洛陽(yáng)市牡丹栽培的應(yīng)用研究

趙 麗，沈改霞

（1.黃淮學(xué)院 園林綠化中心，河南 駐馬店463000；2.洛陽(yáng)市隋唐城遺址植物園，河南 洛陽(yáng)471000）

1 公園綠地中的牡丹栽培設(shè)計(jì)應(yīng)用

1.1 牡丹專類園

牡丹專類園有如下幾種，以牡丹構(gòu)成園林的主題和主體，如洛陽(yáng)“神州牡丹園”；園林綠地中的牡丹專類園，如王城公園中的一個(gè)園中園。

專類園中的牡丹設(shè)計(jì)特點(diǎn)：有豐富多彩的各種花色的優(yōu)良品種，以欣賞其姿、色、香、韻為主，集中栽植大量牡丹優(yōu)良品種。每年4月15日左右洛陽(yáng)牡丹節(jié)之際，牡丹花競(jìng)相開放、姹紫嫣紅、花團(tuán)錦簇、蔚為壯觀。

1.1.1 牡丹園的牡丹種植設(shè)計(jì)布局

設(shè)計(jì)時(shí)根據(jù)地形來(lái)進(jìn)行自然或規(guī)則布局。如果地形較為平坦，一般采用規(guī)則式布局。設(shè)計(jì)成規(guī)則整齊的花池和優(yōu)美的幾何圖案，這樣較突出牡丹主體，便于栽培管理和集中觀賞，如洛陽(yáng)的王城公園、西苑公園、中國(guó)國(guó)花園等公園中的牡丹專類園。

若地形自然，結(jié)合地形與園林其它園林要素如植物、山石、建筑等自然和諧地配置在一起，達(dá)到“雖有人作，宛自天開”的藝術(shù)效果。自然布局一般沿園路布置，沿路觀賞，步移景異，使人流連忘返。給久居城市里的人們一種“回歸自然”的感受。自然布置也為牡丹創(chuàng)造了極為優(yōu)越的觀賞和生長(zhǎng)條件，更能突出牡丹品種的優(yōu)良性狀，充分表現(xiàn)出牡丹的觀賞效果，如神州牡丹園中有兩處設(shè)計(jì)就采用自然式的配置形式，效果很好。

1.1.2 牡丹園林小品的配置表現(xiàn)形式

牡丹專類園一般以園林小品和園林建筑來(lái)烘托牡丹主題，如牡丹亭、牡丹仙子雕塑、牡丹長(zhǎng)廊、牡丹照壁、牡丹閣、牡丹壁畫、牡丹廳等，如洛陽(yáng)王城公園的牡丹閣、牡丹仙子雕塑，神州牡丹園的牡丹長(zhǎng)廊——“百米長(zhǎng)廊”國(guó)花頌。上面不僅繪有960朵顏色形態(tài)各異的牡丹，還再現(xiàn)了“武后怒貶牡丹”的場(chǎng)景，描繪了武則天在眾宮女的簇?fù)硐拢瑏?lái)到御花園賞花，但惟有牡丹不開的宏大場(chǎng)面，表現(xiàn)了牡丹威武不屈，不畏強(qiáng)權(quán)的精神。也給人以觀花懷古的藝術(shù)享受。

1.2 牡丹花臺(tái)

為滿足牡丹生物學(xué)特性和生態(tài)學(xué)特點(diǎn)——怕濕喜燥，怕淹耐旱，而且牡丹高度不高，人需要彎下腰來(lái)欣賞，因此地勢(shì)低洼或地下水位高而降雨較多處筑花臺(tái)栽植牡丹。一般高出地面60～100cm。也可以根據(jù)地形坡度建成臺(tái)階式的花臺(tái)，層層高起，觀賞效果更好。如王城公園牡丹閣周圍的牡丹花臺(tái)，神州牡丹園牡丹石東面的橢圓形牡丹花臺(tái)。

