草莓新品種雪妹

陳安琪 李業勇 鄧飛鵬 劉春惠 吳永瓊 蔣乃芬 潘玲華 吳翠娟

雪妹草莓是桂林市蔬菜研究所于2012年5月從北京市北農種業有限公司引入，在桂林市蔬菜研究所科研基地進行繁苗培育后，于2012年9月與當地常規栽種的豐香、法蘭地等草莓品種進行比較試驗，經3年2個生產周期的試驗觀察，雪妹品種在完善的設施栽培及管理基礎上，表現出品種果實特有的優勢，果實亮麗，近圓錐形，水分充盈，酸甜適中，口感清爽。為了使雪妹草莓品種盡快在桂林市得到種植戶和市民的認識及推廣，現將其品種特性及高產栽培技術介紹如下。

1 特征特性

雪妹平均株高23.3 cm，株幅35.3 cm，花枝長15.8 cm，從定植至采收90天，植株開展，葉色翠綠，近圓形，葉柄、花莖粗壯較脆，花為完全花，屬多歧聚傘花序，主、副萼片5枚，花瓣5枚，白色，開花坐果率高，畸形果少，果實近圓錐形，鮮紅靚麗，種子鑲嵌淺，淡黃色，最大單果質量28 g，可溶性固形物含量 9.6%～12%，每 667 m2產量 1 100 kg，疏葉量小，較抗灰霉病、耐熱性強，適合大、中棚促成栽培。

2 桂林市高產栽培要點

2.1 育苗技術

①母株的選擇 從促成栽培生產中選擇生長勢強、每個花穗都能正常結果、果實整齊、根系發達、無病蟲害的植株作母株。

②適期育苗 在桂林育苗適期在3月中下旬4月上旬，此時期的日平均溫度已達10℃以上，利于新根的形成和生長，但此期雨水天氣較多，應選晴天進行整地和栽種。

③育苗園地的選擇 最佳的選擇方法是采取異地育苗，不要在原栽培地育苗。宜選擇氣候較涼爽、土質疏松、有機質含量高、肥沃、水資源充足、排灌、交通方便、3年以上沒有栽植過草莓的地塊，忌與馬鈴薯、番茄重茬[1]。

④園地消毒及整地 2月底3月初按667 m2用腐熟有機肥 1 500～2 000 kg、生石灰 30～40 kg撒施，耕翻土層約 30 cm后，按畦寬150 cm、溝寬50 cm、畦高20 cm作畦，每667 m2用硫酸鉀型復合肥（15-15-15）30 kg、磷酸二氫鉀15 kg或硫酸鉀10 kg（草莓忌氯[2]）畦面撒施、梳耙均勻埋入土里。

⑤定植 單行種植，株距50 cm，栽種于畦正中間，每667 m2栽種800～900株，定植時要求淺不露根、深不埋心。

⑥育苗期管理 a.水分。定植后，澆足定根水（定植后5～7天內不能缺水），保持土壤濕潤，以后根據實際情況補水，雨季注意及時排水。

b.肥料。根據幼苗長勢施用，整個苗期追肥2～3次，每次每667 m2施尿素5 kg、磷酸二氫鉀10 kg，對水稀釋至500倍液淋澆；或葉面噴施0.3%尿素和磷酸二氫鉀600倍液2～3次。

c.溫度及光照的調節。當溫度高于32℃及以上時，結合澆水，用遮光率60%～70%的遮陽網覆蓋降溫，日蓋夜揭，降低溫度。

d.除草、植株調整。及時清除田間雜草，在母株花穗顯露時摘除花穗；匍匐莖發生前及時摘除老葉、病葉，保持畦面土壤疏松透氣，利于匍匐莖子苗扎根；在匍匐莖大量發生時，及時將匍匐莖向母株四周拉開，以防交叉或重疊；每個匍匐莖上有3～4株子苗時，可進行摘心，當植株有30～35株子苗后，再發生的匍匐莖應及時去掉，使子苗粗壯成長。

e.病蟲防治。在育苗過程中，需注意及時防治炭疽病、葉斑病等葉部病害（特別是夏季雨后）以及螨類、煙粉虱、煙青蟲、棉鈴蟲。可用99%噁霉靈3 500倍液噴灑定植成活后的幼苗根部預防根腐病；65%嘧菌·百菌清懸浮劑1 000倍液預防葉斑病、白粉病；58%金雷（精甲霜·錳鋅）水分散粒劑600倍液防治疫霉病；25%咪鮮胺乳油1 500倍液預防炭疽病；若噴藥4 h內遇到下雨，天晴后要及時補噴。

