2015年韓國國際畜牧業博覽會見聞

本刊常務副主編/孫德林

2015年韓國國際畜牧業博覽會見聞

本刊常務副主編/孫德林

2015年9月8日至11日，應韓國豬肉生產者協會（Korea Pork Producers Association ）邀請，《豬業科學》常務副主編孫德林出席2015年韓國國際畜牧業博覽會（KISTOCK 2015）。本次會議由MAFRA（ Korea Pork Producers Association）、 Hanwoo Association、 Korea Dairy&Beef Farmers Association、Korea Duck Association、Korea Association for Livestock Housing， Environment and Machinery等5個行業組織共同舉辦，邀請了中國、日本和泰國3個國家豬類刊物負責人參加會議，并專門安排翻譯接待上述3個國家主編。

會議在韓國大邱（Daegu）展覽中心舉行，共設有870個展位，其中畜牧設備占66%，飼料企業占21%，制藥類企業占3%，海外展商占5%，研究機構或行業組織占3%，其他占2%，參展企業以韓國本土企業為主。該會議每2年舉辦1次，在2013年的會議上共有754個展位，其中畜牧設備占73%，飼料企業占11%，制藥類企業占5%，海外展商占2%，研究機構或行業組織占5%，其他占3%。

圖1 協會領導接見中國、日本和泰國記者

1 別具一格的開幕儀式

開幕儀式和表彰活動在室內舉行，儀式現場，參加開幕式人員都很認真，被介紹的嘉賓各個西裝革履，主席臺樹立一面國旗，所有嘉賓均在臺下就座。開幕式分4項依次進行：1）全體起立—奏國歌—全體默哀；2）介紹參會嘉賓。被介紹的嘉賓按照韓國禮節起立，面對大家行禮2次；3）表彰活動。由禮儀小姐邀請頒獎嘉賓到主席臺等待頒獎，受表彰人員與頒獎嘉賓相對而立，由主持宣讀頒獎內容，由禮儀小姐將獎牌和鮮花送上，頒獎別具一格；4）領導致辭。由禮儀小姐將致辭主賓引領到主席臺。然后由禮儀小姐帶隊，引領主賓到室外舉行隆重開幕儀式，主賓大約有30位，站在T型2層主席臺上共同按下手中的開關，全場熱鬧非凡，最后主賓們參觀主要展位。

圖2 孫德林與韓方協會相關領導合影

2 格外重視新聞記者

韓國方面很重視記者的新聞報道。會前由主辦單位發布新聞稿，開幕式當天特意為新聞記者安排午餐會，大約有100位記者出席，外國記者為紅色桌牌標志，本國為黑色桌牌標志。午餐會先由協會領導致辭，之后由企業代表致辭。下午協會領導專門會見中國、日本和泰國記者。韓方很重視中國記者，他們向筆者提出中國養豬業發展的若干問題。

3 特邀《豬業科學》代表在會議上做報告

韓方很重視與中國的合作，對未來中國養豬業發展格外關注。他們專門組織相關參會人員聆聽中國《豬業科學》常務副主編孫德林在會議上做“中國養豬業現狀與發展”的報告，報告時長1 h，討論時長30 min。韓方主要關心中國豬肉消費是否會持續增長、毛豬和豬肉價格；種豬進口；豬肉質量安全等問題。韓方很期待向中國出口種豬，開展豬肉風味研究。

4 韓方非常重視五花肉開發與研究

在參展現場有很多展示五花肉的展位，筆者發現五花肉肉質很好，但價格很高。500 g五花肉標價11 000韓幣，大約折合人民幣125元/kg。

圖3 五花肉展示柜