工科食品類專業不同性別大學畢業生就業情況對比

張秒高++邱振國

摘要：在當前大學生就業難、女生就業更難、工科女生尤其難的大環境下，筆者針對我校傳統的工科類食品相關專業進行了實證研究。結果表明：在所調查范圍內，女生所占比例為47.29%，與男生數量基本相當；但女生黨員比例、學習成績均高于男生，這也從一定程度上表明女生為就業準備的較為積極。從就業率、薪資水平、分布于就業競爭壓力較大的珠三角地區的人員比例來看，女生與男生的差異不大。可見，女生在就業方面的積極性和能力方面，需要針對專業特性做更細致的研究，以便為高校畢業生、特別是女畢業生的就業做好就業指引和合理的宣傳導向。

關鍵詞：工科；食品類；不同性別；就業對比

中圖分類號：G646 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2015）28-0087-02

一、前言

教育部網站公布的統計資料顯示，2003年，我國高校女生比例已達44%，隨后，高校女生的比例有逐步增加的趨勢，至2012年，本科女生比例已達49.68%。2013年高考中，女生錄取比例更是達到了51.9%。可見，女生已牢牢占據高校的半壁江山。另一方面，大學生就業基數大，2013年已超過600萬人；大學畢業生就業難、就業壓力大，女大學生就業更難、壓力更大被認為是當前大學生就業現狀的直接描述。但女大學生就業難、壓力大，主要體現在哪些方面呢？還需要進行細致的探討。不少學者認為，與男大學生相比，女大學生就業呈現“三高二低”的模式。“三高”是指高就業成本、高期望值、高依賴性。其中高期望即女生對就業比較理想化，不愿到基層、私企等單位工作；高依賴即對父母親朋的依賴性高于男生，而這種依賴性與女大學生的學歷層呈反比，研究生最低，大專生最高。二低是指：低就業率和低就業質量。低就業率據部分院校統計，女生就業率僅相當于男生的85%左右，特別是普通高等院校的女畢業生就業率更低；低就業質量，即女大學生對就業的滿意度較低。全國婦聯婦女發展部主持并委托華坤女性生活調查中心作的全國“女大學生就業創業狀況調查”報告顯示，91.9%的被訪女大學生感受到用人單位的性別偏見，理工科女大學生“經常”感受歧視的比例最高。四成被訪女大學生認為女生找工作比男生困難，理科類和碩士生感覺更難。鑒于此，筆者就所在院校的工科食品類院系的畢業生進行了實證研究和分析，從而為今后女大學生就業指導工作的進一步完善提供依據。

二、調查結果和分析

（一）所調查院系男女比例基本情況

本研究對象的所在院校為廣東省一所二本院校，所在食品學院為該院校的傳統工科院系，包含有食品科學、食品質量與安全、生物工程、包裝工程專業。生源主要來自廣東省內，廣東省外的生源約占10%。以2014年畢業生的數據來看，該院系男生比例略高于女生，但各專業男女比例差別較大，與近三年的男女比例數據相似。

此外，根據對黨員比例的調查發現，女畢業生黨員的比例為27.87%，男畢業生黨員的比例為12.50%，兩者差別較大。由于我校大學生入黨時學習成績是一個重要的參考指標，這也從側面反映了女生在學業方面優于男生。在對四年學業記錄的進一步研究發現，女畢業生的學習成績普遍高于男畢業生。這從一定程度上也表明女生為就業做了積極的準備工作。

（二）就業率性別對比調查

總體來看，男、女生就業率差別不大，男生略高于女生2%。需要關注的是，在本次調查的四個專業中，其中三個專業的男生的就業率高于女生，其中男生所占比例最大的生物工程專業，男生的就業率高于女生11%，差異明顯，即使在男生所占比例最小的食品質量與安全專業，男生的就業率也高于女生約4.5%。男、女生比例最接近的食品工程和包裝工程專業的就業率也較為接近。因此總體來說，作為工科食品類專業的畢業生，男生的就業率略高于女生，不同專業有所差別，但差別并不顯著。從簽約率來看，我院總體簽約率為27.13%，女生簽約率為26.11%，男生簽約率為27.96%，兩者差異不明顯。