防治螨類、煙粉虱等蟲害可用1.8%阿維菌素乳油2 000倍液、5%噻螨酮乳油2 000倍液、10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液。

f.激素處理。在子苗數量達到繁殖系數后，可用15%多效唑可濕性粉劑1 200～1 500倍液在晴天的7：00～9：00 或 16：00 以后噴施，根據幼苗生長實際情況，可施用1～2次，促進植株健壯生長。

2.2 種植前的準備及注意事項

①搭建栽培棚 在桂林種植雪妹草莓，需采用中、大棚進行促成栽培，才能獲得好的效益。根據具體經濟情況搭建草莓種植棚，竹棚、鋼架大棚均可，并根據地形建棚，棚高 1.8～2.5 m、寬 3～8 m，棚長視地形而定，一般不要超過30 m，以利于通風、保溫、避雨及管理。

②整地、施基肥 每667 m2用已堆制漚熟的麩肥50 kg、腐熟有機肥3 000 kg和生石灰75～100 kg撒施地面，深翻30 cm后耙平，按畦寬60 cm、溝寬40 cm、溝深30 cm整地，在畦中間開深10 cm左右小溝，用硫酸鉀型復合肥（15-15-15）30 kg條施后覆土耙平待用。

③種植期的選擇 在桂林地區一般選擇在9月中下旬種植（日平均氣溫在25～26℃）。

④草莓種苗的準備 在草莓生產的過程中，草莓種苗質量的好壞直接影響草莓成活率及產量高低，因此，在起苗和運苗時，要注意保持種苗根系的濕度，用濕潤稻草或濕布覆蓋在草莓根部，不要讓根部被氧化變褐和失水萎蔫。

⑤種苗的標準 宜選擇具4～5片功能葉、葉深綠色、無機械損傷、無病蟲為害、整齊健壯的幼苗。

⑥種植注意事項 栽種時每畦栽2行，保持行距 30 cm，株距 20～25 cm，每 667 m2種 6 000～8 000株。栽種前2天提前灑水，讓土壤濕潤，栽植時注意深不埋心、淺不露根，植株弓背朝畦外[3]，一般宜選在陰天和傍晚定植，晴天種植的，應采用遮陽網覆蓋棚頂后再栽種，邊種邊澆透水。定植后5～7天內不能缺水，要保持土壤濕潤，并注意檢查植株心葉是否被泥土掩埋，若被掩埋應及時清理。

2.3 種植后田間管理

①肥水管理及補鈣 在定植緩苗后，視幼苗生長情況追肥，如幼苗生長較弱，可用經發酵漚制稀釋的麩餅肥水或46%尿素8～10 kg/667 m2稀釋成1 000倍液，條施于畦中間。

a.追肥。覆膜前667 m2用漚熟稀釋的麩餅肥水或沼液水3 000 kg淋施畦面，用硫酸鉀型復合肥20～25 kg開溝條施或穴施后覆土。覆膜后追肥以液肥為主，有水肥一體化設施的按0.5%的濃度通過滴管施入；無水肥一體化設施的打孔追施，每667 m2施硫酸鉀型復合肥10～15 kg，第一批果采收前開始追肥，整個開花結果期追肥2～3次。

b.水分管理。最佳的水分管理應采用膜下灌溉。根據植株葉片有無吐水現象來決定是否供水，晨起葉緣吐出的水珠清晰可見，用手碰葉水珠即落，說明土壤水分充足；葉緣吐出水珠個小，說明土壤水分適中；葉緣無吐水現象，說明土壤缺水，根據不同時期需水量來供水，采收前控制澆水。

c.補鈣。草莓在生長過程中易出現缺鈣現象，植株幼葉皺縮和葉緣失水變褐，頂端不能充分展開[4]時，及時補鈣。現蕾前期、現蕾期、謝花后及前期果實采收后，噴灑40%硝酸鈣復配劑300倍液或氨基酸鈣500倍液3～4次，可有效防止缺鈣現象。

②扣棚和蓋地膜 適時扣棚是草莓促成栽培中一個重要環節，當外界夜間氣溫降至8～10℃，平均溫度在16℃左右時 （桂林一般在10月下旬11月上旬）及時扣棚，利于草莓正常生長（因露地草莓在低溫5℃以下短日照條件下進入休眠期[5]）。

在桂林，蓋地膜宜在草莓植株現蕾后至開花前在晴天清晨草莓葉面露水干爽后 10：00以前和16：30以后光照減弱時或陰天進行。覆膜后立即破膜提苗，以免灼傷草莓生長點和葉片。

