水解酸化+A/O工藝在烤鰻廢水處理中的應用

水解酸化+A/O工藝在烤鰻廢水處理中的應用

廖誠楊易彬

(江西省環境保護科學研究院，江西 南昌)

摘要：針對烤鰻魚廢水的水質特點，設計采用水解酸化+A/O工藝+曝氣生物濾池進行處理，COD去除率在90%以上，NH3-N去除率達80%。該工藝具有效果好、運行費用較低、易于管理等特點，技術、經濟性是可行的。

關鍵詞：水解酸化烤鰻廢水A/O工藝

概述：

食品工業作為一個傳統行業[1]，廢水中主要含大量有機物，如糖類、蛋白質、脂肪、微生物菌體等，以及氨氮、總磷的濃度較高[2]，有些食品企業，如柑橘罐頭生產廢水，具有酸堿性[3]。直接排入水體后，由于其可生化性較好且有機負荷高，會對水體生態環境造成嚴重富營養化[4]。

江西某食品有限公司主要生產烤鰻、凍品鰻產品企業，生產每天產生廢水150m3，排放的廢水COD濃度高達2000mg/L，氨氮達40～45mg/L。根據環保要求，需要對該廢水進行處理達標，針對該企業廢水水質特點，設計采用水解酸化+A/O工藝進行處理，經調試運行后，監測結果表明，處理后出水符合GB8978—1996表4中一級排放標準。

1　廢水水質水量及處理工藝

1.1廢水水量、水質

該企業設置兩條烤鰻生產線，每天產生廢水量約150m3。從烤鰻流程來看，生產廢水來自蓄養、宰殺、設

備清洗等過程，廢水主要含有鰻魚血液、油脂、內臟和調味用醬油等。烤鰻工藝流程如圖1。

圖1　烤鰻工藝流程圖

本次設計污水處理規模為150m3/d，廢水的水質水量及排放情況見下表1。

表1　廢水水質水量及排放標準

1.2廢水處理工藝

根據該廢水水質特點，廢水主要是COD及氨氮濃度較高，而廢水B/C值為0.4～0.45，可生化性較好，相對于物理、化學處理法，采用生化法處理該廢水在處理運行成本上有較大的優勢。……