長豇豆膜下滴灌水肥管理技術

龐淑敏 方貫娜

長豇豆起源于非洲熱帶地區，栽培歷史悠久。我國是長豇豆的次生起源中心之一[1，2]，長豇豆在我國分布區域廣泛，品種資源豐富[3]。長豇豆的生理特點是喜溫耐熱，在夏秋季高溫時節依然能正常結莢生長，加上品種多樣，營養豐富，成為夏秋季節主要蔬菜之一。長豇豆水肥管理一直都是成功栽培的關鍵，通過促控措施平衡水肥需要貫穿了長豇豆的整個生長期。膜下滴灌肥水一體化栽培技術是一項在蔬菜生產中成熟應用的節水灌溉栽培模式，靈活應用這一模式能夠很好地協調長豇豆關鍵時期的水肥管理矛盾，同時，減少田間大水漫灌，降低空氣濕度，減少病害、草害發生，保障生產效果。

1 播種期肥水管理

1.1 適施基肥

基肥要以有機肥為主，配比一定量的化肥。在豇豆生長過程中，70%的氮肥、幾乎全部的磷肥和少量的鉀肥來自于基肥。需要注意的是，豇豆結莢前的時期不耐肥，肥力過大，枝葉旺盛，植株間通氣性差，造成開花結莢少的問題，因此基肥的施用要根據土壤本身的肥力適量配比。原則上每667 m2施用1 500 kg有機肥、40 kg高氮低鉀復合肥和30 kg過磷酸鈣。

1.2 保證良好底墑

底墑不僅對種子萌發至關重要，同時也是影響長豇豆種植成功與否的關鍵因素。在膜下滴灌栽培模式中，雖然隨時可以根據需要補充水分，但這種補充不能替代充足的底墑。充足的底墑一方面可以滿足種子萌發時的水分需要，另一方面會均衡從出苗到枝蔓生長再到開花結莢這段時期的土壤水分和空氣濕度，一旦底墑不足以支撐到花期，而通過滴灌補充水分，極易導致落花落莢，造成嚴重減產，同時推遲上市期，這是生產上注意規避的問題。

在底墑方面另一個應當注意的問題是，土壤水分過多會造成透氣性差，直播后遇到高溫或持久的低溫天氣，容易出現爛種缺苗的問題。

2 苗期及花期肥水管理

苗期水肥管理是豇豆栽培中的又一個關鍵點，這一時期水肥管理的唯一策略只有一個字——“控”。苗期“控”的目的是控制營養生長，促進生殖生長，也就是控制枝葉生長過旺，促進早開花早掛莢，一旦苗期失“控”，就會出現植株生長過于旺盛、開花結莢晚、開花節位高，甚至落花落莢的現象，嚴重影響產量。在豇豆實際生產中，“控”往往比“促”更難把握，要做好這一措施，需要把握以下兩點。

2.1 打好基肥和底墑的基礎

在開花結莢前這不短的時間里，植株生長所需要的所有營養都來源于基肥和底墑，如果基肥不適，底墑不足，苗期就很難做到科學的“控”。

2.2 絕對控肥，靈活控水

苗期控水要根據植株生長的狀況來靈活掌握，如果出苗后遇到持久高溫干旱天氣，底墑蒸發量大，再不補水就要危及植株生長，這時要通過滴灌系統適量補一次水，補水量以壟部土壤持水量的50%～60%為宜。同時，畦間可澆灌跑馬水，水過地面濕潤即可，通過增加空氣濕度，減少蒸發量，保障植株正常生長。

3 結莢期肥水管理

長豇豆的開花結莢期是肥水量需求最旺盛的時期，是豇豆生長中第3個關鍵時期。這個時期肥水管理的策略以“促”為主，措施是持久均衡地補足水，補足肥，保障莢條及植株的持續正常生長。進入開花結莢盛期后，每7～10天補一次肥水，補水補肥通過滴灌系統同時進行，通過在恰當的時期補充恰當的肥料，促進莢條生長，防止枝葉早衰，盡量延長結莢期，保證產量最大化，因此，在這一時期要把握3個階段的肥水管理。

3.1 結莢初期

這是播種后第一次補肥補大水，因此把握沖施的時期至關重要，補得太早，易落花；補得太晚，莢條營養供應不充分，會推遲上市期。一般在主蔓花穗70%左右開花后，通過滴灌系統，每667 m2施用10～15 kg高效水溶性低氮低磷高鉀的三元復合肥。

春播豇豆，結莢期高溫干旱，初期枝葉尚未長成，田間空氣干燥，不利于結莢掛莢，因此，除上述措施外，在結莢初期可結合畦間灌跑馬水增加空氣濕度，保障結莢。但夏播豇豆結莢期雖高溫，但空氣濕度較大，此時要完全依靠滴管系統補充肥水，避免畦間漫灌，有效降低空氣濕度，減少病蟲害的發生。

在操作膜下滴管系統時應當注意，每次沖肥前，先打開滴灌系統補水，使壟土持水量達到50%后開始沖肥，沖肥后繼續灌水，直到壟土持水量達到80%～100%。在2次沖施水肥之間，可結合葉面噴施0.1%磷酸二氫鉀液增加鉀肥的補充，這是貫穿結莢期的技術，后兩部分不再累述。

3.2 結莢盛期

結莢盛期在大量補充鉀肥的同時，要加大氮肥的比例，以充分供應枝葉生長，防止早衰的發生，因此這一時期要選擇高氮低磷高鉀的復合肥進行沖施，每次采摘后，每 667 m2沖施量為 15～20 kg，并足水滴灌。

3.3 結莢后期

結莢后期指第一次產量高峰后，此時植株生長進入衰敗期，如果此時補充充足的氮肥和水分，植株會從中下部的葉腋處發出側蔓并抽出新的花穗，植株原來潛伏的花芽也能發育成新的花蕾，并大量開花結莢，形成第二次產量高峰[4]。這個時期應該選擇高氮含量的多元水溶復合肥進行沖施，每667 m2沖施量為15～20 kg，并足水滴灌。

應當注意的是，結莢后期一旦遇到雨季，要做好排澇工作，一方面防止土壤水分含量過高，造成爛根死苗；另一方面防止空氣濕度加大，真菌性病害、草害發生嚴重，給管理帶來困難，同樣也會給生產造成損失。

[1]王佩芝.豇豆類型及研究概況[J].世界農業，1986（5）：40-43.

[2]李耀華，陳禪友，于衍正，等.豇豆品種資源的聚類分析[J].武漢植物學研究，1997（3）：255-261.

[3]高金龍，李春艷，李育軍，等.我國長豇豆育種現狀及育種策略[J].長江蔬菜，2008（11）：1-3.

[4]何永梅，王迪軒，張建萍.豇豆、菜豆、豆芽苗菜優質高產問答[M].北京：化學工業出版社，2010：45.