灌溉條件下，每畝苜蓿年產量可分別超過400千克和800千克。苜蓿草品質達國家標準2級以上，粗蛋白含量可超過18%，相對飼用價值可超過125%。飼喂示范片區苜蓿的奶牛所產生鮮乳乳蛋白含量可超過3%，乳脂肪可超過3.5%。

湖北省畜牧業資金專項整治行動全面啟動

4月24日，湖北省畜牧獸醫局副局長易俊東主持召開專題會議，部署2015年全省畜牧業資金專項整治行動。會議傳達學習了財政部、國家發改委、農業部等聯合印發的《關于開展涉農資金專項整治行動的實施意見》等文件精神，并就全省畜牧系統做好分級自查、省級督查、抽查、迎接專項檢查等做了具體安排。

整治檢查對象為省級以下負責分配、撥付、管理和使用涉牧資金的各級財政、發改部門、項目主管部門、項目實施單位和項目受益主體。專項行動將重點整治檢查是否存在九個方面的問題，如利用資金、項目管理權，貪污、受賄，謀取私利、基層干部冒領、私分農民補貼資金；項目申報弄虛作假，套取和騙取財政資金；截留、挪用財政專項資金；違反政府采購及招投標管理規定；資金撥付不足額、不及時，滯留、延壓項目資金；未按規定時間啟動項目，未按期完成項目建設任務；擅自變更項目實施內容、地點；其他違規違紀違法問題等。

市場

養豬戶看好下半年行情積極補欄

進入4月后，隨著清明節部分散養壓欄豬的釋放，華中生豬行情總體價格約有0.4元/千克波動，4月9日生豬交易量正常，30%的量以外調為主，區域內湖南量價相對穩定。湖北與河南區市場交易略顯低迷。終端消費萎靡導致屠宰場壓低屠宰量也是此次豬價波動原因之一。

全國外三元生豬均價為12.69元/千克，較4月10日上漲0.02元/千克。仔豬均價為21.74元/千克。白條豬肉均價17.19元/千克。4月15日豬料比價為3.89∶1，較前一周同期上漲0.02。

生豬價格震蕩，各省豬價也均震蕩調整，仍以西南地區豬價最高，達到13～14元/千克，成為北豬南調的動力。清明過后一周內，豬價出現微漲微跌的態勢，養殖戶面對豬價的上下浮動壓欄心理出現動搖，生豬出欄量將或增多，終端消費持續低迷，同時屠宰企業實施壓價，預計近期生豬價格呈現穩中微跌態勢。

目前養殖成本較去年同比微降0.3%。值得關注的是，養豬主要飼料之一的玉米，出現和去年3、4月份類似的漲價行情。玉米價格走高并非產量下降所致，而是庫存結構變化帶來的周期波動。如果目前生豬漲價趨勢得以延續，那么養豬場有望在一個月內走出虧損。

通常仔豬價格啟動后至多4個月將反映到肥豬價格上，此次仔豬價格上漲僅領先肥豬價格兩個半月，略有提前。養豬戶看好下半年行情積極補欄，能繁母豬存欄下滑，導致仔豬價格漲幅領先，而二元母豬價格滯漲預示產能仍在收縮。

臨儲玉米提前拍賣

4月9日，安徽糧食批發交易市場及其聯網市場，舉行了國家臨時存儲進口玉米和國家臨時存儲玉米的競價銷售。這是繼今年1月上旬臨儲玉米拍賣結束后的再度啟動，比去年國家政策性玉米拍賣啟動時間提前了一個多月。

此次計劃拍賣的玉米數量在32萬噸左右，為臨儲玉米和進口玉米，其中安徽4.3萬噸，江西14.48萬噸，湖北12.39萬噸，湖南0.58萬噸。此次臨儲玉米提前拍賣可謂一石激起千層浪。

市場人士認為，目前，臨儲玉米庫存已十分龐大，同時在收儲政策主導市場的情況下，國內玉米的購銷活動受到了較大影響。臨儲玉米提前入市將穩定市場價格，個體收購商、中間貿易商和需求企業等利用價格波動進行業務操作的空間也隨之變小，在供應得到充分保證的情況下，市場各主體將圍繞臨儲玉米的拍賣而活動。

