本刊常務副主編/孫德林
2015年韓國國際畜牧業博覽會見聞
本刊常務副主編/孫德林
2015年9月8日至11日,應韓國豬肉生產者協會(Korea Pork Producers Association )邀請,《豬業科學》常務副主編孫德林出席2015年韓國國際畜牧業博覽會(KISTOCK 2015)。本次會議由MAFRA( Korea Pork Producers Association)、 Hanwoo Association、 Korea Dairy&Beef Farmers Association、Korea Duck Association、Korea Association for Livestock Housing, Environment and Machinery等5個行業組織共同舉辦,邀請了中國、日本和泰國3個國家豬類刊物負責人參加會議,并專門安排翻譯接待上述3個國家主編。
會議在韓國大邱(Daegu)展覽中心舉行,共設有870個展位,其中畜牧設備占66%,飼料企業占21%,制藥類企業占3%,海外展商占5%,研究機構或行業組織占3%,其他占2%,參展企業以韓國本土企業為主。該會議每2年舉辦1次,在2013年的會議上共有754個展位,其中畜牧設備占73%,飼料企業占11%,制藥類企業占5%,海外展商占2%,研究機構或行業組織占5%,其他占3%。

圖1 協會領導接見中國、日本和泰國記者
開幕儀式和表彰活動在室內舉行,儀式現場,參加開幕式人員都很認真,被介紹的嘉賓各個西裝革履,主席臺樹立一面國旗,所有嘉賓均在臺下就座。開幕式分4項依次進行:1)全體起立—奏國歌—全體默哀;2)介紹參會嘉賓。被介紹的嘉賓按照韓國禮節起立,面對大家行禮2次;3)表彰活動。由禮儀小姐邀請頒獎嘉賓到主席臺等待頒獎,受表彰人員與頒獎嘉賓相對而立,由主持宣讀頒獎內容,由禮儀小姐將獎牌和鮮花送上,頒獎別具一格;4)領導致辭。由禮儀小姐將致辭主賓引領到主席臺。然后由禮儀小姐帶隊,引領主賓到室外舉行隆重開幕儀式,主賓大約有30位,站在T型2層主席臺上共同按下手中的開關,全場熱鬧非凡,最后主賓們參觀主要展位。

圖2 孫德林與韓方協會相關領導合影
韓國方面很重視記者的新聞報道。會前由主辦單位發布新聞稿,開幕式當天特意為新聞記者安排午餐會,大約有100位記者出席,外國記者為紅色桌牌標志,本國為黑色桌牌標志。午餐會先由協會領導致辭,之后由企業代表致辭。下午協會領導專門會見中國、日本和泰國記者。韓方很重視中國記者,他們向筆者提出中國養豬業發展的若干問題。
韓方很重視與中國的合作,對未來中國養豬業發展格外關注。他們專門組織相關參會人員聆聽中國《豬業科學》常務副主編孫德林在會議上做“中國養豬業現狀與發展”的報告,報告時長1 h,討論時長30 min。韓方主要關心中國豬肉消費是否會持續增長、毛豬和豬肉價格;種豬進口;豬肉質量安全等問題。韓方很期待向中國出口種豬,開展豬肉風味研究。
在參展現場有很多展示五花肉的展位,筆者發現五花肉肉質很好,但價格很高。500 g五花肉標價11 000韓幣,大約折合人民幣125元/kg。

圖3 五花肉展示柜