永仁縣“金絲新四號”小棗種植技術

劉維平，趙興梅

（1.永仁縣永定鎮林政資源管理站，云南 永仁 651499；2.永仁縣林業局營林工作站，云南 永仁 651499）

永仁縣“金絲新四號”小棗種植技術

劉維平1，趙興梅2

（1.永仁縣永定鎮林政資源管理站，云南 永仁 651499；2.永仁縣林業局營林工作站，云南 永仁 651499）

長期以來，中國始終把農業放在首位，已基本解決了農民溫飽問題，但人民的生活水平還有待進一步提高。隨著國家各項惠農政策的實施，永仁縣農業產業結構調整已取得一定的成效，把種植金絲新四號小棗作為高效特色產業來發展已經是全縣農業產業結構調整的一項有效途徑。筆者近幾年通過對金絲新四號小棗產業發展過程中的栽培技術進行研究總結，現將其在永仁縣的種植技術介紹如下。

1 永仁縣種植條件

永仁縣冬春光熱資源豐富，由于受印度洋西南季風和太平洋東南季風以及青藏高原氣團的交替影響，加之北高南低的地勢和山高谷深錯綜復雜的地形，形成四季不分而干濕明顯的獨特高原型季風氣候，11月至翌年4月為旱季，雨量少、晴天多、日照足、日溫差大；6-10月為雨季，其中降雨集中在7-10月，雨量充沛、日溫差小。棗樹為喜光性樹種，根系極為發達，根據永仁縣的氣候條件，在海拔1 000～1 500 m種植最佳，此海拔內的年平均溫度17～22℃，降雨量800～950 mm，能夠較好地滿足棗樹生長的要求。

2 生物學和生態學特性

優質金絲新四號小棗喜溫喜光，果皮薄，果肉細，味極甜，無雜味，鮮食品質口感極佳，結果穩定，極少落果，較為豐產，沒有大小年現象，裂果比例小，果實抗病；金絲新四號小棗生長發育要求日照時數在2 000 h以上，根據觀察小棗正常生長發育需求年均氣溫17～20℃，它能忍受絕對最低溫度-25℃、絕對最高溫度38℃。如遇持續干旱高溫則常發生日灼現象，要求無霜期150～220 d。棗樹對空氣干濕度適應性強，能忍耐較干燥空氣，可在海拔900～1 700 m山地、丘陵地栽培，但對土壤干濕度十分敏感，土壤過干、過濕均不利于生長。土壤pH值7.0~7.5，即中性至微堿性，極適宜金絲新四號小棗的生長，產量和品質均佳。

3 產品市場需求預測

金絲新四號小棗是目前棗品種中僅有的鮮食、制干品質均達極上乘的優良品種。成熟上市時間永仁縣只晚于元謀縣，位全國第2。近年來每到成熟季節，成都、攀枝花和昆明等地的客商都到產區搶購，價格不斷上漲，2006年以前在產地的金絲新四號鮮棗的收購價都在10～15元/kg，2007年以來更是達到15元/kg以上。市場需求量很大，1 t鮮棗相當于3 t蘋果或梨的售價，且供不應求。經濟效益十分顯著，具有較高的投資回報率，能有效提高種植戶的經濟收入，有力促進林農脫貧致富。

4 種植技術

4.1 品種選擇

鮮食棗的品種很多，全國有130余個品種。考慮各品種的鮮果質量、產果量、市場需求狀況和抗病力等綜合因素，全部選用金絲新四號小棗。

4.2 種植地塊的選擇

堅持適地適樹；交通、通信便利；氣候土壤適宜，水源有保證；科技意識、市場意識、新品種意識強；群眾積極性高，發展要求強烈的原則。主要選擇土壤土層深厚肥沃、質地疏松和排水良好的砂質或礫質壤土，為根系的快速生長創造了良好的環境。

4.3 整地方式

4.3.1 用挖機全墾坡改梯整地

在選擇好的地塊上，依據設計的密度，一般為2 m×1.5 m，沿等高線放出地埂線，用上翻法打出地埂。然后用下翻法把高處的土壤翻到低處。用人工或牛工將地全墾整平，把坡地改成梯地。梯地寬度依據坡度而定，一般為4～6 m種植2～3行，全墾坡改梯整地能有效地減輕水土流失，增加土壤涵養水源的能力，達到保水、保土、保肥的效果，利于耕作管理促進棗樹的生長。

4.3.2 用挖機改成臺地

人工按照規格確定樹塘位置，一般是每臺4行，略靠外埂，橫豎要成行。用人工劃線定植樹苗，能夠提高塘周圍的土壤疏松度，增加了土壤空氣含量和土壤涵養水分的能力，同時也減少了棗根系生長的阻力，為根系的快速生長創造了良好的環境。

4.4 栽植技術及中耕管理

4.4.1 栽植技術

分層回塘、規范定植。回塘時要分層進行，首先把表層腐殖土和熟土回填至大塘的底部，其次把腐熟農家肥20 kg和普鈣1 kg作為底肥放入塘內，再加石灰0.5 kg，與回填的土拌勻，接著把原來挖出的生土鏟在塘的中央作為植株土，由于生土帶病菌少，不易感染樹苗根部可提高成活率。生土鏟放的高度以高出土表面20 cm為宜，最后把周圍的熟細土收放在定植土的周圍，形成水盤，便于澆水。分層回塘既可提高苗木的成活率，又能保證成活后根系能及時吸收養分供樹體生長的需要。栽植前在種植塘內澆足水，待水吸干后，將種植塘表面整理成盤狀。讓“表盤”高出地面20～25 cm，然后進行定植。植苗時嚴格按照“三埋、二踩、一提苗”的技術規范要求進行，做到苗正、根舒展、分層覆土，層層壓實。覆土到根頸部以上3 cm，最后澆足定根水，細心規范地蓋好薄膜，覆蓋面積為1 m2，苗木露出膜外，植苗后2個月內，要對地塊進行檢查，發現死苗及時補苗，進入雨季，清除覆蓋膜，1年內中耕除草2次，并合理施入追肥，對行間的空白地帶，套種豆類、蔬菜、花生等矮桿作物［1］。

