蘋果老果園更新改造栽培技術

彭永波 徐月華

1）山東省蓬萊市園藝場·265600 2）蓬萊市果樹工作總站

蘋果老果園更新改造栽培技術

彭永波1徐月華2

1）山東省蓬萊市園藝場·265600 2）蓬萊市果樹工作總站

作物（蘋果）栽培的連作障礙問題，在世界各地普遍存在但叫法有所不同，如：日本稱為“忌地”，美洲稱為“再植病”，歐洲稱為“病土”，我國則稱為“重茬病”，山東省是我國蘋果產業最發達省份之一，蘋果栽培歷史悠久，據調查統計，從上世紀80年代發展時期建立的果園占蘋果面積的30%左右，現在逐步進入淘汰更新階段。老果園重茬障礙日趨嚴重，已影響到蘋果產業的可持續發展，對此探討老果園重茬問題以及改造老果園克服連作障礙的途徑，具有重要的現實意義。也就是說我國的蘋果產業面臨一場嚴峻的栽培模式及栽培技術“革命”—老果園更新改造。蓬萊市園藝場于2011年秋大刀闊斧地對50年生的超過46.67 hm2的老蘋果園進行更新改造，發展矮化自根砧M9T337優系富士，揭開我場蘋果栽培史上的新篇章。

蘋果園重茬病發病原因包括:老齡果樹刨掉后，果園土壤內存有大量的多種病源菌（土傳病害、有害微生物菌群）密集于土壤耕作層內；腐爛病弱寄生菌；根結線蟲；根綿蚜等均可危及新植幼樹根系及生命。

解決果園重茬問題，要多管齊下，下面是蓬萊市園藝場的試驗,取得了良好效果。

1 土壤治理防控措施

1.1 丘陵、梯田、荒坡、荒溝整合梯田改順坡種植，提高土地利用率，增加土地面積，用推土機將10～30 cm深的耕作層填溝，將荒山荒坡、荒溝進行綜合治理，重新整合，通過計算得知15°坡度可增加3.5%土地利用率,30°坡度可增加15%土地利用率,45°坡度可增加41%土地利用率，平均節約土地19.8%。

1.2 土地整平采用大輪深翻撒施有機肥，修復土壤，舊的土壤層運走后進行填溝，然后把荒坡推土填溝進行整平。一是可以解決作物的連作障礙；二是擴大了面積，待土地順坡整平后，667 m2先撒施250～500 kg生石灰進行殺菌，用大輪深翻，翻0.8 m深，在深翻的同時撿凈老果園土壤中的殘病根，然后667 m2撒施4 000 kg沼渣有機肥和菌肥，施肥后用旋耕犁將肥料與土壤旋2遍。

1.3 規劃設計矮化蘋果種植行距挖定植溝對土壤進行凍融,矮化蘋果株行距一般為1.5 m× 3.5 m，667 m2栽蘋果127株，行與行之間，順行用挖掘機挖定植長條溝，溝深、寬各0.8 m；挖溝時把耕作層10～40 cm熟土放溝的一邊，40～80 cm的生土放一邊，分開放置，準備春季倒土回填，冬季挖出的土壤，經過凍融后可殺滅土壤中的有害病菌，降低蘋果重茬病的發病率。

1.4 春季對定植溝挖出的土壤進行回填春季解凍后，對定植長條溝挖出的土壤開始回填，回填時先將表層10～40 cm的熟土回填到溝的下層，其目的是把土壤中的有害微生物，控制在土壤不透空氣的條件下，并逐步達到全部鏟除。然后再回填40～80 cm的生土，以利于解決重茬問題。待土壤回填結束，對定植長條溝開始澆水沉實等待栽植。

2 栽植技術

選3年生矮化自根砧M9T337大苗，栽植前先把苗木放入水中浸泡48 h，防止栽后因缺水主干侵染干腐病。栽植時，首先，將長根進行修剪；其次，將樹苗根部用硫酸銅溶液浸泡15 min（1∶200倍硫酸銅溶液），目的是殺滅白絹病；再次，定植溝內挖50 cm見方定植穴，穴內放入1 kg/株菌肥，與土拌均勻，肥土翻到穴的四周，以防燒根（8%多菌靈20～40 g/株，用8 kg土拌勻），肥藥混合后充分攪拌；最后，放苗木，放樹苗時注意M9自根砧木距地面10 cm為宜，埋土時嚴禁提苗和踩實，原因是M9T337根系易斷。

3 土肥水管理

利用微噴灌溉、行間種草，在做好保水和沃土的同時實現省力化。

3.1 澆水改微噴灌溉微噴灌溉的好處是澆水均勻，不存在過去梯田種植蘋果出現的內澇外旱的現象。微噴澆水時間短，提高土壤透氣性，噴水3～4 h，水的滲透深度可達30～40 cm，苗木栽植后立即澆水，7～10 d連續澆3次大水，以后視天氣情況10 d澆1次水，確保成活率。

3.2 果樹行間種草充分利用果樹行間種草培肥地力，適合丘陵、順坡種植果園生草的草種有：黑麥草，根系發達，可防止水、土、肥的流失；鼠羊毛、早生禾等根系淺的草，適宜種植在平原地，不用割草，7～8月份自行枯掉，9～10月份種子再發芽。其實不論種哪種草，其目的是一致的，提高土壤有機質，修復土壤，肥培地力，為20年后輪作做充分的準備。

3.3 水肥一體化技術水肥一體是將沼液利用注肥泵輸送到輸水主管道，苗木栽植后從5月下旬開始，6、7、8月追4次有機肥，促進新梢生長，追肥用沼液，每次每667 m2追1 t沼液，少量多次。追肥順序“先注肥然后噴水，根據樹齡大小，決定澆水的時間，如1年生樹噴肥0.5～1 h，注水2～3 h。

4 小結

老齡果園更新改造，通過以上實施寬行密植，矮化種植M9T337/煙富3，3年見果，5年生667 m2可達4 250 kg，8年生667 m2產量可達6 000 kg；而喬化蘋果樹5年生才能見果，8年生667 m2產量為4 000 kg，10年生樹667 m2產量達5 000 kg。

老果園更新改造后新植矮化蘋果，利用寬行密植，一是早果,豐產,高效；二是適合機械化作業，管理方便,用工少，節約勞動力80%；三是有利于蘋果輪作（20年一代），輪作時將蘋果種在行間，也許不會出現連做障礙，為我國蘋果產業跟上社會的發展，達到與世界同步，奠定了堅實的基礎。