林下蘘荷覆蓋稻草栽培效果初探

邱永華，王高勤

（1.江蘇如皋市九華鎮農業服務中心，226541；2.如皋市農業技術推廣中心）

蘘荷曾是如皋農村土墻草屋墻腳邊種植的擋風遮雨的護墻植物。作為珍稀名特無公害蔬菜，因其具有芳香四溢的獨特風味和活血調經、祛痰止咳、解毒消腫的保健功能，深受城鄉居民的青睞。利用蘘荷的耐蔭、耐濕性，近年來，如皋市九華鎮高砂土地區不少農戶結合發展林果產業，在村莊林蔭隙地種植蘘荷，取得了較好的經濟效益。為探索稻草綜合利用新路，提高蘘荷產業節本增收效果，近3 a連續實施了林下蘘荷覆蓋稻草栽培試驗。結果表明，入冬以后，在前茬蘘荷植株因霜枯黃時，覆蓋10～12 cm厚經堆悶軟化的稻草，對翌年后茬蘘荷具有明顯的增產增收效果。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗在本鎮二甲村農戶庭園蘘荷種植區進行，蘘荷生長于枇杷行間。試驗區枇杷已有10 a以上樹齡，行距5 m，株距4 m；試驗開始實施時，蘘荷已栽植成園3 a，并已進入盛產期。

1.2 品種類型

以南通地方農家種綠蘘荷作供試品種。

1.3 試驗設計

共設4個處理，處理1：第1年覆蓋稻草；處理2：已連續2 a覆蓋稻草；處理3：已連續3 a覆蓋稻草；處理4：空白對照，不覆蓋稻草。除對照外，其他各處理當年的蓋草厚度為10～12 cm，蓋草量折干草1 400～1 500 kg/667 m2。每個處理重復3次，隨機區組排列，小區面積13.3 m2。

1.4 實施過程

①稻草堆制 水稻收獲后，將稻草運至蘘荷田邊空地，分層澆透水分，平頂集中堆置，堆置時間30～40 d。結合澆水，加入干草質量0.2%的速腐劑，促使稻草軟化，養分轉化。

②田間鋪蓋 11月底12月初，在前茬蘘荷植株因霜基本枯黃時，按設計用量及時鋪蓋已經軟化的稻草。并結合清溝理墑，將細土均勻撒于草面。

③栽培管理 翌年春天蘘荷齊苗后及時間苗，留苗密度25～30株/m2。病蟲發生初期，用150 mg/L農用鏈霉素防治腐爛病；用2.5%高效氯氟氰菊酯2 000倍液防治姜弄蝶，兼治蚜蟲等。

④數據采集 8月中旬開始，分批采收出售個體足夠長大，且尚未見花的蘘荷花穗。2014年采收期間結合搞好田間調查，測定植株性狀、產量和產品收益。

2 結果與分析

2.1 覆蓋稻草對蘘荷植株農藝性狀的影響

①株高 隨著蓋草年限的延長，株高有逐年增加的趨勢，處理3與處理2之間的差距有所減小。對照株高91.3 cm，處理1～3株高分別比對照增加15.1、33.3 和 37.6 cm（表1）。

②假莖粗 隨著蓋草年限的延長，地上5 cm處假莖粗同樣有逐年增加的趨勢，處理3與處理2間的差距同樣有所減小，對照假莖粗1.68 cm，處理1～3假莖粗分別比對照增加0.15、0.39和0.48 cm（表1）。

③葉片數 同對照相比，隨著蓋草年限的延長，葉片數也有所增加。對照單株葉片數19.9片，處理1～3單株葉片數分別比對照增加0.8、2.2和2.4片。據觀察，對照小區不但表現為植株瘦弱、葉片較小，且葉色明顯淡于覆蓋稻草的處理（表1）。

表1 不同處理對蘘荷植株農藝性狀、經濟因子的影響

2.2 覆蓋稻草對蘘荷經濟因子的影響

①花穗數 蓋草各處理單位面積花穗數均明顯多于對照處理，并隨著蓋草年限的延長而逐年增多。處理1～3的花穗數分別比對照增加5.8、7.2和8.7 穗/m2（表1）。

②單穗質量 隨著蓋草年限的延長，各處理蘘荷單穗質量也逐年增加。對照平均單穗質量15.9 g，處理 1～3分別比對照增加 1.5、3.2和 4.4 g（表1）。

③產量 對照產量為379.6 kg/667 m2，蓋草各處理產量均高于對照。其中，處理3產量居首位，比對照提高214.5 kg/667 m2，增產56.51%。處理2列第2位，產量比對照提高162.6 kg/667 m2，增產42.83%。列第3位的是處理1，產量比對照提高97.2 kg/667 m2，比對照增產 25.61%（表1）。

④經濟效益 按照產地平均批發價9.2元/kg計算，處理1產值4 420.20元/667 m2，比對照增收927.57元/667 m2。處理2產值4 988.24元/667 m2，比對照增收1 495.61元/667 m2。處理3產值為5 465.72元/667 m2，比對照增收1 973.09元/667 m2（表1）。

3 討論與結論

①實施稻草覆蓋栽培技術，改善了土壤結構和營養狀況。按照土壤有機質含量78.6%、氮含量0.63%、磷含量0.11%、鉀含量0.85%折算，每年覆蓋1 500 kg/667 m2新鮮干稻草，相當于向土壤施尿素 20.6 kg/667 m2、過磷酸鈣 13.8 kg/667 m2、氯化鉀21.3 kg/667 m2。覆蓋稻草的處理，土壤表層疏松，稻草腐爛后，氮、磷、鉀等礦物質進入土壤，為蘘荷和林果提供了必要的營養，并為水稻秸稈綜合利用開辟了新的途徑。

②實施稻草覆蓋栽培技術，增強了高砂土蘘荷種植區土壤的蓄水能力。蓋草以后，由于減少了旱季土壤水分蒸發，土壤含水量基本保持在15%～20%，滿足了蘘荷生長對水分的需求；稻草覆蓋之后，還避免了雨水對土表的直接沖刷，減少了地表徑流，有效防止了水土流失。

③實施稻草覆蓋栽培技術，明顯提高了蘘荷的產量和品質。同傳統的粗放栽培相比，覆蓋稻草1～3 a，蘘荷產量提高94.2～214.5 kg，增產25.61%～56.51%，產值增加927.57～1 973.09元/667 m2。同時，由于花穗沾泥少，外觀品質好，市場競爭力明顯增強。

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