全國規模以上屠宰及肉類加工企業虧損面擴大

近日，2015第十三屆中國國際肉類工業展覽會、中國肉類食品安全信用體系建設示范項目新聞發布會在北京舉行。會上中國肉類協會公布的最新數據顯示，截至2014年底，全國規模以上屠宰及肉類加工企業3786家中，虧損企業351家，占9.3%，行業虧損率相較2013年的8.91%進一步擴大。“產能利用率低下、加工效益不高是2014年屠宰業利潤下滑、虧損企業較多的主因。”世界肉類組織副主席、中國肉類協會執行會長李水龍指出。

據介紹，牲畜屠宰業有137家虧損企業，同比增長12.3%；禽類屠宰業有94家虧損企業，同比增長18.9%；肉制品及副產品加工業有120家虧損企業，同比下降2.4%。從虧損額看，牲畜屠宰企業虧損額13.47億元，同比增長70%；禽類屠宰企業虧損11.05億元，同比下降10%；肉制品及副產品加工企業虧損額9億元，同比上升24.8%。

據國家統計公報，2014年全國肉類總產量8707萬噸，比上年增長2%。截至2014年年底，全國共有規模以上屠宰及肉類加工企業3786家，比上年增加93家，增幅2.5%。

蛋價破位下行，建議減少蛋雞存欄

3月下旬以來雞蛋價格加速下跌，說明短暫的節日需求對市場的提振力度十分有限，現貨價格加速下滑、期現價差過高，共同促使期貨盤面破位下行。

對于雞蛋價格的“跌跌不休”，分析人士多半認為是受現貨價格下滑拖累。清明節期間蛋價持續下跌，據芝華數據統計，主產區均價從節前6.52元/千克下跌至6.32元/千克，跌幅3.24%，其中湖北、遼寧、江蘇、吉林、黑龍江、山西部分地區蛋價已跌破6元/千克。

展望后市，業內人士認為，當前影響雞蛋期貨走勢的主要因素，在于產蛋雞存欄量和后備雞存欄情況，眼下正是需求平淡期，供給上并不利于雞蛋反彈。

從芝華蛋雞存欄方面來看，受2014年蛋雞養殖利潤較高影響，養殖戶補欄積極性較高，從2014年11月開始，后備雞存欄量便開始一路增加。而根據芝華2月份蛋雞雞齡結構來看，450天以上老雞僅占7.1%。目前雞蛋現貨價格繼續下跌的空間不大，不過因供大于求，雞蛋價格近期也難有明顯反彈。

企業

寧夏牛肉醬即將叩開中東市場大門

日前，寧夏廣和食品有限公司經過寧夏檢驗檢疫局現場審核，獲得出口食品備案資質，成為寧夏首家牛肉醬出口企業。據悉，企業獲得備案資格后，產品將銷往中東一些國家。

據了解，為幫助企業獲得出口資格，寧夏檢驗檢疫局在受理企業提出的備案申請后，著力解決企業不熟悉檢驗檢疫和穆斯林國家清真食品貿易認證方面的問題。鑒于伊斯蘭教飲食禁忌多、進口食品需經HALAL認證的要求，該局組織業務人員搜集穆斯林國家對于清真產品的相關技術法規、標準和要求，了解企業獲得的清真認證是否獲得進口國互認，指導企業按進口國標準組織生產。及時向企業宣傳貫徹《寧夏回族自治區進出口清真食品監督管理暫行辦法》，并在對產品原料、工藝等進行風險分析基礎上，幫助企業建立健全食品安全與關鍵控制體系，指導企業完善原料驗收、產品可追溯等制度，幫助企業提高自檢自控和規避風險的能力。

雨潤投資150億搭建農產品“全球購”平臺

總投資150億元，涵蓋農副產品全業態交易，預計實現年交易額達300億元，帶動60萬人就業……這是位于沈陽市沈北新區的沈陽雨潤農副產品全球采購中心，正在打造的東北航母級農產品交易市場。繼2013年12月啟動蔬菜、副食及水產兩大市場之后，該市場果品市場、鮮肉市場也即將全線運營。此舉顯然具備五大優勢：超級品牌影響力、強力整合全產業鏈、獨享絕佳交通區位、一站式采購免奔波、“雨潤模式”幫商戶贏利。