1.3 牡丹花境

模擬自然森林邊緣自然花草形成的花帶，在公園中采用牡丹與其它多年生草本、宿根、低矮的花灌木進(jìn)行配置形成3～5年觀賞的牡丹花境。在公園綠地的道路兩旁和市區(qū)道路的分車帶上設(shè)置牡丹花帶，形成春季季相的主要景觀。春季牡丹花開時(shí)，人們沿著園路漫步，或驅(qū)車行駛在市區(qū)道路上，可欣賞到牡丹的芳姿秀色，聞到陣陣花香。例如洛陽(yáng)中州大道的道路分車帶上栽植許多牡丹與雪松、芍藥、紫薇、月季等，形成了到三季有花，四季常青的景象，成為洛陽(yáng)市最具魅力的街景之一，開創(chuàng)了牡丹進(jìn)入街道綠化成為綠化主體的先河。

2 牡丹的室內(nèi)裝飾應(yīng)用

2.1 牡丹室內(nèi)盆花

近年來(lái)隨著人們生活質(zhì)量的提高，每逢春節(jié)，家家戶戶喜歡購(gòu)置一些室內(nèi)盆花擺設(shè)在家中，慶賀佳節(jié)，以圖新的一年富貴吉祥，全年如意。針對(duì)如此商機(jī)，洛陽(yáng)各公園中的生產(chǎn)溫室采用催花技術(shù)使牡丹春節(jié)期間開放，運(yùn)到南方銷售，已成為洛陽(yáng)經(jīng)營(yíng)的一項(xiàng)重要生產(chǎn)項(xiàng)目。利用盆花催花，滿足節(jié)日室內(nèi)裝飾需要，而且采用矮化栽培牡丹供應(yīng)小型牡丹盆花裝飾居室和飯店，會(huì)場(chǎng)等處，收益不小。

2.2 牡丹插花

牡丹花大色艷，可做中型、大型插花作品的焦點(diǎn)花，裝飾效果強(qiáng)，適于布置在廳堂、會(huì)議室、書房、居室等處。為此洛陽(yáng)每年牡丹花會(huì)前一周定期舉辦牡丹插花比賽。全省各市插花店店主和各高校老師前來(lái)神州牡丹園競(jìng)技，在牡丹花會(huì)期間展示，不但牡丹專家交流技術(shù)，而且給前來(lái)游玩的旅客提供了風(fēng)格迥異，形態(tài)嬌美的插花作品，為牡丹花會(huì)增添幾分情趣。

2.3 牡丹盆景

牡丹盆景是近幾年一個(gè)花農(nóng)根據(jù)根雕技藝，把牡丹栽培與根雕盆景揉和一起形成的一種新興的觀花類盆景。國(guó)色天香，富麗堂皇的牡丹和古樸高雅的盆景藝術(shù)相結(jié)合，成為盆景藝術(shù)中的一枝奇葩，是室內(nèi)裝飾的高級(jí)藝術(shù)品。

3 牡丹的開發(fā)應(yīng)用

3.1 牡丹地栽苗的生產(chǎn)

當(dāng)前牡丹的苗木生產(chǎn)規(guī)模日益擴(kuò)大，除國(guó)內(nèi)銷售不斷增加外，每年都有大批苗木出口到日本、美國(guó)、法國(guó)、加拿大、意大利等國(guó)家。為適應(yīng)國(guó)際市場(chǎng)的需求，應(yīng)進(jìn)行大批量、規(guī)范化、各類品種系列化（早花、中花、晚花、花色齊全）的集約化生產(chǎn)，與國(guó)際花卉市場(chǎng)接軌。

3.2 牡丹盆花的生產(chǎn)

盆花生產(chǎn)存在著巨大的經(jīng)濟(jì)效益。牡丹的盆花生產(chǎn)正向矮、輕、小及無(wú)土栽培的發(fā)向發(fā)展。供應(yīng)廣東及香港，澳門等地做春節(jié)室內(nèi)擺放之用。今后可擴(kuò)大至東南亞，歐洲等地的華裔社會(huì)。

3.3 牡丹切花的生產(chǎn)

牡丹鮮切花是國(guó)內(nèi)和國(guó)際市場(chǎng)高檔的花材，國(guó)際上每年都有大量的牡丹鮮切花消費(fèi)。日本是牡丹鮮切花的主要生產(chǎn)國(guó)。我國(guó)要在選育切花品種，研究切花生產(chǎn)技術(shù)，完善保鮮，包裝、運(yùn)輸、銷售環(huán)節(jié)等方面加大力度，盡快成為牡丹鮮切花生產(chǎn)的大國(guó)，供應(yīng)國(guó)內(nèi)外日益增長(zhǎng)的需要。洛陽(yáng)是牡丹的栽培中心和故土，為了滿足人們的需求，要加強(qiáng)牡丹的栽培技術(shù)。