③溫、濕、光管理 a.溫度。經2年觀察記錄，草莓栽培棚內最高溫度可達43℃，最低溫度1℃，開花結果期對氣溫的變化較敏感，應根據天氣變化調控溫度。在草莓幼苗生長期，天氣晴朗棚溫達32℃左右時，需掀膜通風，如溫度過高，應在棚頂覆蓋遮光率60%～70%的遮陽網，降低棚內溫度，控制在28～30℃；夜晚溫度不能低于8℃；當幼苗開始現花蕾時，白天溫度控制在 25～28℃，夜晚 10～13℃；開花期白天適溫 23～25℃，夜間 8～10℃；果實膨大時溫度白天 18～25℃，夜間 5～8℃，最低溫度 5℃以上；若在草莓開花結果期夜間溫度低于6℃，要及時給植株覆蓋防寒無紡布或加蓋塑料薄膜小拱棚防凍害；注意在冬季晝夜溫差大的晴天16：00把棚膜圍邊放下，預防霜凍對草莓植株的為害。

b.濕度。除注意通風外，鋪好地膜、嚴蓋土壤，盡量降低棚內的濕度，是減少病害的一項關鍵措施。

c.補光。充足的陽光有利于植株生長及開花結果，根據桂林歷年的氣象資料可知，每年1～2月是桂林氣溫最低和光照最少的時期，應觀察具體天氣情況而采取相應的管理措施。有條件的種植戶在白天光照短于11 h，或連續陰天、雨雪天等不良氣候條件下進行補光，可用40 W上海合鳴稀土植株生長燈和德力西電氣出產的KG316T時控開關連接，調節到18：00開燈，22：00自動關燈，也可用40 W日光燈補光；采用銀黑雙色地膜覆蓋草莓畦面，也可提高草莓植株對光能的利用率，有利于果實著色。

④植株調整 a.葉片保留。在整個生長期要注意摘除老葉，一般每個新莖保留4～6片功能葉；前期（第一穗花果采收前）的植株整理，只需留1個主芽，其余側芽剝掉；中、后期可留2～3個花芽。

b.疏花疏果。雪妹品種開花數適中，坐果率好，基本無需疏花和疏果，只需摘除末端較弱的無效花，每個花枝保留果數6～8個。

⑤采收 在果實著色鮮紅、萼片下果皮均勻著色時為采收適期（掛果至采收需35～40天）。因雪妹草莓果枝較脆易折斷，采摘時應用小剪刀在離果實1～2 cm的果柄處剪下后輕放于果盒（籃）內，以免損傷其余未成熟的小果。

⑥主要病蟲害防治 主要病蟲害有根腐病、炭疽病、灰霉病，紅蜘蛛、蚜蟲和粉虱。

a.根腐病。選用無病地育苗；采用高畦栽培，地膜覆蓋；土壤消毒；發病初期用58%甲霜·霜霉威可濕性粉劑500倍液或90%噁霉靈可濕性粉劑1 000倍液灌根，隔7～10天灌1次，連灌2～3次。

b.炭疽病。避免連作，特別是苗圃地，在高寒山區育苗，避免幼苗在30℃以上高溫環境中生長，是預防苗期炭疽病的一項有效措施；在匍匐莖抽生前，噴灑25%咪鮮胺乳油1 000倍液或10%苯醚甲環唑可濕性粉劑1 500倍液預防，每隔7～10天1次。

c.灰霉病。合理密植，注意通風透光及棚內濕度控制；及時進行植株調整，病葉、病果及時清除并深埋處理；用50%異菌脲懸浮劑1 000倍液或50%啶酰菌胺水分散粒劑1 200倍液噴灑；用煙熏劑（20%百菌清+菌核凈+腐霉利）按說明劑量，于傍晚熏煙。

d.紅蜘蛛、蚜蟲和粉虱。采取綜合防治，懸掛黃板誘殺蚜蟲和煙粉虱，采用銀黑雙色地膜覆蓋，可起到避蚜的作用；藥劑防治參見前面所述。

[1]宣景宏，李軍，孫喜臣.草莓苗木培育技術規程[J].北方果樹，2013（3）：40.

[2]路河.溫室草莓栽培管理日志[M].北京：化學工業出版社，2011：70.

[3]趙明，陸玉英，李一偉.廣西草莓引種表現、存在問題與發展對策[J].南方園藝，2013（1）：24.

[4]楊莉，楊雷.棚室草莓土肥水管理技術問答[M].北京：金盾出版社，2012：76.

[5]周厚成.提高草莓商品性栽培技術問答[M].北京：金盾出版社，2011：23.