荊州市峪口蛋雞產業專業合作社總社成立

流動蛋雞超市，是峪口禽業為養殖戶打造的“一站式”服務平臺，自2014年在湖北省荊州市推廣，半年吸引60多家養殖場戶參加，服務該地區46萬只蛋雞，創造的經濟效益突破千萬元。2014年10月16日，湖北省2000萬只流動蛋雞超市服務體系全線啟動。

為推動流動蛋雞超市服務體系運作，在湖北省各級政府的支持下，荊州市蛋雞產業合作總社于2015年3月19日正式成立，為湖北省蛋雞產業的跨越式發展邁出堅實的一步。

合作總社由湖北峪口禽業有限公司、湖北宇祥畜禽有限公司、松滋神農食品有限公司等12家企業（合作社）組成，覆蓋種雞繁育、蛋雞飼養、飼料生產、蛋品加工等領域，旨在發揮各企業的優勢，整合產品、技術、管理、品牌等資源，增強蛋雞產業的穩定性，實現經濟效益和社會效益的最大化。

新希望擬投1250萬元于廣東潮州建飼料公司

4月11日，新希望六和股份有限公司發布了第六屆董事會第十八次會議決議公告，公司董事會決定實施5個投資發展項目，投資總額約為人民幣 18789萬元。其中包含獨資2000萬元于北京注冊設立養豬服務公司，獨資1250萬元于廣東省潮州市設立飼料銷售公司。

國外

致病性微生物引起的食源性疾病是世界頭號食品安全問題

每年的4月7日為世界衛生日，今年的主題是“食品安全”。致病性微生物引起的食源性疾病成為世界頭號食品安全問題。世界衛生組織近日公布的數據顯示，含有有害細菌、病毒、寄生蟲或化學物質的食品可導致從腹瀉到癌癥等200多種疾病。不安全食品每年約與200萬人的死亡有關，其中多數是兒童。由此可見，食源性疾病已成為人人身邊的潛在殺手，提高公眾的預防意識迫在眉睫。

美國首次在商業養雞場發現致命性禽流感病株

美國農業部（USDA）周一證實首次在商業養雞場發現致命性禽流感病株，這意味著導致今年成千上萬火雞死亡的病毒仍在繼續擴散。

美國農業部表示，H5N2禽流感病毒感染了威斯康星州杰弗森郡的一家商業養雞場的20萬只雞。自今年年初以來，美國已經在包括奧勒岡以及阿肯色等多個州發現了禽流感病毒，其中包括商業化的火雞養殖場，也包括家庭養殖的雞群。這種病毒可以導致幾乎整個雞群在48小時內死亡。

受美國暴發禽流感的影響，中國以及墨西哥等多個國家已經宣布限制進口美國禽肉產品。泰森食品等行業巨頭也加強管理，防止病毒侵入農場。

到目前為止，尚未發現人類感染禽流感的病例。

澳洲牛肉巨頭肯德曼宣布轉讓巨幅牧牛地產

澳大利亞最大“地主”之一，肉牛行業巨頭基德曼家族正式宣布出售S. Kidman & Co名下牛群、工廠以及廣闊的牧牛場地產。

S. Kidman & Co于4月9日晚間宣布出售名下大部分資產。該公司有100多年歷史，由有著“肉牛大王”之稱的Sir Sidney Kidman創立，總部位于阿德萊德，在全澳擁有110000平方千米牧場租約，分布于三個州和北領地。名下11個養牛場共畜養了200000頭草飼肉牛，牛肉產品行銷日本、美國和東南亞市場。

S. Kidman & Co董事總經理 Greg Campbell 表示，市場對于澳大利亞農業資產有著強烈投資需求，而基德曼家族成員急切期望利用這一形勢，回籠資金以支持在澳洲農業及其他領域的業務和投資。Kidman業務資產銷售將采用招標形式，由安永阿德萊德（Ernst & Young Adelaide）負責推進。

（漫畫│苗妙）