相比較女畢業生更高的黨員比例和更優的學業成績，與更低的就業率顯然不對稱，這與當前的實證研究結果“專業與大學生的就業成功相關性不高”相一致。關于專業對口率的調查結果也驗證了這一點。調查結果顯示：食品院2014年總體就業對口率為21.71%，其中女生就業對口率為24.59%，男生就業對口率為19.12%，相較于去年33%的總體就業對口率下降了約10%。就這個角度而言，也一定程度上解釋了為什么女生總體學業成績更優，但就業率反而低于男生。

（三）就業地區的性別差異調查

作為廣州的高校之一，廣州仍然是畢業生工作地點的重要選擇，其中女生的比例達到68.85%，男生的比例為75%；而在珠三角工作的女生比例為81.96%，男生比例為83.82%，兩者相差不大。值得關注的是，目前回生源地工作的學生比例有逐漸增加的趨勢，特別是女生，達到了29.51%，即使是回不發達地區生源地的比例也約達到了7.92%，明顯較男生的比例高。根據筆者初步的面談和電話調查發現，回生源地工作的理由主要是廣州、深圳等居住、生活成本高；離家近，便于和家庭照應；可以利用家里的人際關系為找工作提供便利。筆者進一步調查發現，廣東省內的食品公司分布在珠三角以外的較多。回生源地特別是回不發達地區生源地工作的學生多數從事食品生產、管理、銷售等與食品類直接相關的工作，更能發揮專業的價值。這種現象可能會與女生的高依賴觀念聯系在一起，但筆者認為，這種因戀家而引發的回鄉工作，特別是回到相對不發達地區去就業，將有利于人才的合理分配，發揮專業人才的價值，也是順應就業現實的理性選擇，應當充分地鼓勵和正確地宣傳。

（四）關于薪資水平的性別對比分析

從本次調查的薪資水平來看，男、女生薪資水平總體差異不大。從本次調查中所劃分的四個等級來看，薪資水平處于中低水平的男生比例為73.53%，女生比例為79.5%；而在中等階段比例中，女生比例高于男生比例達到7.96%，這與當前本科生期望月薪范圍3000～5000、平均不低于3494的理想仍有一些差距（2013年中國大學生就業壓力調查報告，熊漢忠）。處于中等以上水平的男生比例為26.47%，女生比例為21.5%，男生高于女生約5%，可見女生在薪資水平上稍遜于男生，但差異并不明顯。無論男、女生，在薪資接受接收方面，都做出了面對現實的合理選擇。

三、結論與討論

1.從本次就業調查的結果來看，對于傳統的食品相關專業的理工科學生，在男、女比例總體相當的情況下，女畢業生無論在就業率、就業地區、薪資水平等方面，與男畢業生的差異均不大。在就業能力是影響畢業生成功就業的主要因素的環境下，表明了食品類專業女畢業生已具備了與男畢業生不相上下的就業能力，更產生了良好的就業效果。這應當積極宣傳，為此類專業的女畢業生增強就業信心。

2.女生在就業方面準備積極，勇于面對現實，趨于理性。女生更高的黨員比例人數、更優的學習成績、更高的回生源地就業的比率，從某種程度上可以說明高校女畢業生在當前嚴峻的就業形勢下，為就業積極準備、理性面對，充分利用各種利于成功就業的資源優勢。但總體來說，回生源地、特別是不充分發達地區生源地就業的畢業生人數還是較少，需要進一步的創造條件，做好導向工作，特別是對于相關就業崗位較多的、分布位置相對偏僻的、不發達地區的食品行業而言。

3.本次調查主要集中在就業結果方面，沒有進行就業過程中的動態和感受方面的調查。而女大學生、尤其是工科女大學生就業難不僅體現在就業結果上、就業過程中的感受和挫折上，可能更體現在就業難的特點上，在取得同樣結果的背后可能要有更大的付出。因此，還需要進一步對就業過程進行調查。

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