3.4 牡丹盆景的生產(chǎn)

牡丹盆景較牡丹盆花增添了藝術(shù)美，更加具有迷人的魅力。牡丹樹干蒼勁古樸。因?yàn)槭莵喒嗄荆γ?年越冬都要枯死一大段，所以有“長(zhǎng)一尺，縮八寸”之說(shuō)。這樣年生長(zhǎng)量較小，逐年整形，一年一個(gè)新面貌。牡丹盆景開花時(shí)節(jié)，花大色艷，芳香迷人，造型別致，枝葉婆娑，有極高的觀賞價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

3.5 牡丹藥用的生產(chǎn)

《神農(nóng)本草經(jīng)》將牡丹列為“中品”，能“除癥結(jié)淤血，安五臟”。牡丹因?yàn)樗乃幱脙r(jià)值被發(fā)現(xiàn)才真正受到關(guān)注。藥用部分是牡丹的根皮，俗稱丹皮，含有多種藥用成分。主要藥用成分是牡丹酚，具有抗菌消炎，鎮(zhèn)痛鎮(zhèn)靜，降血壓，抗痙攣等功用，是重要的中藥藥材。據(jù)統(tǒng)計(jì)，國(guó)內(nèi)丹皮年需要量達(dá)250萬(wàn)kg，年出口量約50萬(wàn)kg。丹皮生產(chǎn)，從播種、移苗、定植到挖根制丹皮要經(jīng)過(guò)5年時(shí)間，若為分株苗，3年即可。挖根后，經(jīng)“刮皮抽筋”（即刮去表皮，抽掉跟的木質(zhì)部），曬干即為成品。不刮去根皮的稱“原根皮”，然后分級(jí)包裝即可上市，我國(guó)丹皮的主要產(chǎn)區(qū)有安徽、山東、四川、河南等省。

3.6 牡丹的其它應(yīng)用

隨著洛陽(yáng)牡丹節(jié)的國(guó)際化水平的提升，牡丹花基地、牡丹園、牡丹生產(chǎn)車間等牡丹生產(chǎn)開發(fā)公司相繼出現(xiàn)，牡丹花糕、牡丹花酒、牡丹精油等牡丹產(chǎn)品開發(fā)力度蒸蒸日上如洛陽(yáng)的特色小吃“牡丹花餅”、牡丹糕、牡丹月餅等。另外，牡丹花粉中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，開發(fā)美容保健產(chǎn)品有很大發(fā)展?jié)摿Α?/p>

4 牡丹應(yīng)用現(xiàn)狀及發(fā)展前景

4.1 洛陽(yáng)牡丹現(xiàn)存在的問(wèn)題

4.1.1 牡丹切花保鮮技術(shù)跟不上

牡丹花大色艷，但牡丹花花枝短，而且是木質(zhì)吸水力差，造成觀賞期相對(duì)縮短。因此，需加強(qiáng)對(duì)牡丹切花的生產(chǎn)技術(shù)研究，完善保鮮、包裝、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)，從而達(dá)到延長(zhǎng)其花期的目的。

4.1.2 牡丹種植技術(shù)跟不上

“洛陽(yáng)地脈花最宜，牡丹尤為天下奇”、“洛陽(yáng)牡丹甲天下，天下真花獨(dú)牡丹”等均是對(duì)洛陽(yáng)牡丹的真實(shí)寫照，然而目前洛陽(yáng)的牡丹大多局限于公園之內(nèi)，道路廣場(chǎng)、單位附屬綠地、醫(yī)院、工礦企業(yè)等很少見到牡丹的配置。如何擴(kuò)大配植面積，全面提高洛陽(yáng)城市形象，是目前亟待解決的問(wèn)題之一。

4.2 牡丹發(fā)展前景

牡丹的未來(lái)研究必將著重于新品種的培育，如何提高觀賞品質(zhì)（花色、花型、株型、花香、芽牡丹、葉牡丹的培育）、延長(zhǎng)花期、增加抗性等方面著手，培育專用型牡丹園必將是發(fā)展的趨勢(shì)，另外，牡丹作為美容保健制品及鮮切花等的開發(fā)也將越來(lái)越受到人們的重視。

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