4.4.2 中耕管理

（1）施足基肥。秋季落葉后至早春萌芽前的3月底施基肥，每株施優質農家肥35～50 kg、復合肥1～2 kg，為棗樹萌芽開花坐果儲備營養。

（2）追肥。即萌芽前的4月初追施速效氮肥，施尿素150 kg/hm2左右，促進花芽分開；開花前5月中旬追施氮肥，配合適量的磷、鉀肥，促進開花整齊有利于授粉；幼果膨大期的6月底或7月初追施N、P、K三元素復合肥，施復合肥750～900 kg/hm2，促進果實膨大。在此期間進行中耕松土，清除雜草，疏松土壤，雨后要注意清溝排水，提高土壤的透氣性。在搞好追肥的同時，還要抓住晴天傍晚葉面噴施0.3%尿素和磷酸二氫鉀混合液，相隔6～8 d，連噴3～4次，葉面噴肥可與病蟲害防治同時進行［2］。

（3）噴灑植物生長調節劑。盛花期噴施“九二〇”10～15 mg/kg，加細胞分裂素保果王，7 d后再噴1次，花期噴施“九二〇”不能超過2次。使用植物生長調節劑可刺激花粉萌發，促進花粉管和柱頭的伸長，延長花粉和柱頭的壽命，促進幼果發育，提高坐果率。

（4）棗頭摘心。棗頭摘心可控制營養生長，減少枝條旺長對養分的消耗，緩解新梢生長和花果爭奪養分的矛盾，對提高坐果率有明顯效果。從初花期開始，摘心3次，摘心強度以保留3～4個2次枝為好。

（5）整形修剪。棗樹的整形修剪應根據棗樹的生物學特性，一定要掌握好“延長骨干枝，截短衰弱枝，培養健壯枝，去掉徒長枝”的原則。對新栽幼樹適宜樹形采用主干疏層形（也可采用開心形），幼樹高度在100 cm左右，不夠定干高度者，用清干法。逐年清除樹干下部過低的2次枝和發育枝，清干高度控制在樹干高度的1/3，保持2/3的樹冠，多留枝葉，促進幼樹快長；對結果樹的修剪，修剪的主要任務就是疏除交叉枝、過密枝、重疊枝、病蟲枝、干枯枝、細弱枝，對下垂衰弱枝回縮到健壯部位，通過短截、回縮等措施不斷培新組果枝組，更新復壯老枝組和骨干枝，使全樹60%～70%的結果枝組保持在3～6年的結果旺盛期［3］。

（6）病蟲害防治。根據幾年來的調查發現，永仁縣棗樹病蟲害主要有棗銹病、炭疽病、縮果病、金龜子、盲椿病、棗癭蚊、桃小食心蟲等，由于棗花對農藥比較敏感，用藥不當會造成授粉不良，引起大量落花，因此，應在花前將病蟲害控制住，避免花期用藥，以保護蜜蜂和其它蟲媒。要做好病蟲的監測工作，在花期前做到及早發現，及早防治，合理用藥。一般在花前噴20%滅掃利1次，其300倍液加1.8%的阿維菌素，以防治棗癭蚊和茶色金龜子。花期過后，棗果顯臍時，要及時噴殺蟲、殺菌劑1次，重點防治桃小食心蟲、棗黏蟲、紅蜘蛛、炭疽病、棗銹病、斑病等。

（7） 裂果防治。在防治措施上，農藥可用200～300倍石灰多量式波爾多液或石硫合劑，既可防病，又可補充樹體可溶性鈣，葉面噴施“防縮防裂王”600倍液，于花期、幼果期、果實膨大期、生長中期和生長后期各噴施1次，共5次；葉面噴施氯化鈣，于果樹成熟期前7月底葉面噴施，5～6 d后再噴1次。

5 種植效果

永仁縣自2006年以來先后引進了金絲新四號、子彈頭、胎里紅3個品種小棗種植。經過5年的種植選育，最后選擇出產值、產量最高且品質最佳的金絲新四號小棗為主栽品種。2010年底，全縣已建成集中連片金絲新四號示范基地80 hm2，通過采取施肥、整形修剪和病蟲害防治等栽培措施的推廣使用，2010年產鮮食小棗120 t，實現產值120萬元，平均產量15 t/hm2，平均產值15萬元/hm2。發展此小棗投資少，見效快，回報率高，生態效益顯著，社會效益突出，經濟效益可觀，市場前景極為廣闊，能有力地促進林農增收致富。金絲新四號小棗的發展種植是一項利國利民的民心工程，其可為充分發揮永仁縣自然條件優勢，發展優質棗產業，搞活農村經濟，增加農民經濟收入，把永仁縣的資源優勢轉化成為經濟優勢，實現富民強縣奔小康的目標作出新的貢獻。

［1］宋憲軍.棗樹密植技術［J］.河南農業科學，1996（1）：25.

［2］吳光榮.棗樹密植技術［J］.湖北農業科學，2003（2）：55-56.

［3］李新崗，同金俠.陜北棗樹優質豐產栽培技術［J］.陜西林業科技，2000（1）：73-74.

2014－04－28

劉維平（1973-），男，本科，林業工程師，主要從事營造林及林業科技推廣應用工作。