設施果樹栽培技術的應用

唐黎標

摘 要：設施果樹栽培技術的應用主要包括：選擇好果樹品種，調控好果樹生長環境，調控果樹生長發育等。

關鍵詞：設施果樹；栽培技術；應用

文章編號：1005-345X（2015）06-0046-02 中圖分類號：S62 文獻標識碼：B

在現代果樹種植中，應用設施栽培技術，能人為地控制果樹生長，能提高果實的產量和效益。目前美國、新西蘭、日本等發達國家均廣泛使用設施果樹栽培技術，我國起步相對較晚，為了推進我國果業產業向現代化的方向發展，需廣泛地應用設施果樹栽培技術。

1 現代設施果樹栽培技術應用的目標

1.1 人為調控果樹的生長

應用傳統的栽培技術，果實只能在固定的時間成熟，人們不能根據需要采摘果實。如果應用設施果樹栽培技術，人們可以模擬出果樹生長時需要的環境條件，使水果按人們的需求成長，從而可以一年四季采摘需要的果實。

1.2 擴展果樹栽培的區域

一種果樹一般只能在特定的環境中生長，比如有的水果必須在炎熱的環境中生長，他們生長的區域為熱帶或亞熱帶的區域。中部地區或北方地區如果應用設施栽培技術，人們就能模擬出果樹生長需要的環境，讓南方的水果在北方生長。

1.3 提高果樹栽培的產量和效益

一種果樹只能在有限的區域、固定的時間生長，這就限制了種植的產量的提高，比如傳統的栽培方法，會導致在非結實季節勞動力供過于求，而到了結實季節多數果實同時結實，此時勞動力供不應求，部分果樹的果實甚至會因為無人采收而被浪費。如果應用設施栽培技術，人們將能夠均衡地控制果實采摘的時間，有效地安排勞動力，果實的產量和效益會因此提高。

2 設施果樹栽培技術應用的關鍵

2.1 選擇好果樹品種

使用設施果樹栽培方法時，首先要選擇適合栽培的果樹品種，只有優選品種，才能提高果樹的產量與質量。選擇果樹品種要注意3個原則：一是豐產的原則。應用設施栽培技術需要果農投入大量的人力、物力、財力，如果果樹不能豐產，果農就難以收回投入的成本，為了提高果農的經濟收益，果農應選擇易于豐產的品種。二是市場品牌效應的原則。隨著市場經濟的成熟，人們對于果實的需求已經細化，果農在栽培果樹的時候，要根據市場的需求選擇果樹品種，以栽培黃桃為例，黃桃的品種主要分為鮮食品種、罐用品種、鮮罐兩用品種，不同的品種味道、大小、耐存貯性均不相同，果農需根據市場的需求選擇最適合栽培的品種。三是成活率高的原則。設施栽培技術為模擬適合果樹生長環境的方法栽培果樹，如果果樹不易成活，那么有可能是由于人為控制溫度、濕度、光照的時候出現些微偏差的緣故使果樹不能成長，這會浪費果農投入的生產成本，為了提高經濟效益，果農需選擇易于存活的品種。

2.2 調控好果樹生長環境

果樹生長時，對生長環境有特殊的要求，果農應用設施栽培技術就是要調控與果樹生長相關的環境因素。一般需要控制以下幾個因素：

一是光照因素。設施栽培技術需要根據果樹生長的光照需求模擬人工光照。以大棚果樹生產技術為例，果農需應用透光性強的大棚，以便能為果樹提供需要的光照，果棚的結構設計必須合理，以免在提供光照的過程中出現光照死角。

二是溫度因素。溫度因素是影響果樹生長的一個重要因素，果農需應用扣棚技術控制大棚內的溫度，待果樹完成休眠期后，將溫度提高到果樹需要的溫度；為了做好大棚保溫工作，果農還需覆蓋大棚或應用草簾加蓋技術；為了使水果的口感好，就必須讓果樹生長在溫差較大的環境下。

三是濕度因素。為了控制果樹生長需要的濕度，果農可應用通風的方法或應用澆灌的方法人為地調節設施內的濕度。比如果農可應用通風的機器加強設施內的空氣交流降低濕度；果農可用定期噴水的方法提高設施內的濕度。

2.3 調控好果樹生長發育

果樹根、莖、葉的生長決定果樹生長的狀況，果農需控制好果樹的生長。比如果樹要豐產，果農就需控制好果樹的垂直根系，使果樹能有效地吸收水、肥。果農可用起壟的方法控制果樹的根系生長。

3 設施果樹栽培技術應用要點例舉

現以漢中市留壩縣大櫻桃的設施栽培方法為例，說明現代林果業種植中設施果樹栽培技術應用的方法。

一是品種的選擇。美早大櫻桃果大、肉厚、味佳，耐貯運，品質佳，豐產性強，受到市場的歡迎，被選為當地設施栽培的主栽品種。

二是設施的建造與環境的調控。為了調控大櫻桃樹生長的光照、溫度、濕度，果農需搭建溫室。溫室的高需在3.5 m以上，方位為偏西5°～7°，以便能有效地利用下午的自然光。溫室前面角決定大棚能否有效采光，前面角的角度應為28°～33°。為了提高溫室的保溫性能，墻體厚度需大于當地最大凍土層的厚度，以免出現果樹受寒害問題。后屋面仰角應為38°～45°，該角度能最有效的吸收熱量。在整個生產周期中，應嚴格按照不同物候期的具體要求，對光照、溫度、濕度等環境條件進行嚴格調整，以滿足生長的需要。溫度的控制是影響美早櫻桃生長的關鍵。在櫻桃樹越冬休眠期間，果農需扣棚蓋簾避光使果樹休眠；在升溫期間，為了防止溫度上升過快，果農可用多段升溫的方法使大棚內的溫度漸上升。

三是生長發育的調控。為了有效地利用土地，可將栽培株行距設定為1.5 m×1.5 m左右。栽培期間為了促進美早櫻桃生長結果，果農需定干、抹芽、摘心、疏枝、拉枝。在生長期間，果農需控制化肥的使用量，提高結實率。施磷、鉀肥與有機肥作為基肥，在花前1周追N、P肥，硬核期需追施P、K肥，采摘前25 d左右追施K肥，并可用葉面噴肥的方式及時補充養分。為了防止果樹受到病蟲害的侵蝕，可在生長期噴施0.04 °Be左右的石硫合劑；為了防止果樹受到桑白蚧的侵襲，可在蟲孵化前期噴撒10%的吡蟲啉。另外，還需做好促花與坐果環節的控制，使其能有效地結實。